Nový život starého nápoj - kvas repa

Proces Kyselina mliečna fermentácia, ktorá je základom kvasenie, od staroveku ľudia používajú k príprave občerstvenia a úrodu zeleniny. Prvá várka bola vyrobená v Babylone, ale najviac široko prijímanej také nápoja je pravdepodobne v Rusku.

Vzhľadom na dostupnosť, jednoduchosti výroby a skladovania kvasu na báze zeleniny, obilnín a bobule po stáročia neopustil diétu zástupcov všetkých skupín obyvateľstva. Navyše popularita nápoj pomohla výhodu, že pivo priniesol pre ľudské zdravie.

už preč, ale repy Kvas s výrazným liečivé vlastnosti, a to nielen zabudnutá, ale získava nových priaznivcov k dnešnému dňu, mnoho starých receptov nápojov.

Video: dať nový život do starej skrine - All Bude dobré - Vydanie 580 - 04/09/15

V posledných rokoch záujem o nápojovom šou v západnej Európe av Spojených štátoch.

Zloženie repy Kvas

Vzhľadom k tomu, hlavnou zložkou je nápoj červená repa, skutočná záhrada rekord pre väčšinu živín, vitamínov a minerálnych solí, a pivo sa stáva všetky liečivé vlastnosti koreňovej zeleniny. Okrem toho, jej príspevok k repy nápoj vyrobený mliečneho fermentačných produktov.

Video: Nový život staré skrine!

Výsledkom je, že bez ohľadu na receptúrou, je prítomný v repy kvase hmotnosti vitamínov B, kyselina askorbová, vitamín PP a K. pitie bohaté na draslík, železa a vápnika, medi, horčíka a mangánu a ďalších stopových prvkov zapojených do práce alebo iné systémy a orgány. Z cukrovej repy Kvas prejsť flavonoidy a prchavý a cukrové kyseliny, prírodné antioxidanty a antokyanov.

Počas fermentačného produktu je nasýtený baktérie fermentácie podporou a súčasne zabraňuje rastu patogénnych flóry hnilobných procesov a škodlivé pre ľudský organizmus.

Video: Repa variť - starý ruský recept

Preto poháre repy kvasu nielen dokonale hasí smäd, ale aj doplniť vitamínové zásoby tela, energiu a stať sa silnou ochranu proti všetkým druhom infekcií.

Výhody a poškodzuje repy Kvas

V Rusku je repa kvas považovaný za tradičné, ale trochu pozabudnuté nápoje, ktoré často môže byť vypočutý v provincii alebo prívrženci k zdravému životnému štýlu. A sme pripravení repy Kvas doma. A tu v Spojených štátoch a Európe tento nápoj s názvom «repa kvas» aktívne získava na popularite a je vyrobený nielen v domácej kuchyni, ale aj v spracovateľských závodoch ako účinný probiotických činidiel prírodného pôvodu.