Kalina Krasnaya: recepty pre zimné zber kalina

obsah

• Aké sú výhody?
• Ako vyberať?
•  Začnime s džúsom
• džem
• s cukrom
• s pomarančmi
• s jablkami
• Lemon Vanilla
•  s tekvicou
• kalina sirup
• džem
• pasta

Aké sú výhody?



Kalin - úžasné Bush, ako jeho ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov, antioxidantov, rádionuklidy. Takže si môžete pripraviť na zimu, zima a len zálohovať svoje sladké a veľmi užitočné produkty imunity. Kalina sa žne v zime, recepty zahŕňajú použitie nielen vlastnému ovociu, ale aj Kalinovoye kvety, semená, listy a kôra. Každé z týchto činidiel je užitočný pre konkrétne ochorenie - od kardiovaskulárne k infekčným chorobám, bronchiálna astma alebo za zvýšeného tlaku.

Ako vyberať?



zima Viburnum dielu by malo byť vykonané s ohľadom na niektoré špeciálne funkcie. Ako? Najprv je nutné správne zbierať plody. Odborníci radia, aby to ihneď po prvých mrazov: samotné ovocné kríky sú príliš horké, a potom, čo svetlo mráz horkosť zmizne, bobule sú sladšie. Zbierať ich potrebujete, keď je počasie suché a kefa ľahko strihať nožnicami, aby nebolo vystavené otrasom bobule. Pozbierané plody musia byť starostlivo zložené. Ukladať pozberané plodiny môžu byť rôzne:

• v chladnej miestnosti pre ukladanie to môže trvať dlho. Môžete to urobiť jednoduchý hrozno visí na lane v pivnici alebo v pivnici;
• asi šesť mesiacov možno uložiť bobule, ak sa ich odstránenie v kvetináči a dať ju do chladničky. Pre tento plodov (bez kief) balených do vriec, ktoré sú hermeticky uzavreté, a potom zatiahnutý do mrazu komory;
• dlho udržuje bobule a sušenej forme: je potrebné ich najskôr umyť, potom rozprestrie na plech, položené pergamenu. V peci pri teplote 60 stupňov sa vykonáva sušením pri mierne otvorených dverí;
• sušené plody môžu byť in vivo, ktorá je vonku, ale vždy v tieni a v zabudnutia.

Ale väčšina úrody sa vykonáva v zime Viburnum v podobe rôznych konzervácie.

 Začnime s džúsom



Viburnum šťava - skvelý spôsob, ako zahnať prechladnutia. Spôsoby polotovarov obrovské množstvo, ale na vedomie, že v takom spracovaní v bobule koncentrovaných živín. Cook šťava môže s pridaním cukru, cukrového sirupu, kyslé milenci môžu odhlásiť z týchto zložiek. Recepty polotovary zime Viburnum obrovské množstvo, ale aby ich správne pripraviť, je potrebné vziať do úvahy celý rad pravidiel:

1. Bobule musia byť dôkladne umyť.
2. Potom sa plody sú lisované a riadne filtrované - to vám umožní odstrániť z nadmerného horkosti.
3. Pre väčšiu bezpečnosť v šťavy a medu môžu byť pridané - v pomere 1: 1.

Vo svojej najjednoduchšej forme, šťava sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Po prvé, pre-varené celé bobule do zmäknutého stavu. Voda sa vypustí a vytlačiť šťavu, čo dáva asi tri hodiny na obranu. Teraz je čas pridať cukor - 125 gramov na liter. Celá kompozícia sa zahreje na miernom ohni, kým sa nerozpustí cukor, potom je treba filtrovať produkt a rýchlo naliať na banky.

Pôvodný recept - kalina šťava s medom. To bude apelovať na tých, ktorí nemajú konzumovať cukor v potravinách. Varenie šťavy stačí len jeden kilogram Viburnum bobúľ, pohár vody a medu (zaradený podľa chuti). Mnoho receptov blank Viburnum v zime naznačujú prítomnosť zložky, ako je med. To možno vysvetliť snahou odstrániť horkosť plodov a aby produkt viac korenená. Po výbere bobule premyje a pasterizované, prešiel odšťavovača. V konečnom šťavy pridáme vodu, med, všetok produkt sa zmieša a umiestni na ohni. Pitie džúsu kalina môže byť v čistej forme, ale môžete ho použiť pri príprave cukroviniek - želé alebo pastilky.

džem

Pokiaľ máte radi nezvyčajné chute, budete určite tešiť kalina. Recepty pre zimné zber kalina umožňujú, aby čo najviac líšia. Jam - vrátane populárnych produktov. Nespočetné množstvo receptov, za najobľúbenejší.

s cukrom

Na prípravu džemov na tento recept bude vyžadovať kíl bobúľ, 1,3 kg cukru a pohárom vody. Pri varení za použitia umyť a sušené plody, ktoré sú najprv zbledol po dobu piatich minút vo vriacej vode. Cukor a voda sa zmiešajú, čím sa získa sirup, ktorý sa naplní pripravených plody. V tejto forme je prostriedok sa nechá po dobu asi 12 hodín. Potom to musí variť na miernom ohni, počkajte, kým varu, ale nesmieme zabudnúť na odstránenie peny pravidelne. V horúcom jam naleje do banky.

s pomarančmi

Prípravy na zimu Viburnum červená - je to príležitosť, aby hýčkať na jeseň av zime studené užitočné dobrotami, čo je tiež veľmi chutné. Zvláštna chuť tohto produktu môže byť dané, keď zmiešate kalina s pomarančmi. Tento džem sa nehanbí dať na stôl - ako sa ukázalo krásny vzhľad. K príprave liečiť, máme pol kilogramu čerstvého Viburnum, niektoré pomarančov a dva kilogramy piesku. Kalina sa oddelí od vetvičiek, premyje sa a potom sa rozdrví v kuchynskom robote alebo mixéra. Dostaneme bobule pyré, ktorý bude pridať prvý cukor. Z toho vyplýva, že zmes sa dobre premieša. Počkať, kým sa nerozpustí všetok cukor. Teraz mojej pomaranče, nakrájajte na štvrťky, môžete ich preskočiť cez mixéra alebo kefou. Ukazuje pyré, v ktorom pridáme Kalina s cukrom a opäť sa premieša - náš lahodný džem je pripravený! Zostáva ju rozšíriť na banky, zrolovať a dať do chladu.

Video: Ako sa pripraviť na zimné kalina | recept

s jablkami

Kalina červené v zime možno zberať rôznymi spôsobmi. Mnoho ľudí nemôže používať produkty tejto bobule vo svojej najčistejšej podobe, a preto ponúkame vynikajúci recept džemu, v ktorom sa pridávajú jablká. Na prípravu týchto zložiek je potrebné: dva kilogramy Viburnum, päť kilogramov jabĺk a cukru. Viburnum bobule oddelené od vetvičiek, poď, premýva, vložíme do misy, kedy potrebujú hniesť, kým konzistenciu zemiakovou kašou. Vezmite misku, na postele na jej spodnej gázy, tú posúvame pyré a šťavy Viburnum opatrne filtruje. Pyré už nebudeme potrebovať.



Odtrhnúť jablká a je, zbaviť semien a nasekajte najemno. Kladie jablká dosku do hrnca, nalial cukor, načo sa zmes povarí až do úplného rozpustenia cukru v ňom. Misku a čakať na chladnú jablčnú. V chladenom roztlačený pridať kalina šťavu, zamiešajte a znovu poslať do ohňa. Hmotnosť variť, takže by ste mali okamžite vypnite zdroj tepla, a džem rýchlo rozloží bánk.

Lemon Vanilla






Aby Chuť ešte lahodný džem Kalinov, môžete pridať sviežim ingrediencií, ako citrón a vanilkovým cukrom. Táto kombinácia zabiť úplne žiadny gurmán, kto miluje kombinácia sladkej a kyslej chuti. Okrem tradičného kalina, cukru a vody, potrebujeme len jedného citróna a štipku vanilkového cukru. Je to kombinácia chutí a vôní z posledne menovaných zložiek a dáva všeobecnú dobrú chuť.



Po prvé, musíme sa pripraviť na bobule. Bobule sa opatrne oddelí od vetvičiek a premyje vodným roztokom chloridu sodného. Urobil tak: v litri vody pridajte polievkovú lyžicu soli a roztok sa dôkladne premieša. Teraz je čas začať cukrový sirup: zmiešanie vody a cukru, priviesť k hmotnosti varu, do neho plodov a ponechať ako také počas piatich hodín na šesť. Počas čakania, pripravíme zostávajúce ingrediencie: Čistiaca citrónová kôra ďalej, vytlačiť šťavu z nej.

Teraz sa musíme dostať von z kalina sirupu vložíme, dal zmes na platni a čakať, kedy príde do varu. Potom sirup varí po dobu piatich minút a filtruje sa cez vrstvu gázy alebo sitá. V samostatnej misa connected sirupom a Kalina, zmes sa varí cez nízku minút 8. dávame čas na vychladnutie hmoty - to môže trvať až štyri hodiny. Teraz opäť dáme džem na sporák a čakať, až to príde k varu, potom sa variť, kým urobiť už. Na samom konci procesu, pridajte citrónovú šťavu, vanilku zmiešame ingrediencie dôkladne. Môžeme zistiť pripravenosť chutné marmelády, že vôňa priťahovať pozornosť každého! Zanechal ju rozšíriť do banky!

 s tekvicou

Úroda zime Viburnum Červená - možnosť, aby čo najviac neočakávané potraviny, ktoré vás v chladnom období pripomínajú leta. Neobvyklý Jam môže byť varené z kalina Ak pridáte k tomu tekvica. Vytvorenie tejto kulinárske dielo potrebovať jedného kilogramu Viburnum a tekvice, pohár vody a pol kilogramu cukru. Zaujímavosťou tohto receptu je, že hrniec pôjde a bobule, a vetvičky, jednoducho umyť a odviezť dobro.



Medzitým je na čase urobiť tekvicu. Jej čisté a dobre sa zbavíme šupky, semená. Mäso nakrájame na malé kúsky, aby bolo jednoduchšie variť. Kúsky tekvica v hrnci a odoslať ho variť domäkka v malom množstve vody. Môžete použiť mixér, obvyklé sito alebo kuchynskom robote brúsiť zmäknuté tekvicu. Premýva bobule, a my sa im spoločne s vetvičkami, rozotrie sito alebo niekoľkých vrstiev tenká. Dostaneme kaší, ktoré sa pridávajú do bobule hmotnosti, potom pridáme cukor. Čakáme po dobu niekoľkých hodín, kým sa zmes, zmiešaný, potom variť produkt v malom ohni asi 40 minút, pričom treba pamätať na strieľať a za stáleho miešania neustále penu, pretože je tvorená.

kalina sirup

Rôzne produkty môžu byť použité na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Originálne recepty na zimu s červeným kalina - sirupu, ktoré môžu byť pridané do palacinky, zmrzliny, želé. zber výrobok je nutné sa vysporiadať s neskorom jesene, po prvom mraze. Ak máte v pláne sa zúčastniť ako preventívne činidlo, potom by mal byť kurz - tri týždne, jednu polievkovú lyžicu sirupu trikrát denne.



Urobte si sirup. K tomuto premyté bobule sú rozdrvené do pyré, strapkať sitom, potom bobule hmota sa umiestni na plyn a varené s prídavkom cukru k varu. Pripravený sirup sa rýchlo naleje do suchej fľaše. Ďalším spôsobom - vopred pripravený šťavy zmiešané s cukrom, variť, kým sa rozpustí cukor, pridáme kyselinu citrónovú a varí sa ešte niekoľko minút. Hotový Syro naleje za horúca do fliaš.

Video: Infúzia kalina, domáci recept s citrónovou kôrou

džem

Jam - pochúťka, chuť, ktorá nás privádza späť do detstva. Mnohí veria, že to nie je ľahké variť, ale nakoniec tento proces je pomerne jednoduché. Od Viburnum Ukazuje jám z veľmi chutné. Ak to chcete, budeme potrebovať 3 kg Viburnum, 2 kg cukru. Bobule dôkladne zbaviť stoniek, má priestrannú panvica - to je najlepší kuchár produktu. Bobule musia pridať vodu a dusíme do mäkka.



Bay Water jahody, dal ich na sporáku a počkať, kým nie sú mäkké. Chladené Kalina musieť prejsť cez sito, cedník. Tento postup -The najťažšie, as viac odpadu, ako užitočné kaše a celulózy šťavy. V tejto hmotnosti nutné pridať cukor, zamiešajte, nechajte variť po dobu asi 5 minút preč a rýchlo nalejte do pohárov. Kalina rýchlo uchopiť v želatíne, takže banky potrebujú nie je príliš veľká veľkosť - jam bolo jednoduchšie získať.

pasta



Video: Kalina červené bobule Recepty

Sprostredkovať chuť a chuť plodov môže byť pasty. S pomocou tejto pochúťky, môžete výrazne zlepšiť a diverzifikovať svoj jedálniček. Na prípravu že je potrebné pripraviť priamo bobule, cukor a kyselinu citrónovú. Bobule fleeced z vetiev sa zdvihol a premyje. Odšťavovač aby šťavy z nich, ktorý sa naleje do panvice s hrubým dnom a variť až do omáčky. Potom sa pridá cukor, kyselina citrónová, vrieť varíme frakcie zahustený. Potom sa plech alebo zásobníka, na ktorom sa suší zelenina, položiť ich na papier na pečenie, tuk, že sa slnečnicovým olejom. Lyžica kaša jemne šíri na papieri. Ochotu pasty môže byť definovaný nasledovne: mala by byť ľahko oddeliť od papiera. Chcete - vrátiť ho vrátiť, alebo nakrájame na prúžky.



Kalina - úžasný bobule, že keď je vonkajšia krása je tiež užitočné. Okrem toho, pretože to môže byť varené veľa chutné pokrmy, ktoré si môžete liečiť svoje telo v chladnom období, keď tak málo vitamínov.

Delež v družabnih omrežjih:


Podobno
• Krásna záhrada dekorácie - užitočné kalina červený
• Kalina Krasnaya: zber, spracovanie a skladovanie, použitie na liečebné účely
• Viburnum červenú - krásny a užitočný strom v záhrade
• Kalina Tušalaj - vo všetkých z vás, má drahá, dobré oblečenie
• Kalina Tušalaj
• Kalina Wright
• Kôra kalina, alebo ako pestovať tento cenný závod
• Kalina závod
• Kalina obyčajná
• Zaujímalo by ma, kalina závod - zdravie a krása
• Liečivé vlastnosti a jeho správne Viburnum polotovar
• Užitočné vlastnosti Viburnum
• Kalina Krasnaya
• Bielej gule kalina buldonezh
• Beauty kalina
• Užitočné kalina
• Kalina
• Yellow kalina, ktorí budú hovoriť o nej?
• Kalina Krasnaya
• Kalina s perlovými ovocím
• My kalina buldenezh