Pečenie na úseky: hlavné charakteristiky

Video: Ako (ne) by mala byť samouk cukrár, mám skontrolovať nástrojov a foriem na pečenie

V poslednej dobe sa zdá, že trh stále viac a viac celý rad nástrojov pre pečenie. Je ťažké jednoznačne odpovedať na akékoľvek pečenie jedlá sú najlepšie, pretože ich výber je veľký a každý z nich vo svojej vlastnej zaujímavé a užitočné.

Aké sú formy na pečenie

Ak chcete vybrať vysoko kvalitné zapekacej misky a boli spokojní s nákupom, je potrebné zvážiť niekoľko základných faktorov. Záleží na nich, ako praktické a užitočné, bude mať kuchynské náčinie.

Takže, je potrebné venovať pozornosť:

• typ a tvar produktov - záleží na vzhľade potravín. Zložené formy sa používajú len zriedka, väčšinou o sviatkoch. Viac Štandardné vyhotovenie (kruhové, štvorcové, obdĺžnikové s rovnými hranami a prírub rovnaké) je vhodný pre každodenné použitie;
• Požadovaná teplota varenie - v niektorých nádobách pečiva sa varí rýchlejšie ako u iných typov pokrmov. Aj niektoré formy sú určené výhradne pre plyn alebo elektrické rúry, ale mikrovlnná rúra nie je možné nastaviť. A naopak - niektoré pokrmy môže byť umiestnený aj do mrazničky, a od tohto to typ a kvalita netrpel;
• ľahká údržba - niektoré formy jednoduchý a ľahko sa čistí, zatiaľ čo iné vyžadujú špeciálne chemikálie, iní docela rozmarné v prevádzke.

Tieto základné prvky by mali byť vzaté do úvahy v prvom rade. Samozrejme, že dôležitú úlohu zohráva aj estetický vzhľad pokrmov, najmä materiál, z ktorého je vyrobená. Prečítajte si náš článok Ako použiť silikónovou plechy na pečenie?

Napríklad pristane keramické formy. Po prvé, v hrnci rovnomerne prepečený obsahu, a za druhé, pečivo, ktoré majú byť podávané priamo do neho - to všetko vďaka estetické, úhľadný vzhľad.

To isté možno povedať o tvary skiel. Sú vyrobené z žiaruvzdorného skla a vydrží akejkoľvek teploty. Dish v tejto funkcii po dlhú dobu vychladnúť a tabuľka môže byť privádzaný priamo do formulára. A keramika a sklo pristane, čo je dôležité pre mnoho žien v domácnosti.

To sa stalo veľmi populárne silikónové formy na pečenie. A to všetko vďaka svojej všestrannosti a praktickosti. Sú nenáročné na údržbu, ktoré nezaberajú veľa miesta v kuchyni a čo je najdôležitejšie, vhodné pre plyn a elektrickou rúrou, mikrovlnnou rúrou a dokonca aj mrazničky.

Video: Plug-in pekáča Fissman & Support (5588) | Fismart.ru

Jednorazové formy na pečenie majú niekoľko výhod. Sú lacné, nemusí prať a môžu vydržať akákoľvek teplota je veľmi vysoká, a mínus. Ale čo je najdôležitejšie - sú nádherné a rovnomerne prepečený cesta, nelepí a nelepí. Ich nedostatok len jeden - sú na jedno použitie. Ale pre ženy v domácnosti, ktorí často nemajú radi neporiadok s cestom a pripravte pečivo sú extrémne zriedkavé - je to ideálne. Prečítajte si tiež naše typy foriem na pečenie článok: Ako si vybrať vhodný?

Samozrejme, že by som mal povedať pár slov o rozdelenej forme. Je veľmi dôležité medzi kupujúcimi a pohodlné varenie cesto. Mnoho žien v domácnosti s istotou veriť, že niečo také je pre každej kuchyni.

Hlavné charakteristiky rozdelenej Pečenie

Rozoberateľný forma je veľmi rôzne priemery - veľké, stredné a malé. Okrem toho, pre zvláštne príležitosti, môžete si kúpiť takú vec neštandardné typy - napríklad v tvare srdca. Takéto prevedenie je najvhodnejší pre pečenie romantický večer alebo slávnostné podujatia.

Delená forma má nepriľnavý povrch a zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla. Pečivo, varené iným spôsobom, než prigorit a rovnako propechetsya. Okrem chuti potravín nezmenil - materiál, z ktorého je vyrobená, toto riad je odolný proti kyselinám, tuky a lúhy. Prečítajte si tiež náš článok Aké sú formy na pečenie koláčov?

Zapekacej misky s odnímateľnou spodnou zabezpečiť ľahké vybratie koláče na servírovací tanier. Už nemusia cítiť nepríjemne a vedel, ako najlepšie odstrániť misku z formy, aby nedošlo k poškodeniu konštrukcie a nebude kaziť vzhľad kulinárske majstrovské dielo. Teraz pri podaní do tabuľky, pečenie bude vyzerať dokonale.

Tiež odnímateľná pekáča je veľmi jednoduchá - je to už nie je nutné, aby sa obťažovať s ťažkopádnymi zásobníkov. Mimochodom to je možné nielen piecť. Je úplne užitočné sendvič koláče alebo želé. Je možné vykonávať žiadne hostesky na dovolenku dokonale ploché vrstvené šalátom.

Video: pečenie forma rozoberateľné Krauff 26-203-018

Avšak, so všetkými jeho výhodami, niektoré nevýhody posuvné plechy na pečenie tam stále. Napríklad, nepriľnavý povlak sa môže odlúpnuť s časom. Preto takéto pokrmy vyžaduje opatrné zaobchádzanie.

Nie je nutné ho vyprať s použitím silných chemikálií, av žiadnom prípade nie je nutné, aby to drsný kefa trieť. by ste mali použiť drevenú alebo silikónovou stierkou, ale nie kovového počas operácie s týmito zariadeniami. Rez koláč vo forme rovnej a nestojí za to - čepeľ môže poškodiť spodok formy a pokrmy sa spáli.

Tiež, niektoré ženy v domácnosti niekedy poukázať na jednu nepríjemnú vlastnosť delené formy na pečenie - cesto začne prúdiť von. Aby sa predišlo tejto formy by mal byť starostlivo pripravenú z pergamenu. Okrem toho je papier by mal byť distribuované iba na spodnej strane - a potom sa na hornej tvaru ráfiku. Prebytok papier je rez a v dôsledku toho nevznikne cesto.

Mimochodom, to je dôležité zabezpečiť, aby táto vec nie je deformovaný. Nenamáčajte pece po žeraviace tvaru v studenej vode. Náhle zmeny teploty sa môže pokaziť.

Video: Formulár pre pečenie vlastných rúk

Každá forma je dobrá v jeho vlastným spôsobom. Je dôležité si uvedomiť, účelov, na ktoré budú použité, a na tomto základe, aby vaša voľba. V každom prípade, to nikdy neuškodí mať v kuchyni niekoľko rôznych foriem - takže akýkoľvek proces prípravy potraviny byť príjemné, a hotový pokrm prinesie veľa zábavy a potešenia.