Aníz obyčajný

Kvapky dánskeho kráľa Drink, páni, - vyzval básnika. Málokto vie, že základom tejto zázračný liek na všetky choroby - aníz obyčajný z čeľade Umbelliferae.

Na začiatku minulého storočia, kvapka dánskeho kráľa boli vyhľadávaným detským liek proti kašľu. Oni kvapkala na kocky cukru a dať chrapľavý deti. Preto je droga bola zaobchádzať s nimi sladšie karamel s veľmi príjemnou vôňou anízu perník. Dospelí sú globálne prednostné (a stále preferujú) trpkej a silné anízu likéry: Turecko - rak, Grécko - Ouzo, v Iraku - Arak, Francúzsko - pastis, Taliansko - Sambuca, Španielsko - anizettu a v Rusku raz - Anisette. Avšak predtým, než to robí na aníz hviezdicový, alebo třemdava. a on aníz (aníz vulgare) Nemá nič spoločné, okrem zápachu. Okrem anisetree nevlastní tieto liečivé vlastnosti, ktoré majú aníz. Preto, keď na začiatku XIX storočia vo Voroneži položil plantáže aníz, aníz trvať na svojom sušené ovocie. Anízu nápoje - vynikajúce aperitívy: zvýšená chuť do jedla po nich, a zlepšuje trávenie.

Anízu listy sú dobré v šalátov a zeleninových pokrmov a plodov - semená - dať subtílne orientálna vôňa nakladané uhorky a kapustu, mäso a ryby, chlieb a pečivo. Ale hlavné využitie tejto rastliny - ešte bez nápojov a varenie a medicíne. Aníz a aníz olej boli vždy populárne terapeutické činidlo, ktoré má protizápalové, protikŕčové dezinfekčné účinky. Okrem toho, anízový olej - dobrá phytoncide prostriedky. Záhradná rastlina odradiť škodcu a prilákať včely so svojimi nadýchanými dáždniky od júla do septembra. Je zaujímavé, že aníz je podobný v niekoľkých jeho príbuzným: jeho spodné listy pripomínajú listy koriandra, stredná - petržlen a horná rovnakú peřenosečné, ako kôprom.

Rodisko anízu verí, Malú Áziu a Egypt. Ale sa pestuje takmer všade, pretože rastlina je ročný, a úplne odolné voči chladu - sadenice môže vydržať zmrazenie až do -5 ° C, Semená sa vysievajú v krajine na konci apríla - začiatkom mája. Aníz preferuje úrodnú pôdu s neutrálnym pH. Najlepšie prekurzory - zemiaky, kapusta, cibuľa, uhorky. Aníz môžu byť pestované v záhonoch, ale musíme mať na pamäti, že môže podať vo vzácnej výsadbu.

Semená klíčia na dlhú dobu, a to najmä v chladnom počasí (25-30 dní). Pôda medzi riadkami uvoľní a pravidelne odburinený. Sucho - zavlažovanie, nedostatok vlahy sa spomalí rozvoj.

Anízu listy sú rezané pred kvitnutia, osiva - keď ctebli zožltnú a ovocie hornej dáždnik pobureyut. Rastliny sú rezané, zviazané do zväzkov a zavesiť zrieť v tieni na dobre vetranom mieste.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Studené tolerancia, výhonky zniesť zmrazenie na teplotu -5 ° C

Sucho v prípade potreby zavlažovania, nedostatok vlahy bráni rozvoju.