Klinček korenie

Aký je klinček korenie? V skutočnosti, to je len malý neotvorená puky klinčekov. Ale to je len málo ľudí vie, že tieto púčiky sú zhromažďované nie je od obvyklých malé kríky a sú zostavené s ihličnatý strom, ktorý môže rásť veľmi, veľmi veľké, môže dosiahnuť výšku sedempodlažných dom.

Zloženie klinčekov korenie

Viete, prečo to je zberalo púčiky klinček? A to všetko preto, že v týchto malých púčikov obsahujú veľmi tenkú príjemnú vôňu. A skutočne, je silica až 20% tanínov, že obsahuje približne rovnaké množstvo, rovnako ako v tých púčiky obsahujú tuk a sliz. Esenciálny olej obsahuje až 85% eugenol.

Ale v klinčekov rezne koncentruje štipľavosť. Ak chcete pridať chuť do ich čaj alebo bylinný čaj, potom pohár vriacej vody, budete potrebovať iba dve puky klinčekov.

Vlastnosti klinčekmi korenie

Každý vie, že klinček sa používa ako korenie, ale nie každý vie, že klinčeky možno použiť nielen to, ale aj na lekárske účely.

A samozrejme, klinček sa používa ako liek proti bolesti. Karafiát veľmi dobrú pomoc pri bolestiach zubov, rovnako ako to osviežuje ústa.

Ak máte ochorení spojených s dýchacím traktu, je klinček a tu môže pomôcť, pretože pomáha zmierniť dýchanie, rovnako ako klinček môže zlepšiť krvný obeh, ale tiež ohrieva telo, ale najdôležitejšou vecou je, že to nie je len posilňuje žalúdok, ale aj pečeň.

ja používam klinček korenie očistiť sliznice, môže byť použitý nálev, ktorý sa vykonáva nasledovne: klinčekový olej sa pridá do vodky a opitý Tento likér na lačno.

Len klinček olej, to je veľmi dobrá antiseptikum, ako aj vynikajúce antivírusové a antibakteriálne činidlo, že všetky skvelý počas epidémií.

Ak ste veľmi unavený fyzicky po tréningu, bude esenciálny olej z klinčekov pomôže znovu získať silu, rovnako ako veľmi dobré pre nervové napätie. Často je éterický olej pomáha zbaviť sa hystéria.

Výhody klinčekov korenie

Ak ste mučení upchatý nos, kašeľ, rovnako ako prechladnutie, zbaviť sa všetkého pomôže vdýchnutiu výparov z hřebíčkového oleja. A to sa robí veľmi jednoducho. Je nutné pridať pár kvapiek do vriacej vody a inhalácie.

Pokiaľ máte suchý kašeľ, pomôžeš veľmi jednoduchý spôsob, stačí len žuť klinčekový. Aby však bolo možné znížiť pálenie počas tohto postupu, môžete si dať cukrík do úst.

Ak máte opuchy očí, rovnako ako rôzne očné choroby, môžete pomôcť odvar z klinčekov.

Ak možno použiť bolesť zubov klinčekový olej, je potrebné, aby sa kus rúna a namočia sa v klinčekový olej, a potom sa aplikuje na postihnuté miesto v ústnej dutine.

Príprava klinčekový olej z klinčekov korenia

Pripravte klinčekový olej, nie je tak ťažké. K tomu potrebujeme sezamový olej, klinček púčiky. Príprava: Jednu polievkovú lyžicu sezamového oleja, potrebujeme päť klinčekový, potom všetko sa varí po dobu niekoľkých minút, načo sa strúčiky nie sú vyňaté z oleja a nechajte ju tam. To je najlepšie pripraviť klinčekový olej pred použitím, a to všetko preto, že sa berie v teple.

Ak je bolesť vo svaloch, môžete použiť esenciálny olej z klinčeka, a k tomu, že s ním robiť masáž. Masáž sa vykonáva pomocou tohto oleja: viac ako desať gramov hlavného hřebíčkového oleja trvá päť až desať kvapiek esenciálneho oleja.

Ak sa chcete vykúpať, môžete tak urobiť pomocou mlieka alebo smotany, na polievkovú lyžicu, ktorá pridáva až šesť kvapiek esenciálneho oleja z klinčekov.

Len aromalampy veľkú pomoc proti komárom. Tieto horáky musia obsahovať esenciálny olej z klinčekov. Len zbaviť komárov môže byť príčinou telo niekoľkými kvapkami hřebíčkového oleja.

Môžete tiež pridať éterické oleje na umývanie, to bude vyžadovať trochu, len dva alebo tri kvapky. Veľmi často sa stáva, klinčekový olej sa používa v parfumérii, je to vôňa je to založené na slávny francúzsky parfum ako "Fidži", "Ópium", "Vanderbilt".

Kontraindikácie použitie klinčekov korenia

Každý vie, že klinček je silné korenie, čo je dôvod, prečo má rad kontraindikácií. Po prvé preto, že sa jedná o silné koreniny, že nie je žiaduce, aby ich deti vo veku do dvoch rokov, a za druhé, ľudia, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, tiež neodporúča užívať.

Ale ak máte prekyslenie alebo vredová choroba, rovnako ako ťažkú ​​únavu a napätie, dávka klinčekov korenie nemusí značne znížená.

Aplikácia klinčekov korenie v kuchyni

Najbežnejší spôsob, ako použiť rôzne marinády klinček. Najčastejšie sa táto huba, mäso a zelenina nakladaná zelenina.

Pridáme Ak strúčik korenie v rôznych korenín a omáčok, dáva všetkým tým čerpacích staníc pikantnú príchuť, a to nielen chuť, ale je stále v nich súčasne zachováva.

Ale v miskách, kde sa používa červená kapusta, rovnako ako kaleráb, klinček je vždy jednoducho nenahraditeľná.

Video: Liečba klinčekov

Ale ak si pridať klinček do polievky, vývary, polievky, nie je to zbytočné. Rovnako ako v rôznych údeniny, ryže a zeleninových jedál.

Niekedy klinček môže byť použitý v celej forme, tj púčiky, napríklad, v tejto podobe je ideálny pre kalenie. Ale mleté ​​klinčeky môžete využiť na vyprážanie mäsa.

Ak budete mať klinček v kombinácii so škoricou, že cukrári ju využívajú pridať do pečiva, rôzne pudingy a kompótov.

Použitie klinčekov korenia je potrebné si uvedomiť jednu veľmi dôležitú vec, ktorú treba pridať klinček čo najneskôr, a všetko, aby si mohla udržať svoju chuť, pretože v rámci predĺženej varu tohto korenia stráca svoju vlastnú chuť. A ako by dlhú dobu variť, jedlo dostane horkú chuť. A z tohto dôvodu, v riadu, ktoré sú veľmi dlhé alebo trpia potrebujú dlhodobú tepelnou úpravou, as na začiatku pridaním všetkých zložiek, nemôžete pridať klinček.

Klinček aróma perfektne prevedená na horúcu a studenou vodou, ale nie veľa ľudí vie, že v studenej vode, vôňa klinčeka sa neprenáša horšie. A súčasne farbu vody sa stáva dokonca mierne hnedasté.

Ak pripravujete uhorky, treba stud pridáva spolu so všetkými ostatnými koreninami. Ak varenie polievky alebo kompót, pridáme klinčeky, tri minúty pred miske je pripravený. Ak máte misu mäsa, pridajte strúčik korenie po dobu desiatich minút, kým varených jedál. Ale v náplni je potrebné pridať pred tepelným spracovaním.

Najlepšie je použiť klinčeky v malých množstvách, pretože malá dávka je dosť, aby špecifickú chuť pokrmu. Ale ak si to preháňať s klinčekmi, jedlo sa môže zdať príliš cloying a dokonca vziať horkú chuť.

Ak pokrm obsahuje rôzne ďalšie korenie, čap by mala byť jedna sedmina z celkového množstva iných korenia.

Pokiaľ ohrievate huby marinádu, potom desať kilogramov húb, ktoré budete potrebovať iba dve gramov klinčekov. Ale v zeleninovej alebo ovocnej a bobuľovín pretlakov desať litrov náplne umiestniť až štyri gramy klinčekov.

Aby bol smotanový syr chuť, budete potrebovať jeden kilogram syra pridať maximálne päť frézované klobúkov.

Pri použití v miske octu alebo produktov, ktoré obsahujú alkohol, pridajte korenie klinček je potrebné sa vyhnúť. A to všetko preto, že klinec obsahuje niekoľko horkých frakcií, ktoré sú oveľa silnejšie, než to bolo rozpustené v alkoholických výrobkov, chutia nepríjemné a horké, ale dokonca škodlivé.

Nielen Karafiát je rozšírená vo varení, ako aj klinčekový olej, ktorý sa nachádza vo všetkých častiach rastliny nájde svojich priaznivcov. Koniec koncov, klinčekový olej sa často používa v potravinárskom priemysle.

Ak máte v úmysle kúpiť karafiát, je lepšie kúpiť ako celok. Po prvé, vo forme kladivo stud kazia veľmi rýchlo, a za druhé, v krátkom čase sa dostane a nie príliš príjemnú vôňu.

Video: Ako používať strúčiky pri cukrovke

Áno, a vrátane celé klinčeky vo forme, môže byť použitý vo forme, v ktorej je, a môže byť použitý vo forme kladivom, má človek len tak na všetky jeho mletie. Ale kupovať mleté ​​klinčeky korenie, potom nebudete môcť použiť v kuchyni, kde je nutný stud vo forme celku. V celku, bude skladovaný po dlhšiu dobu.

Kupovať klinček korenie

A tak, keď si kúpite karafiát, za prvé, budete musieť zaplatiť na jeho farbu. To by nemalo byť hnedé, nie červené a červeno-hnedej. Je to práve táto vlastnosť indikuje, či dobrý stud. Po druhé, dotykové klinček by mali byť vždy mastné, a keď sa pozriete pozorne, bude väčšina z nich má sústrediť v spodnej časti chrbtice. V prípade, že klinček olej nie je, potom je to lepšie nekupovať.

Zoberme si iný spôsob, ako viete, či je to dobrý stud alebo naopak zlé. A určiť kvalitu karafiát korenie môže byť takto: pre malé naliať túto posudinku vody zavádzanie klinček, klinček bud skôr úhľadne hádzať do vody, a pozrite sa na výsledok. Ak zistíte, že klinček majú plaváky zvislých, pričom šálka hore, taký stud je dobrý, ale to všetko znamená, že obsah oleja v bud klinčekov korenia skvelé. Koniec koncov, keď viete, že ropa je ťažšie ako voda, takže čap bude v tej časti vody, pričom obsah oleja viac.

No, čo by sa stalo, keby klinček bude plávať, ale horizontálne? Možno, že táto otázka, mnoho z nich záujem. A to je len celkovo znamená, že veľmi malý obsah klinček olej, a preto sa tiež Karafiát a nie je moc dobrá.

A teraz sa pozrieme na vzhľad karafiát. V prípade, že klinčeky korenie bude vyzerať veľmi vráskavá, ako aj vo forme sušenej, také stud môže byť starý, ale znamená to, že stratil všetku svoju silu. A to stud môže úplne stratiť svoju chuť.