Použitie keramických panvíc: výhody a nevýhody

Akékoľvek gazdinka vie veľa o vysoko kvalitné panvice. V mieste obvyklé panvy prišiel teflón, a potom keramické hrnce, výhody a nevýhody tohto typu riadu stojí za zváženie podrobnejšie. V poslednej dobe sa používa v panve, z ocele a liatiny, bez povlak na povrchu. Každý si pamätá ťažké, veľmi ťažké panvicu babičky. Oni sú najviac robustné a odolné, umyte je prakticky nie je nutné, stačilo len opláchnite a vytrite dosucha, definitívne plus je fakt, že takáto panva sa nebojí kyseliny, ale moderný detergenty majú negatívny vplyv na neho. Liatinové panvice a teraz je možné nájsť v obchodoch, ale nie sú tak v dopyte ako predtým.

V 60. rokoch dvadsiateho storočia do pomôcť unavené šéfkuchári prísť na pomoc francúzskeho inžiniera, a navrhol ako náhrada za povlak pre hliník ako polytetrafluóretylén (Tefal). Takýto nepriľnavý povlak rád varí, ktorý bol vzatý ako zaujímavé výrobcovia riadu, sú vyrobené ocele panvicu s nepriľnavým povrchom. O niekoľko rokov neskôr, hosteska nepredstavuje má kuchynské predmety bez nepriľnavým povrchom Teflon ale zastaráva, pretože nedávne štúdie naznačujú nebezpečenstvo tejto zlúčeniny pre ľudské zdravie. Hlavné škodlivé vlastnosti povlaku sú nasledovné:

Video: Ako si vybrať vaňu? Telecast Váš dom na kanál TDK

• pri zahriatí teflón prideľuje nielen škodlivá, ale tiež škodlivé látky do tela;
• panvy Pri umývaní sa silnými detergenty teflónových trhlín a jedovatých látok je ešte rýchlejší a silnejší.

Moderný človek sa stará o zachovanie zdravia, krásne postavy a jeho cieľom je zabrániť vstupu do tela škodlivých karcinogénnych látok. Tieto obavy o svoje zdravie, viedla k tomu, že teflónový poťah dnes ide na vedľajšej koľaji, stále menej populárny. Predné Najnovšie náter na sklo, ktorá je vyrobená z keramiky.

Keramická panvica: výroba a technológie

Rovnako ako teflón, keramickú panvu má nepriľnavý povrch. Veľmi často vynára otázka, od spotrebiteľov o tom, čo je rozdiel medzi Teflon a keramika? Prečo platiť viac? Výrobcovia panvice s keramickým povlakom ukazujú, že povlak je prírodný a je minimalizovaná emisie škodlivých látok.

Nepriľnavý povlak sa skladá z vody a piesku, ktoré sa potom taví pri teplote 1000 ° C. Tavenina sa nanesie na tenkú vrstvu hliníka. Pre aplikáciu nepriľnavého povlaku na kove konkrétne podávané zlúčeniny, čo umožňuje bezpečné nepriľnavý zloženie ako film na panvicu povrchu. Vyprážanie s keramickým povlakom, sú medzi najbezpečnejšie. Emisií škodlivých látok pri použití prakticky nedôjde k umývanie riadu. Číslo pridelené látky závisí na kvalite surovín a spracovania. V prípade, že výrobca robí kvalitné panvice, škodlivé látky sú prakticky neviditeľné, to vyžaduje dodržiavať určité pravidlá pre použitie.

Panvica s keramickým povrchom: Ako si vybrať dobré a kvalitné?

Hrnce s keramickým povlakom existuje na pultoch obchodov. Rovnako ako ostatné panvy, keramika z kremíkového organickým povlakom, ako je základ make panva liatina, hliníka alebo ocele obrobku. Keramické panvice, keď najbezpečnejšie, ale je veľmi podobná ako u iných nepriľnavých panvíc, a preto by mala byť vybraná pre svoje podobných princípoch. Áno, budete potrebovať kvalitný panvicu s keramickým povrchom: Ako si vybrať dobrý, povedzte osoba zodpovedná za sklad. To je to, aké parametre sú dôležité pri výbere kuchynského náčinia.

Hrúbka spodnej časti panvy. Na tomto faktora závisí na spoľahlivosť a trvanlivosť: čím silnejší dno, tým lepšie. V prípade, že dno je tenká, potom sa z nekvalitných surovín, ak je príliš silný - je to tiež nie je ukazovateľom kvality panvy. Ideálne hrúbka je považovaný zo spodných 4 až 7 mm.

Dávajte pozor na farbu: dobrý keramická panvica by mala byť béžová, slonová kosť alebo latte. Takéto pastelové farby ukazujú prirodzenosť a najmenší pridaním jeho zakladajúci škodlivých látok.

Kvalita závisí na technológii nanášania keramickej vrstvy na panvici. Existujú dva spôsoby: rolovacie alebo striekanie. Prvá metóda používa pri výrobe lisovaného skla, to znamená, že sa povlak nanáša na požadovanú disk z kovovej misky, a potom sa vytláča pod tlakom. Pri použití tejto metódy je panva získané tenké a nekvalitné povlak je aplikovaný na tenkej gule, čím je distribuovaný, a v niektorých miestach deformovaných. Aby nedošlo k nákupu panvu, mali by ste si pozrieť vnútornú časť, a ak tam sú dotyky ako asistent je lepšie dať stranou (zvyčajne, sú oveľa lacnejšie kvalita). Postrekom technológiu ready s povlakom zliatiny panvicu, a preto nezanecháva žiadne odieraním alebo ťahy, panva je hladká, bez ostré hrany, a bude slúžiť vám dlho a spoľahlivo.

Mal som dávať pozor na produkciu krajiny a existenciu záruky?

Producent, ktorý si cení svoju povesť, nebude produkovať panvy metóda lisovania. Najlepšie produkty - sa odlieva, metóda postreku. Ale aj ten najlepší sú najhoršie. Najvyššia kvalita výrobkov známy pre Taliansko, to je v tejto krajine povolenie vyrábať najkvalitnejších panvy, ktoré sú hladké, bez defektu, trvanlivé, odolné proti poškriabaniu a čipy, a na dlhú dobu uchovajú svoje nepriľnavé vlastnosti. Ale náklady na takéto panvici nie je nízka.

Existuje záruka tohto výrobku? Definovať ich pomocník domáceho cvičenia by ste sa mali rozhodnúť ešte ďalší faktor - záruku. V prípade, že výrobok spĺňa vysokú kvalitu, potom panvy musí byť zárukou. Opýtajte sa predajcu, ak je výrobca dôveru v kvalitu predmetu, je nutné nastaviť záručnej doby.

Aká je cena na výrobok? Mali by ste pochopiť, že cenové rozpätie neexistuje na keramickú misku. Podľa definície, dobrá odolný pán nemôže byť lacná, ak vôbec, si uvedomiť, že to je vyrazené čínskych výrobkov.

Ako si vybrať tvar, veľkosť a balenie na panvici?

Ako si vybrať keramický hrniec pre externé dáta? Neexistuje žiadna jednoznačná odpoveď neexistuje, všetko je veľmi individuálne, a to aj pri výbere správnej veľkosti. Najprv určiť, na aký účel budete potrebovať. Napríklad malá panva na palacinky, palacinky - nízka bortikami- panva uhasiť viac ako panvicu s ruchkami- passirovki pre vyprážanie vôľu s vysokými stranách a dostatočne hlboké, aby sa zabránilo rozstrekovaniu kvapalné.

S perom je, aby produkt? Dobré liate výrobky majú tepelne odolné madlá, odteraz nebudú potrebovať rukavice, uteráky a inými dostupnými prostriedkami, ktorými podporuje, aby sa odstránili z panvice dosky. Samozrejme, že výber kľučiek tiež individuálne, držať v ruke, ako pohodlne budete.

Nakoniec pokrytie - pre úplnú sadu dobré keramické misky. Musí byť dostatočne dobre pripojený, má ventil na výstupe z par mimo. Pozrite sa na kryte, takže ventil sa môže pohybovať aj pri varení.

Teraz si môžete kúpiť panvicu s keramickým povrchom v obchodoch, trhoch a supermarketov. Kupovať panvicu s keramickým povrchom v obchodoch, mali by ste venovať pozornosť výrobcov, tu je niekoľko firiem, ktoré stoja za to venovať pozornosť pri nákupe. Títo výrobcovia sa osvedčili na vysokej úrovni:

• Firma "Ballarini" (taliansky výrobca, ktorý patentoval jeho značku pripálenia);
• Nemecký výrobca "Brenner";
• Firma TVS;
• Ruský výrobca "Maestro".

Hlavnými kritériami je potrebné dodržiavať pri výbere riadu. Existuje mnoho rôznych keramickej misy, ich vonkajší tvar, prevedenie, linky - to všetko zdôrazňuje výhody a jedinečnosť určitých panvy pred ostatnými.

Keramická panvica má mnoho výhod

Video: riadu s keramickým povrchom: kde kúpiť, recenzie, nastaviteľné užívateľom

Iste, taký výrobok má výhody dokonalé, keramika nemá vplyv na chutnosť varených jedál nie je pripojený zápachu. Keramické hrnce má nasledujúce výhody:

• Keramické hrnca je šetrná k životnému prostrediu, ako je vyrobená z prírodných a ekologicky šetrných materiálov. V zložení materiálu na výrobu keramického panvicu obsahuje vodu, piesok, hlinu a samotný materiál, z ktorého je vyrobená panva je nepriľnavý povlak.
• Opotrebenie týchto produktov je veľmi nízka vzhľadom k vysokej pevnosti keramiky. V dôsledku toho, že je viac odolná proti poškriabaniu, čipy. Môžete tiež pomôcť udržať svoj vzhľad pomocou silikónu alebo drevenou špachtľou pri varení namiesto železa a hliníka riadu. Pokiaľ ju liečiť správne, v súlade s odporúčaniami a radami, životnosť môže byť predĺžená až na 10 rokov, ktoré budú platiť za svoje výdavky.
• Jednou z výhod keramickej panvice je vysoká kapacita kúrenie. Teplota môže dosiahnuť 450 ° C, pri tejto teplote sa doba varenia je výrazne znížená, a jedlo sa zahrieva rovnomerne bez pripálenia, ktoré sa tak nestane pri použití klasických zariadení.
• Úspory ingrediencie v procese varenia, napríklad ukladanie rastlinné alebo živočíšne tuky. Zvlášť to pocíti v každodennom používaní tohto programu.

Keramická panvica má outy

Vždy potešením hovoriť o pozitívnych vlastností, ale spolu s výhodami keramickej misky má svoje nevýhody príliš. V panvici, existujú "nástrahy":

• Vysoké náklady na panvici. Nie každý je schopný kúpiť výrobok, hoci ponúka významné výhody oproti klasickej verzii riadu.
• Panva strach z teplotného rozdielu, ak vynecháte z dosky vo svojich mikrotrhlín sa môžu objaviť studenú vodu, život takého pomocníka bude prudko klesať. Vyhnúť sa používaniu železa Yorshik a silnými detergenty.
• Nemali by sme sa uchýliť k dlhším máčaním panvu - to povedie k vzniku mikrotrhlín.
• Nezabudnite, že táto panvica je vhodná len pre konvenčné dosky, a pre indukčné varné dosky (panely) je zakázané. U posledne menovaných potrebuje kovovú magnetické pole, ktoré nie je v keramike.

Cez všetky nedostatky, kladné vlastnosti pokrmov viac sa stane vaším nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni.

Video: Coca-Cola: 10 Užitočné vlastnosti koksu! zaujímavo

Medzi šťastné majiteľa kvalitných keramických misiek negatívne charakterové hodnotenia nie sú zapísané nikto. Nespokojný boli len tí, ktorí zabudli radu a kúpil lacnú panvu. Varenie bez oleja - je jednou z hlavných výhod produktu. Pri vyprážaní nič sa vyleje, je jedlo varené rovnomerne, získavanie jedinečný chrumkavá. Vzhľadom k tomu, keramický panva je hladký a hlboké pary zachovaná vnútri. Mnohí si vybrať Tento pokrm dizajn, Dizajn exteriéru panvy. Každý výrobca sa snaží, aby váš produkt jedinečný, takže každý zákazník môže nájsť individuálne misku pod vášho interiéru. Starajte sa o svoje asistentky, a bude odmenou vám dlhotrvajúci servis a chutné jedlo.