Ancient Georgian hroznového "Saperavi"

o triede Saperavi

Veľmi ocenil vo svojej vlasti, Gruzínsko, ako najlepšie odrody na výrobu vína.

Má veľmi atraktívny vzhľad a lahodnú chuť.
obsah:

• Táto trieda zahŕňa Čo znamená?
• Saperavi hrozno: opis odrody a fotky
• História chovu
• charakteristiky
• Choroby a škodcovia
• Saperavi North

Táto trieda zahŕňa Čo znamená?

Saperavi - veľký výber vinárstvo hrozna. Najlepšie sa hodí pre výrobu červená dezert a likérové ​​vína, ale možno ho použiť aj čerstvé dostatočné zrelosti.

Chuť a kvalita vína vyrobeného je priamo závislá na mieste rastu hrozna.

Saperavi - to je typické pre južné odrody nie je určené pre stredné šírkach. Uprednostňuje dobre navlhčený, ale nie močaristá pôda, s minimálnym obsahom soli a vápna. Je dobre rastie iba v teplom podnebí.

Saperavi hrozno: opis odrody a fotky

Saperavi je veľmi vysoká odroda. Listy sú veľké, guľaté, svetlo zelená, dospievajúci.

Starnutie viniča dobrý takmer po celej dĺžke. Kvety bisexuálne, nevyžadujú zvláštne opelenie.

Banda malé, voľne, v tvare kužeľa, ale trochu beztvarý, hmotnosť do 90-110 m.Na jednej natáčania môže byť ponechané o 5-7 zväzky, potom zasadiť dosť sily na dokončenie ich starnutie.

Srednekrupnye bobule, tmavo modrá, zaoblené, s miernym voskovým povlakom, s hmotnosťou približne 4-6 gramov, náchylný k goroshenie. Každá bobule 2-3 veľká semená. Dužina je veľmi šťavnatá, tavenie, s vysoký obsah cukru a silný tmavo ružová šťava. Koža je tenká, ale dosť hustá.

História chovu

Video: Gruzínska vína, Georgian wine,

je čas výskytu nie je známa. Táto odroda má niekoľko mien: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kachetii. Pásmový ju do Gruzínska, Moldavska, Ukrajiny, Azerbajdžanu a južnom Rusku. Nedávno som začal byť pestovaný v Uzbekistane, v niektorých európskych krajinách av Amerike.

S jeho účasťou zobrazí veľké množstvo nových a unikátnych muštového hrozna, napríklad, Saperavi North, určený pre pestovanie v miernom a dokonca aj chladnom podnebí.

charakteristiky

Saperavi týka neskorých odrôd. Od vzhľadu obličiek na zrenie bobúľ priechodov asi 140-160 dní. Charakterizované vysokými výťažky a odolnosť médiá. Je vhodné pre teploty nižšie ako -20 ° C,

Na juhu rastúci región, tým lepšia úroda. Rastie dobre na ľahkých, nesolené pôdach, s dobrým osvetlením a pravidelnú zálievku. Saperavi bobule môžu zostať na vinici po dlhú dobu, bez toho aby stratil chuť.

Víno z tejto odrody má tendenciu zlepšiť s vekom. Mladé víno chutí ostrá a nie príliš pekný, ale po 4-10 rokoch ho starnutia sa dramaticky mení.

V starostlivosti o Saperavi nenáročné. Keď prerezávanie je nutné nechať 40-50 púčiky na Bush alebo 9-10 diery uniknúť. Najväčší výťažok možno získať iba z dospelých, 10-15 rokov staré rastliny.

Choroby a škodcovia

Saperavi je najčastejšie trpia mrazu, plesniam a botrytis. To nie je predmetom útoku listu. väčšina nebezpečný škodca pre Saperavi - koreň a list phylloxera.

Video: Cesta k Wine House, s priateľmi a deťmi (vzácne odrody gruzínske vína Chkhaveri)

Odroda je pomerne ľahko pestovať zároveň rešpektovať preventívne ochranné opatrenia.

Pleseň - nebezpečná huba, objaviť sa na listoch a natáčaniach v podobe žiarivo žltej škvrny. Bojovať proti chorobe sa objavil nesvoj.

Je lepšie, aby sa zabránilo jeho výskytu dôkladné pleťou a postrek Bordeaux zmesi pred a po odkvitnutí a počas zrenia ovocia. Pri správnej starostlivosti je možné sa vyhnúť tejto nepríjemnej choroby.

Oidium ovplyvňuje listy, kvety a plody, a je vyjadrená vo vzhľade tmavo šedými škvrnami, ktoré majú nepríjemný hnilobný zápach. Aby nedošlo k vystaviť rastlinu na infekciu, je nutné zaistiť dobré vetranie kríky a pravidelne spracuje s roztokom koloidné síry.Postrek sa vykonáva najmenej 4x ročne.

Ak nie sú v súlade s prevenciou, môžete prísť nielen o úrodu, ale aj vinice.

šedá hniloba Často sa objavuje v horúca vlhká atmosféra, a spôsobuje veľké škody na úrode. Postihuje listy a bobule. Prvé príznaky ochorenia - výskyt prašnom bieleho kvetu. Uniknúť z tejto metly bude pravidelná Bush spracovanie roztoku jodidu draselného alebo jedlá sóda. Nie je nutné sa uchýliť k časté hnojenie dusíkom, nemôže dovoliť zahusťujúca ker a podmáčané pôdy.

Pre Saperavi je najnebezpečnejší škodca phylloxera. koreň phylloxera infikuje rastliny korene. Účinným prostriedkom ako sa s tým vysporiadať doteraz.

Jedinou možnosťou, ako zabrániť zničeniu všetkého vinice - sa jedná o zničenie poškodených kríkov a Karanténa pristáť počas 3-4 rokov.

Leaf phylloxera neprináša menšie škody, ale riešiť to, ako je to možné. Prvé príznaky vzhľadu phylloxera: formácie na spodnej strane listov charakteristické opuchy a prítomnosťou malého množstva lariev.

V takom prípade pomôže včasné odstránenie poškodených listov a fungicídne ošetrenie.

Saperavi North

Northern Saperavi - vinice technický, ktorý sa objavil ako výsledok kríženia odrôd Saperavi a severu. Výsledné druh má jedinečné vlastnosti.

Táto relatívne nová odroda bola získaný v 1947 g ruskí chovatelia Ya Potapenko, EI Zakharova a IP Potapenko.

Hlavný rozdiel od materskej odrody sa zvýši otužilosť a odolnosť voči chorobám. Northern Saperavi môže odolať zníženie t až 30 ° C a pásmový v niektorých oblastiach Ukrajiny a Ruska.

To môže byť pestovaná aj v miestach s ťažkým podnebie s starostlivom krytu na zimu.

Priemerná výška Bush, banda malé, voľné, malé bobule s hrubou modrej. Vintage vysoká a stabilná, plne dozrieva koncom septembra.

Trieda netoleruje sucho a náročné na zloženie pôdy.S nedostatočným zalievanie náchylné k rozbitiu bobule.

Saperavi Severn málo múčnatke a plesni sivej, ale nie je odolný voči plesniam.

Napadnutá škodcami phylloxera viniča a väčšina z nich nie sú citlivé.

Ak Saperavi odrody môžu byť pestované len vo veľmi teplom podnebí a za určitých podmienok, severné Saperavi ideálny pre predmestské oblasti v strednom Rusku.

Saperavi a Saperavi North - veľký výber, z ktorých veľký počet druhov šťava a víno.