Nové korenie

Video: nové korenie

Korenie - vždyzelený strom z čeľade Myrtaceae ktorý dosahuje výšku 6-12 metrov. Kvety sú biele, zhromaždili v racemosa falošných dáždniky. Nové korenie listy celokrajné, kožovité, podlhovasto vajcovité, s malými kúskami železa. Plody sú zelené na prvý pohľad, a to sčervená, keď sú zrelé. Plody majú dve, niekedy tri komory, pričom každá komora je hnedá semeno.

Video: Ako rastie čierne korenie

korenie plody zberané v zelenom stave vo forme plody dozrievajú veľmi rýchlo stráca svoju chuť. Falošné dáždniky s paprikou ovocia odlomí a potom sa sušia na slnku alebo v špeciálnych peciach. Plody získať zrnitý povrch a guľatý tvar. Drevom zhromažďujú okolo 75 kilogramov ovocia. Povlak ovocie môže byť od tmavo hnedej až červenohnedé. Priemer plodu je asi 5-8 mm.

Nové korenie obsahuje éterický olej, tanín, akútna mastný olej, živice. Ako súčasť silice nájdených fellandron, cineol, eugenol, karyofylen.

Z pripraveného vonné čaju korenie, paprika súčasťou koreniacich zmesí. Používa sa v potravinárskom priemysle. Čaj z korenia pomáha pri nadúvaní a žalúdočnej slabosti. Nové korenie má príjemnú vôňu, ostropryany a horiace chuť. Korenie je považovaný za silné korenie. Dáva arómu a chuť pokrmov. Sušené papriky by mali byť skladované v uzavretých sklenených či kovových nádob. Nové korenie sa často používa vo forme kladiva, je žiaduce, aby pre-brúsenie, ako sa vôňa korenia odparí pomerne rýchlo.