Pepper ružová - a funkcie použitý vo varení

V prípade, že strom rastie Schinus a jeho vlastnosti

Tento strom rastie v Spojených štátoch, Brazílii, možno nájsť v Austrálii, Havaj, Puerto Rico, Argentína a Paraguaj. Ale hlavným dodávateľom korenie bobule ružovej na trhoch mnohých krajín je ostrov Réunion.

Video: Pink Pepper "Korenie, pochutiny, koreniny"

V skutočnosti korenie známy ako ružového korenia, vyrobený zo zmesi dvoch druhov ovocia Schinus - fistashkolistnogo a mäkké.

Externe fistashkolistny korenie ako nízke, malý strom, zriedka rast vyšší ako 10 metrov, a to aj v prírode.

To sa odkazuje na členov rastlina rodiny sumach, a preto náhodne rozdelené pobočku alebo kontaktu s poškodenou kôry stromu môže spôsobiť vážne dermatitídu, vyvolalo účinné látky obsiahnuté v džúse Schinus.

Je potrebné poznamenať, a prejav alergickej reakcie na

Ružové korenie - to je korenie

Video: Minestrone. Talianska polievka. Ako variť doma. // Oleg Karpov

Ružové korenie je zmes dvoch druhov ovocia Schinus. Bobule svoj tvar a trochu chuť nám pripomínajú známy paprikou, za ktorú dostal jeho meno. V chuti bobúľ sú určite prítomná kyslá nota, a červeno-ružovej farby z nich robí vyzerajú ako brusnice.

Čerstvá paprika jahody nemajú prakticky žiadnu chuť nič spoločného s korenenou chuť, nemajú pálenie chuť a mierne sladká. Skôr môže zostať rovnaký povrch ako po jedle koreň zázvoru. Existuje prímes a tóny mentol a anízu, a cítil trochu živicovú vôňu. Vo všeobecnom, ružového korenia - veľmi ťažké, veľmi nezvyčajné, pretože

Užitočné vlastnosti ružového korenia

Video: pečené papriky :)

Okrem toho, prídavok to v najrôznejších pokrmov z nich robí šťavnaté a voňavé, dobre známe liečebné vlastnosti ružového korenia.

To má priaznivý vplyv na trávenie a gastrointestinálneho traktu ako celok (to sa používa pri liečbe hnačky), zlepšuje kardiovaskulárny systém. Okrem toho sa používa pri liečení dny, reumatizmu, rôzne druhy artritídy.

Video: Milujem variť! Priprus vám, korenie (1)

ružové korenie a plody sa používajú pri výrobe éterických olejov. V kozmetické a liečebné účely by mal byť používaný s veľkou opatrnosťou, pretože pravdepodobnosť získania podráždenie pokožky alebo alergickú reakciu.

Pacienti gastritída alebo žalúdočný vred, je lepšie opustiť používanie riadu s obsahom ružového korenia, pretože je dráždi sliznice a môže spôsobiť zhoršenie týchto ochorení.

Ako si vybrať ružové korenie

Ak sa rozhodnete kúpiť tento exotické a netradičné chuť pikantné bobule, to je najlepšie, aby dôkladne prezrieť predávané bobule. Dobré korenia majú lesklý povrch, sú väčšie a majú svetlé farby. Vidieť, že v balíčku je po dobu minimálne inklúzií sivasto žltej alebo čiernej hrachu.