Chak fotografie Chak recept c

Video: Chuck Chuck recept videa

Najviac pestré a chutné pokrmy, ktoré predstavujú Tatar a Bashkir kuchyni je Chak-Chak, recept z toho - vyžaduje určité znalosti. Vďaka tomuto pokrmu je úzko spojená s rôznymi ľudovými tradíciami. Napríklad, niekedy aj národné svadobné pripraviť tento pokrm pre jeden recept, ale slúžil zvlášť pre hostí a pre novomanželov.

Zaujímavým faktom je, že v mnohých festivaloch sladký dezert, hostia sa nelieči, a dať im kus seba, pred odchodom

Chak-Chak je možné pripraviť zásobu, pretože to môže byť uložené asi mesiac, aj keď je nepravdepodobné, že by sa musel stať tak dlho.

Video: Chuck-Chuck - variť Hope

Existuje niekoľko rôznych receptov, z ktorých každý má chuť a malý trik. Ale v podstate celé tajomstvo spočíva v sirupe, ktorý je obvinený z tejto pochúťky.

Chak-Chak recept s fotografiami. prísady

na cesto:

asi 2 stredné doštičky - na dvoch častiach základe.

• - surové vajcia - 3 kusy.
• - 1 lyžica vodky (brandy, rum)
• - múka - o pohár

v sirupe:

V závislosti na tom, akú sirup recept pre Chak-Chak dávate prednosť.

Ak sa tradičné zlato, budete potrebovať medzi 1 a 5 lyžíc medu (v závislosti na hustote sirupu) a hrnček cukru. Ak nie je med, bude cukor sklo stačiť.

Na prípravu vyžaduje asi 1 liter rastlinného oleja.

Chak-Chak recept s fotografiami. Príprava:

Pripravený nádoba dobre poraziť vajcia (najlepší spôsob, ako poraziť vajcia mixér). Ďalej pridajte lyžicu vybraného alkoholu, urobte tak, aby Chak-Chak otočil chrumkavé.

Opäť platí, že všetko hýbať (teraz bude stačiť použiť metla) a pridajte šálku múky, cesto by malo vyjsť nie príliš strmý.

Skontrolujte, či presný test pripravenosti pre Chak-Chak takto. Dobrý miešanie, pichnúť prstom, ak cesto zotaviť sa po dobu 2-3 sekúnd, potom je ideálny pre varenie, všetky ostatné možnosti už nie sú vhodné.



Rozdeľte hmotnosť hotového dielca 2 krytu a čisté strany, druhý valec s valčekom.

Hrúbka v teste musí otočiť o 0,5 cm.

Ostrým nožom rezať napnutú šírku pásu cesta asi 2-3 cm. Potom sa nakrája na tenké triesky získaných prúžok. Ramená sú od seba oddelené každý bar a distribuovať ich na doske, aby sa zabránilo zhlukovaniu. Hrniec (predpokladá sa, že širšie panva, v ktorej pripravuje upínacie skľučovadla, takže sa ukáže chutnejšie), naplňte približne 700 ml. rastlinný olej bez zápachu (rafinovaný). Ak je to nutné, je potrebné doplniť.






V priemere, olej plamene priviesť do varu, potom sa (bezprostredne pred vlastnou prípravou) sa musí odpočítať málo plynu. S cieľom zabezpečiť dostupnosť ropy a nekazí celý obrobok, váľať kontrolovať olej v teste 1 bar. Ten sa musí pripraviť, približne 1-1,5 minúty, kým sa neobjaví zlatistý nádych. Ak je všetko vyšlo, aj naďalej variť väčšie dávky.

Dosiahnu Chak-Chak s dierovanou lyžicou a vypísať do jedného hlbokého kontajnera.






Recept na sirupu Chak-Chak. fotografie


Existuje niekoľko receptov na sladký sirup. To je považované za najbežnejší - klassicheskiy- s cukrom a medom. Ale aj tu existujú dve možnosti, aby naše jedlo sladké a hrudky, alebo sladké a veľmi hustá (často nakrájame na kúsky s nožom).

V našom prípade sa jedná o liečiť drobiť. Na prípravu požadovaného 1/2 hrnčeka cukru a 5 lyžíc medu.
Pri nízkej teplote tavení zložky až do jednotnej suspenzie bez hrudiek.


Akonáhle sa pena začne objavovať sirup je pripravený, že nemôže byť varené.

Aby sa naše jedlo hustejšie, je nutné rozpustiť 1/2 šálky cukru a lyžicu medu 1-2.

K dispozícii je tiež jednoduchý sirup medu bez cukru, variť je nutné rozpustiť 1 polievková lyžica. lyžice cukru a 2 lyžice. lyžice vody. Aby bolo možné vyskúšať na pohotovosti, na tanierik kvapkajúcej kvapku horúceho sirupu a nerozšíril.



Naliať sirup do misky s Chak-Chak a dobre premiešajte všetko.



Než dáte svoje jedlo na tanier a dať mu tvar, (podľa antickej tradície, národné jedlo), je nutné navlhčiť ruky a už mokrých rúk (ruky, aby ich od seba oddeliť) dať pochúťka snímku.



Chak Chak recept s fotkou

Zdobiť Chak - Chak môžete na vlastnú päsť, umožní fantázie.

Dobrú chuť!