Užitočné vlastnosti čakanky

Video: Výhody čakanky, čaj recept (nápoj) s čakanky, užitočnými vlastnosťami

Čakanky kvitne uprostred leta a preto je tiež nazývaný Solntseva tráva. Ak chcete vybrať niektoré modré, biele alebo ružové kvety čakanky pre kytice, potom by sa malo uskutočniť v neskorých večerných hodinách a podniknúť iba tesné púčiky - oni sa rozvinú už vo váze. Najznámejší z 10 druhov rastlín - dvojročný čakanka.

Pestovaná pre cibuľovín koreňov, ktoré sa v suchej forme sa pridáva do kávy. Piť z čakanky figy odstraňuje únavu a osviežuje, a prvý, kto objavil svoj tonikum reality záhradník Timme z Durínska na začiatku storočia XVIII.

Čakanka káva je veľmi chutné a zdravé. Nie všetci ľudia môžu piť kávu skutočný: niekto má srdcové ochorenie, alebo sú neustále tlak "preskočí" niekto nemá peniaze, ale niektorí ľudia vedome vážiť ich zdravie a jesť len zdravé potraviny. V každom prípade, to všetko bude vyhovovať čakanka kávy. Je dokonale oživí a neobsahuje kofeín. Mimochodom, ako náhrada za kávy môže byť použitý a mletá sušené struky okra alebo okra.

Kávový nápoj získaný z koreňov čakankový koreň (Cichorium inthybus). Káva čakanky v čistej forme alebo v zmesi s kávou populárne v európskych krajinách, Japonsku.

Čakanka obsahuje vitamíny zo skupiny A, B, R. Pri vyprážaní sušené fruktózy karamelizovanou čakanku, pričom tsikoreon - látka so špecifickým tsikornogo aróma, horká chuť príjemný. praženej čakanky sme krásne farby kávy. Cenený pre inulínu čakanka polysacharid (14-20%), ktorá, kandizovaného, ​​je premenený na fruktózu.

Čakanka káva je cenený ako samostatný nápoj a ako prísada k prírodnému jeden. Spočiatku, koreňová zelenina, nakrájané na prúžky, kocky (20x6-8x6 mm), suší sa pri teplote 50-70 ° C, potom sa vyprážané.

Video: Hlavná doska o užitočné vlastnosti čakanky

Fry sa začala pri teplote 50 ° C, postupne uvedenie teploty na 180 ° C (na pečenie koláčov). Keď tam bude modrastý dym a tsikornogo charakteristickej vône, je čas na misku z rúry. Vyprážané kúsky ihneď ochladí a drví sa. Vysuší čakanka uložené 2-3 roky v banke s vekom.