Rôzne šaláty vo vašej záhrade - odporúčané odrody

Siatie semien v otvorenom teréne

Keď je pružina stanovená stabilnú teplotu nad 10 ° C, môže zasiať šalát semená v otvorenom teréne. Šalát semená klíčia rýchlejšie v prípade zmiešanej s semien feniklu. Tak, dostanete okamžite a univerzálne korenie, ktoré nielen dáva pokrmu príjemnú korenistú chuť, ale má tiež pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Po výseve, že je potrebné pravidelne zvlhčovať zeminu.

Existujú tri spôsoby zberu šalát. Pre začiatok zberu, kedy rastliny tvorí ružicu listov alebo hlavy. Listy sú odrezaní ostrým nožom vo výške najmenej 5 cm, aby nedošlo k poškodeniu jadra, takže po určitej dobe novú úrodu. Alebo si môžete vybrať z prvých individuálnych vonkajšie listy, takže vnútro k ďalšiemu rastu. A nakoniec, je pripravená na zber pri výchove detailné stanovenej rastliny, vytrhol ich až z koreňov. Zostávajúce rastliny, aby sa priestor pre normálny rast a vývoj. Decimovania rastlina šalát, ktorých odstup je 30 cm, tvoria voľné hlavu, ktorá bude nakoniec produkovať dobrú úrodu čerstvej zeleniny.

Horké látky a slimáky

Zeleninové šaláty, ako je uvedené v tomto článku z botanického hľadiska patrí do rodu hlávkový šalát (Lactuca). Charakteristickým rysom týchto zariadení je prítomnosť mliečno šťava, ktorá sa uvoľní v prípade poškodenia. Mliečna šťava by odradiť škodcu. Vďaka usilovnej šľachtiteľskej práci dnes sú odvodené odrody s horkou chuťou, ktorá nie je ako vošky a slimáky. Staré odrody s chuťou môže byť oveľa viac horká.

Zelený šalát sa odkazuje na dlhoročnú deň pretekov. To znamená, že keď sa dni predlžujú, šalát začína "strieľať" vysokých stopkách, na ktorého konci sú malé kvety. Pri nových odrôd a počas kvitnutia listy získavajú charakteristickú horkosť.

šalát

Pre fanúšikov niečo zvláštne, existuje celý rad rôznych druhov šalátu. Fungoval dobre ľadový šalát (Lactuca sativa var. Capitata) odrody 'Indianerperle' ( "Indian perla"). Ten veľmi rýchlo tvoril listy a potom zo zásuvky vytvorenej voľné hlavy kapusty strednej veľkosti, s ľahko červenkastým odtieňom. Vonkajšie listy sú mäkké ochutnať a interiér - chrumkavá. Táto odroda je v žiadnom zhone ísť do šípky, to znamená, vytvárať bodec a rastlinných semien, takže je ideálny pre pestovanie v lete.

"Wintersalat" - Táto skupina odporučila odrody ľadového šalátu, ktorý sa pestuje od augusta. Tieto šaláty odoláva teplotám až -20 ° C, čo je dôležité najmä pri ich použití priamo z lôžka neskorom jesene. Siatie semená môžu byť vykonané v polovici augusta, v septembri - začiatok októbra - zasadiť sadenice, a od decembra do mája, zber zeleniny. Ak máte zbierať iba vonkajšie listy, bez porušenia zásuvky, budete dlho získať bohatú úrodu.

šalát Ľadovec, Sioux ' To vytvára ostrý, nízky hlavu so silnými mäsitými listami. Jeho vonkajšie listy sú lakované v tmavo červenej farbe.

Sadenice ľadový šalát

Úroda po celý rok

Ak chcete získať úrodu od začiatku leta na jeseň, začnú zasiať šalát šalát (Lactuca sativa var crispa). Od polovice jari a pokračovať výsadby v intervaloch dvoch - troch týždňov až do polovice leta. Potom môžete poskytnúť stabilný šalát zber od začiatku leta do polovice jesene. Zároveň pomocou rôznych odrôd. Nie nevyhnutne, že by mala byť známa všetkým druhom 'Lollo' s kučeravými listami a zvlnená na okraji pokuty hranami. Niektoré tvoria podskupinu Oakleaf šalátové dresingy. Ich zvlnené listy ako dubové listy. Oakleaf odrody tvoria voľné zásuvky, ktorá vychádza na úrode môžu obaja strih a zlomiť.

Oakleaf šalát

V šalátu odrody 'Till' svetlo zelené vonkajšie listy majú jemnú textúru, a vnútorné - chrumkavá. 'Bolchoi' - krasnolistnyh tento druh zvlnené, mäkká vonkajšie listy. domovom odrodyHirschzunge " (Deer Language), alebo ako to je inak nazývaný 'Amish Deer Tongue' Je America. Jeho mäkké, trojuholníkové listy tvoria sieťovú zásuvku. Nádherná chuť akostnej triedy 'Ochsenzunge' (Hovädzie jazyk) pochádza z južnej Európy. Jeho zelené, mäsité a mäkké listy dosahujú dĺžku až 25 cm a vyznačuje jemnou orechovú príchuť. Osiate raz v marci tohto druhu vám poskytne úrody v celej jar a leto. šalát "Red Velvet " (Červená zamat) vhodné na pestovanie na jar a na jeseň. Jeho listy sú lakované v bohatej tmavo červené a majú príjemnú osviežujúcu chuť.

do šalátov «Lollo Rosso"a «Lollo Bionda» Obvykle odtrhnúť jednotlivé listy. Môžete tiež úplne odrezať hlavu, takže stonky 3 cm dlhé. Asi po siedmich týždňoch, listy rastú späť.

grade "Šalátová misa " s podivne rozoklané a skrútené listy veľmi neskorých out šípkou. Rastliny zasadil jednotlivo vytvorené dostatočne veľký, zelenú hlavu. , Red šalátovej misy ' - variant vyššie uvedených odrôd s červenohnedými listami. Napriek množstvo nových odrôd, záhradkári sa stále snaží rastú staré, osvedčené odrody. Patrí medzi ne, Venezianer 'podlhovasté zelené listy, mierne ozubené hrany. On rastie veľmi rýchlo a poskytuje dlhé výnosy.

Šalát `Venezianer` - Lactuca sativa

Chrumkavý šalát Romano

Romano šalát (Lactuca sativa var. Longifolia), ktorý je tiež nazývaný "Roman šalát", "šalát, rímsky" alebo "čakanka rokov" sú podmnožinou zelené ľadovým šalátom a vhodné pre pestovanie v lete, pretože je to veľmi neskoro ísť na šípky. Kochan Romano úplne voľné, listy sa husté a svieži. Jesť šalát nutné, kým rastlina uvoľní kvet šípku. Počas kvitnutia šalát sa stáva veľmi horká.

Rímsky šalát, Forellenschluss 's červenými škvrnami na zelené listy

Grade rímsky "Brune d'Hiver ' » s veľkými voľnými hlavami kapusta červeno-hnedej krídlo je veľmi vytrvalý. V rozmanitosti "Teufelsohren " pretiahnuté, špicaté listy, ktorého vrcholy majú červenkastý odtieň. Romain, Forellenschluss 'so svetlo zelenými listami a typickými prvkami červenej farby vyzerá veľmi dekoratívne. akosť 'Valmaine' tmavo zelené listy sa vyznačuje vysokou odolnosťou a odolnosťou proti chorobám.

Rímsky šalát, Teufelsohren '.

Osobitná pozornosť by mala rímsky šalát 'Ovi-red'. Vo vzhľade sa podobá kukurica šalát, ktorý sa vyznačuje malými listy sú tmavo zelenej farby, získané v úhľadné ružici, ale rozmanitosť listy , Ovi červená, Namaľovaná červená. Je vhodná pre pestovanie v lete. veľmi populárne "Roter Feld-salat", čo znamená "červený poľnej", a to napriek skutočnosti, že kukurica šalát, táto odroda nemá nič spoločné.

Šalát, rímsky 'Ovi-red'

špargľa šalát

Špargľa šalát, alebo Uysun (Lacto-ca sativa var. Angustana) už dlho teší veľkej obľube v Ázii, a viac nedávno dobyl naše srdcia. Na rozdiel od iných odrôd hlávkového používaných pre potraviny v prvom rade, zahustený mäsité stonku a mladé listy. Zber lístia vyrába v priebehu sezóny, než sa stonky kvetín. Po objavení sa stopku listy stanú horké. V tomto prípade, listy sa odstráni a stonka sa použije ako surový alebo varený. Na prípravu tejto zeleniny, je vyčistiť od drsnej pokožky. Za to, že driek sa stáva horká a osviežujúcu chuť začína byť zaujímavé.

Stonky špargle šalát zberaných po objavení stoniek.

grade "čínska Keul, Formuláre silné stonky. odrodyGruner Stern " (Zelená hviezda) und "Roter Stern " (Červená hviezda) dostal svoje meno na farebné ružicu úzkych, špicaté listy. Máme celý rad šalátov Romano nazvaný , Kasseler, alebo 'Kasseler Strunkchen' ktoré môžu byť pestované špargľu.

Špargľa šalát «Čínska Keul»

pred príchodom stopka Získať niektoré listy v šalátoch. V zásade akýkoľvek šalát, "preč s šípkou" môže byť použitý ako špargľa, len stonky nebude tak silný ako u špeciálnych tried.

Ako nájsť ten správny druh šalátu

Medzi také najrôznejších druhov zeleného šalátu, že je veľmi ťažké urobiť správne rozhodnutie. Chcel by som odporučiť, aby ste skúsiť jeden stupeň z každej skupiny. Všetky šaláty sú pomerne jednoduché rast a nebudete musieť dlho čakať na úrodu. Preto sa v každom prípade má zmysel pestovať šaláty vo svojich posteliach.