Ako sterilizovať poháre v rúre

Leto - to je čas, aby problematické pre mnoho žien v domácnosti, pretože len niekoľko mesiacov, je nutné nielen na pestovanie plodín, ale tiež, aby bolo možné, aby to tak, že za studena mohla potešiť hosťom voňavú ochranu. Sterilizáciu poháre v rúre - jeden z mála spôsobov, ako zničiť baktérie na sklenených obalov. Je potrebné zabezpečiť, aby ochrana držal celú zimu a nekazí.

Advance príprava

Pred sterilizovaných sklených výrobkov, mali by byť dôkladne vyčistené. Ako najlepšie to, čo látky môžu byť použité na tento účel, a ktorý nemôže, rovnako ako mnoho ďalších nájdete nižšie.

Než začnete umývať hrnce, by mali byť starostlivo preskúmané. Všetky sklo sa na prítomnosť trhlín a odštiepkov na krku sa zrušil - nie sú vhodné na výrobu konzerv. Banky s akýmikoľvek inými vadami, ktoré bránia upchatiu uzavretých Tiež ich zrušil.

Sklenené nádoby so závitom vyžadujú osobitnú pozornosť, pretože pred praním je potrebné utesniť, po získaní vody a nechajte dobre priliehajúce viečka. Podrobnosti tohto testu, budeme pokračovať.

Obyvatelia našej krajiny sa nesprávajú ako všetci ostatní! Poháre sa skrutkovým nemáme vyhodiť, ale "natívne" cover okamžite letieť do odpadkového koša, a keď príde čas začať hľadať pre konzervovanie. Náš kryt nie je vždy vhodné pre "dovoz" bánk, ako trochu viac, takže sú ideálne tesnenie je najlepšie kontrolovať naraz, takže nemusíte mať stratu.

únik skúšobná metóda

Naliať do nádrže vodné sklo (tepla alebo za studena), a potom utrieť celý vonkajší časť s suchou utierkou, bez toho aby sa zabudlo veko. Teraz, uzavrite nádobu a zdvihol ju nad stolom, dôkladne pretrepe. S dobrou tesnosť tabuľky zostane suchá, ale ak to bude klesať, tesnosť nedostatku konzervácie. Táto metóda skontrolovať všetky plavidlá.

Video: Sterilizácia plechoviek v plynovej rúre

Ako čistiť a ako?

Naplňte nádoby pre uchovanie vody pod najväčším krku a nechajte po dobu 2-3 hodín. Tým sa má zabezpečiť, že sušené organizmov a baktérií, ktoré nie sú vidieť otmokli a ľahko odstrániť umytím.

Medzi všetkými detergentu je lepšie dať prednosť osvedčenej v priebehu rokov - sódu. S pomocou ľahko očistiť iný znečistenia, pričom nezanecháva nepríjemný zápach, je ľahko zmyť. Je tam jeden tajný, ktorý je používaný v domácnosti k umývanie plechoviek - nová huba. Nemá žiadne zvyšky potravín a potravinárskych mikróby, ktoré sú prítomné na výrobku, ktorý sme umývanie riadu.

Pour kryt s vodou, nie je nutné, ale pre mazanie umývacie zariadenie, ktoré môže pokaziť prípravkov potrebných teplou vodou a mydlom alebo čistiaci prostriedok vo výrobe konzerv.

Staré cap Pred opätovným použitím je potrebné zaobchádzať ako s uloženými pachov, baktérií a iných nežiaducich prvkov na ne. Po umytí tieto kryty umiestnené v nádrži a naplňte vodou tak dlho, kým nie je plne pokryť všetky produkty. Tam tiež pridať trochu octu alebo šťavu z polovice citróna.

sterilizácie

Doprajte pohárov niekoľkými spôsobmi, z ktorých každá je účinný v jeho vlastným spôsobom. Najmä sklenené nádoby sú sterilizované parou, ale je tu tiež suchá metóda. Teraz sa snažíme uvažovať o najpopulárnejší ľudí v spôsoboch spracovania a naučiť sa sterilizovať poháre v rúre.

Sterilizácia v panvici

Táto metóda je najlepšie používať, keď je počet buniek nie je príliš veľká. Na dne hlbokej panvici malý uterák, musí položiť na hornej časti siete je umiestnený a sklenené nádoby s vekom. V prípade, že pohár bude málo, dal medzi nimi ďalšie uterák, aby sa zabránilo kontaktu.

Naliať vodu hrniec by mal byť tak dlho, kým poháre a viečka nezmizne pod vodou. Teraz to všetko na oheň a varíme 5-10 minút, po ktorých sa sklenené výrobky budú pripravené na výrobu konzerv. Ako sterilizovať poháre v rúre bude uvedené v príslušnej veľkosti.

parnej sterilizácie

Pre takýto spôsob spracovania môže byť akékoľvek riadu, ako sú vedra, hrniec, džbán, ale najlepšou voľbou je stále kanvica. Jedinou podmienkou - musí mať sklopné rukoväte, ako u súčasného modelu, to je najviac často zaznamenané, a držať sa banka je nemožné.

Ďalšia dobrá voľba - parník s lupeňmi. Tento produkt môže byť ľahko vložený do kontajnera o akejkoľvek veľkosti. Pozrieme sa na metódu parnej sterilizácie je príkladom takéhoto produktu.

Nalejte do hrnca s vodou, ale nie moc. Teraz, šírenie lístkov, do parníka. Teraz dajte nádobu, obrátené krku dole. Keď sa varí voda, sklo produkt by mal byť ponechaný na parníku ešte 5-7 min. Ak chcete odstrániť pohár, vždy používajte rukavice alebo vziať do ruky handru. V opačnom prípade by mohli opariť ruku.

Teraz je možné umiestniť sterilizovaného nádobu na rovnú plochu (napríklad tabuľka) vopred lôžko jej čistý uterák suchu. Ak dáte horúcu nádobu na mokrej alebo mokré tabuľku, je s pravdepodobnosťou 90% môže dôjsť k prasknutiu.

Po ochladení na sklenenú nádobu môžete začať ktorým sa pripravovala zeleninu alebo ovocie, ktoré musí nutne byť horúce.

Sterilizáciu poháre v rúre

Mnohí považujú tento spôsob veľmi jednoduchý a spoľahlivý, pretože v jednom okamihu môžete zvládnuť niekoľko produktov. Po premytí nádrže sušené, a je invertovaný a vložte do rúry, ktorá v tomto okamihu musí byť za studena. Banky môžu byť uvádzané na trh a krky, ale vzhľadom k vysokej tvrdosti našej vody v spodnej časti bieleho filmu objavia, ktoré, aj keď škody a neprinesie, ale vyzerá škaredo. Ako sterilizovať poháre v rúre, bez zlé nájazdu - prevrátiť im.

Poháre sú umiestnené tak, aby sa nedotýkali. Počas ohrevu, výrobok, ktoré sú blízko pri sebe, môže prasknúť, a to je nežiaduce. Rozohrejte rúru na maximum sa neodporúča. Po prvé, prepínač sme k minimálnej cene a potom sterilizuje v teplote rúry nesmie prekročiť 150-180 stupňov.

Orientovať a správne spustiť odpočítavanie, skúsený hosteska odporúča pozrieť sa na dvierka rúry. Po prepnutí by malo zahmliť, ale po niekoľkých minútach sa sklo sa vráti do pôvodného stavu. Keď sa dvere zmizne poslednej kvapky, môžete zahrnúť časovač.

Po 5-10 minút, vypnite rúru a dvierka pootvorené, dáva bankám možnosť vychladnúť. Po sterilizácii nádoby sú horúce, takže sa naleje kvapalina späť do komína alebo ovocia a zeleniny sa neodporúča. Vyberte zásobník by mal byť handričku alebo kuchynské chňapky. Sterilizáciu nádoby v elektrickej peci sa vykonáva na rovnakom princípe.

Určovať pripravenosť banky k ochrane môže byť mokrý prst. Ak je voda v sklenenej zasyčanie, potom bezstarostný príliš skoro zeleninu. neodporúča v horúcich sklenených výrobkov vylievanie kvapaliny, pretože teplotný rozdiel môže prasknúť. Ak zasyčanie po dotyku nenasleduje, potom môžete začať s ochranou.

Výhodou tohto spôsobu sterilizácie v jednoduchosti. Nie je to tak dávno, čo sa liečba poskytuje plechovky s marinádou, ktorý by mal byť vyliaty a odvodnené niekoľkokrát, ale s príchodom moderných pecí, všetko sa stalo jednoduchšie. Teraz, keď naplnené tekutinou, potom je okamžite možné uzavrieť nádobu a valcovanie.

blednutiu

Zelenina v teplom pohári horúcej zaplnený. Povzbudiť zber, je nutné Blanch. Ide o dôležité pravidlo, ktoré umožňuje udržiavať integritu sklenených obalov.

Video: sterilizačný nádoby na elektrickou rúrou

Kladieme hrniec s vodou na ohni, a po prevarení upevniť plyn, pričom je na tanieri. Medzitým sa pripraví ovocie spolu s korením naukladaných do sitka, potom sa ponorí do vriacej vody po dobu jednej minúty. To by malo byť vykonané trikrát.

Po tomto spracovaní sa plody spolu s korením uvedenými do sterilizovaných pohárov a ešte teplé, načo sa pridá ocot (v prípade potreby), naliať marinádu podstatne výstrih. Je potrebné zostať v minimálnom množstve kyslíka. Teraz, prikryjeme pokrievkou a vareným zrolovať. Môžete tiež zabaliť nádoby do teplej deky, ktorý bude chrániť vaše uchovanie z explózie.

Sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre

Po premytí predliskov Zásoba vody na 2-3 cm od dna a do mikrovlnnej rúry. Otočiť spotrebiče 700-800 wattov, sterilizačné nádoby po dobu 2-3 minút. Počas tejto doby sa voda varí a odparuje, takže je sterilizácia.

Mikrovlny sú rôzne, ale trojlitrového jar, tak ako tak, nie je to, čo nesedí, takže by to malo zvládnuť klame. Sterilizácia plechoviek v plynovou rúrou bude praktickejšie. Voda v ležiacej nádoby naliať rovnaké množstvo ako pri podlahe litrových pohárov. Zapnite napájanie a sterilizovať súčasne vyššie.

Sterilizáciu nádoby s kovovými sponami a sklenených krytov

Gumové podložky, ktoré často prichádzajú s týmto typom bánk, dôkladne sa premyje a potom sa varí po dobu jednej minúty alebo dve. Konzervy v sklenených nádobách, ako lepšie pyré alebo šťava z ovocia. Sterilizácia týchto kontajnerov v rúre nie je možné.

Naplňte nádobu až po značku (to je veľmi dôležité, pretože inak nie je zaručená hustota zatváranie), nosiť gumové tesnenie na kryte a úzke, drvenie uchopenie. Teraz treba sterilizovať všetko.

Sterilizácia poháre s klipmi

Na dne hrnca položil uterák malej veľkosti, aby nedošlo ku kontaktu s kovovým sklom, a pustil sa do pohára. Môžete si dať nie jeden, ale niekoľko, pre-posúvania látky. My schladiť tak dlho, kým sa nevzťahuje na stĺpiky predlisok, to znamená, že hladina vody musí byť nad uzávery.

Pri teplote spätného toku, zvýšenie tlaku vnútri nádrže, ktorý nakoniec presiahne atmosférický tlak. Keď sa to stane, bánk začína vytlačený vzduch, ktorý môže byť videný tým, bublín stúpajúci z vody. Vzhľadom k vysokému tlaku tekutiny vo vnútri nemôže dostať.

Paul litrovej nádoby pre sterilizáciu by mala byť aspoň 15-20 minút po varu vody. Po spracovaní presunúť nádobu na stôl a dať im v pohode. V priebehu chladenia tlak vnútri znižuje, čo umožňuje veko "lepiť" na krku, uzavretých obsah.

Bez ohľadu na metódu sterilizácie sa predumytie banka po spracovaní zabíja iba baktérie, ale nie je zmyť nečistoty. Nezabudnite skontrolovať tesnosť zakrútenie viečok pred sterilizáciou a použitia. Upozorňujeme, že spracovanie koncové plechovky je trochu odlišné od bežného sterilizácia, rovnako ako výrobky s klipmi.