ProSadGuru.com

Keramické nože: ich vlastnosti a vlastnosti

Video: Ako ostriť keramické nože

Nôž pre rezanie keramiky

Povinný atribút v každej kuchyni je nôž, ktorý je použitý na dennej báze k príprave najrôznejších pokrmov. Nôž nestratil svoju potrebu, a to aj v modernej vybavenou kuchyňou rôznych spotrebičov pre domácnosť, vykonávanie rezanie a brúsenie funkcií.

Po mnoho rokov, najlepší materiál pre rezanie časť nôž bol považovaný kalenej ocele - robustné a trvanlivý. Pokroky v technológii povolené použitie nožov pre neobvyklého materiálu - zirkónia, ktorý vyzerá ako keramický. Vzhľadom k podobnosti vonkajšej a spôsobu výroby nových ostrie noža sa nazývajú keramiky. Relatívne nedávno sa objavili keramické nože sa rýchlo stali populárne a dopytu v dnešnom trhu kuchynských doplnkov, vďaka svojej vynikajúci výkon.

obsah

Video: House of tehlovo červená Vlastnosti tehla keramických tehál

  • Výrobné technológie - sľub Quality
  • rôzne modely
  • farba
  • Tvar a veľkosť čepele
  • pero
  • Výhody a nevýhody

    • Výrobné technológie - sľub Quality

    Pre výrobu keramické nože používať vyčistené a upravené tak, aby prášok zirkónia. Výrobné procesy založené na jednoduchej - spekanie a kalcinácie, ale iba sa nechá vykonávať vysoké technológie spracovania kvalitatívne zirkóniovou prášok. Pre zirkónia kompakty musí vytvoriť tlak približne 300 ton, a vypaľovanie sa vykonáva pri teplote asi 1600 ° C, udržiavanie lopatky v peciach 1 až 6 dní. Čím dlhšie sú keramické nože sú vypálené, sa získa viac spoľahlivejšie a odolnejšie hotový výrobok.

    3 nôž na fotke

    V ďalšom kroku naostrený keramické nože. A robiť to ručne, tak to dopadá dokonale ostrú čepeľ, dlho si zachováva svoju kvalitu. Na ostrenie keramické nože sú vyrábané pod viac tupý uhol v porovnaní s oceľovými lopatkami, ale zníženie ich kvality netrpia. Tieto výrobky majú vysokú pevnosť, takže po dlhú dobu nie tupyatsya zachovať pôvodnú ostrosť.

    Posledná etapa výroby čepele noža je spojenie a kľučky. Môžu byť zlepené alebo utesnené. Spoľahlivosť upevňovacích prvkov závisí na trvanlivosť a bezpečnosti používania noža.

    rôzne modely

    Pri výbere kuchynský nôž, by mali byť definované v predstihu, aký výrobok preferovať. Rozmanitosť zastúpené dnes na trhu, vám umožní vybrať model, aby vyhovoval individuálnym potrebám. Existuje niekoľko hlavných faktorov, ktoré ovplyvňujú vlastnosti kvalitné a spôsoby použitia.

    farba

    Biele a čierne keramické nože - nie je len designer farby. Biele nože sú vyrobené z oxidu zirkónia a čiernu - viac odolného karbidu zirkónia. Pre čierne nožov používaných v už spracovania pece, ktorá zaručuje vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a vyššiu cenu. Nože Black uvedené profesionálnych kuchynských potrieb, ktoré znesú opakované použitie na dennej báze.

    Sada keramických nožov

    Na použitie v domácej kuchyni osvedčená biele noža. S demokratickým cena, oni sú celkom dlhou životnosťou ostrie ostrosť pre domáce použitie.

    Tvar a veľkosť čepele

    Každý nôž, v závislosti na veľkosti a tvare čepele má individuálny účel. Krátke nože sú používané hlavne pre čistenie a rezanie ovocia a zeleniny. Veľká čepeľ užitočné pri liečbe hlavných produktov - kus mäsa, chleba a rýb, je rez jedným pohybom na tenké plátky. Priemerná veľkosť noža je považovaná za univerzálny, že môže byť účinne použitá s inými produktmi. Sada keramických nožov sa skladá z kópie rôznych veľkostí, je možné ich použiť prakticky pre každú prácu v kuchyni nevzťahujú na liečbu pevných produktov.



    Rozmery keramických nožov

    Keramické nože sú výhodne v tvare písmena D, s iným uhlom ohybovú hranu. Čepeľ môže byť zvýšený alebo zaoblené čelné oddiel a brit vystupujúce na rukoväti, alebo nie. Pre jednoduché použitie, môžete si vybrať veľkosť a tvar ostria, na základe individuálnych preferencií.

    pero

    Pre výrobu kotercov použitých pogumované plastu, dreva alebo silikón. Akékoľvek materiálu má dobrý výkon, neumožňujú nástroj skĺznuť aj pri práci s mokré alebo mastné ruky. Kvalitné keramické nože majú určitý spôsob pripevnenia rukoväte na ostrie, ktoré sú pevne privarené k nemu, takže sú takmer monolitické. Ergonomické držadlo ohýbanie ideálne umiestnený v ruke, ktoré poskytujú príjemné a pohodlné pre prácu s náradím.

    Príklad keramické nože

    Pre pohodlné a bezpečné uloženie nožov vybavených špeciálnymi ochrannými krytmi, ktoré chránia brit pred poškodením. Pre sadu keramických nožov súčasťou špeciálnej stánok, v ktorom každá lopatka má určité miesto.

    Výhody a nevýhody

    Podľa početných názorov uživateľov keramických nožov je ťažké urobiť jednoznačný záver o ich akostných znakov. Niektorí vyjadrili nadšené názory a hovoriť o vynikajúce rezné vlastnosti výrobku. Úplne opačný názor majú používatelia, ktorých skúsenosti boli negatívne, a nôž rýchlo prišiel do rozpadu.

    Keramický nôž Photo

    Keramické nože rad výhod, ktoré ich robia nepostrádateľný, a nevýhody, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri výbere tento atribút do kuchyne. Pozitívne vlastnosti:

    Video: Discovery "Ako na to" - Nože Gerber

    • Dlhotrvajúci čepeľ ostrosť, ktorý nevyžaduje dodatočné ostrenie po niekoľkých rokoch používania.
    • čistotu životného prostredia a chemický neutralita čepele vo vzťahu k produktom. čepeľ povrch neabsorbuje pachy spracované produkty a nereaguje s kyselinami sú v nich obsiahnuté, tak sú výhodné pre krájanie ovocia a zeleniny.
    • Nízka hmotnosť a perfektne vyvážené nože poskytuje väčší komfort pri práci. Dodatok menšie úsilie umožňuje ruky na dlhú dobu nie je unavený.
    • Odolnosť proti poškriabaniu a korózii. Solid nôž nemôže dôjsť k poškriabaniu pri každodennom používaní noža, to môže byť čistené s akýmkoľvek čistiacim prostriedkom. Keramický povrch nie je predmetom hrdzu a nezmení farbu.
    • Atraktívny a ergonomický dizajn články, v ktorých si myslel kombináciu atraktívneho vzhľadu a vynikajúcej aplikácie pre každodenné použitie.

    Keramický nôž je vynikajúcou voľbou pre rezanie mäkkých potravín, ktoré oceľové nože môžu byť preliačiny. Ostré hrany a hladký povrch uľahčuje zníženie produkt jedným pohybom bez dodatočného úsilia.

    keramické nože

    Negatívne vlastnosti:

    • Vysoké náklady na vysoko kvalitných keramických nožov je významnou nevýhodou.
    • Nemožnosť použiť kostí, tvrdé alebo mrazené potraviny.
    • Krehkosť, ktorá spôsobila pád alebo náhly vplyv výrobok môže trvalo rozbité.
    • Neschopnosť umývať v umývačke riadu.
    • Pre kvalitné ostrenie nástrojov bude musieť riešiť v špecializovanej dielni alebo použiť elektrotochilku majú kotúče s diamantovým.
    • Pri práci s nožom nemožno použiť sklo, keramika alebo kameň krájacie dosky.

    Video: Keramické nože čierna Ste tam ešte žiadne nie sú

    Na keramické nože slúžili po dlhú dobu, je nutné dodržiavať potrebné bezpečnostné opatrenia. Nemôžu byť uložené spoločne s ďalšími príbory: je nutné použiť puzdro alebo špeciálny stojan. Najlepším nástrojom kvalita ukazuje spracovania mäkkých výrobkov. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel skladovania a starostlivosti bude keramické nože skutočný pomocník, radosti v tomto procese.

    Delež v družabnih omrežjih:

    Podobno
© 2022 ProSadGuru.com