Saturejka, a to nielen

Video: Domáce rámec pre záhradné cesty a nielen

Video: Vegetariánske lasagne recept videa (vegetariánske lasagne)

Bohužiaľ, kuchynská záhrada s bylinkami korenistou chuťou nevyzerá tak, ako to bolo v dobách našich babičiek. Takéto exotické zástupcovia sú ananás mäta, tymián alebo citrusovom pelargónie môže doslova očarovať všetky zmysly. S pomocou pikantných aromatickými bylín vaša záhrada alebo balkón sa dá premeniť v malý raj bez vysokých nákladov na údržbu.

Ak sa budete riadiť niekoľkými pravidlami, môžete rýchlo overiť, že rast kuchynské bylinky vo vašej záhrade alebo na balkóne je veľmi jednoduché. To platí aj pre exotického korenia, dobre rozvíjať naše leto.

Okrem toho existuje veľa druhov známych bylín. "Nebuďte prekvapení, ak kuchyňa bylina má nepatrne odlišnú vôňu, chuť alebo vyzerajú trochu inak, než ste zvyknutí. Koniec koncov, je možné, že sa bavíme o iný druh "- hovorí Margaret Dee, Consultant, Katedra záhradníctva Centra pre poskytovanie poľnohospodárskych služieb v Bad Noenar-Ahrweiler Porýnie-Falcko (Nemecko).

Pri stavbe dvore pikantné dochucovanie byliny amatérsky pestovateľ môže napríklad, kto sa špecializujú na tráve, ktorá má niekoľko možností, pokiaľ ide o jeho kvalitu chuti a farby. napríklad, marocká mäta (Compact výška s tmavozelenými listami) ananás mäta (S závesné, v bielej a zelené listy pásu miernym príchuťou ananásu) a mäta jahoda (Skokov rastlina s malými listami, slabú chuť mäty piepornej a výrazný príchuť jahôd) sa navzájom dopĺňajú v optickom a masíruje ďasná. Všetky vyššie uvedené druhy mäty sú stále vytrvalý. "Žiadny z bylín nemajú radi príliš nadmernej vlhkosti, takže je lepšie byť trochu suchej pôdy než podmáčané," - hovorí Margaret Dee.

Mohlo by to byť zaujímavé pre zber rastlín pre konkrétne chuťové smeru. Počas leta, všetky byliny s citrónovou vôňou oživeným všetkými zmyslami. S týmto vedomím by sme mali používať nielen medovka (Melissa Officialis). Po vynikajúcej touch citróna vyžaruje tiež citrón verbeny (Lippia cidriodora), citrón tymián (Thymus x cidriodorus) a citrón bazalka (Ocimum basilicum citrodorum). tiež voňajúce pelargónie odrody Pelargonium Citronella, P. crispum alebo"Lemon Fancy" Pripomína nám to kyslej chuti južné ovocie. Ale amatérski záhradkári by si mal uvedomiť, že nezvyčajné byliny nie sú často zimovzdorné. Či už je to citrón verbeny, voňajúce Pelargonium alebo nejakú paletu bazalky - všetky z nich v zimnom období by mal byť presunutý do domu. "Preto je najjednoduchší spôsob, ako budú tieto byliny pestované v črepníkoch na jeseň nemuseli im kopať," - odborník radí rastliny pani Dee.

a tu santolina svetlo zelená (Santolina viridis), naopak, nie je problém na zimu a na záhrade. Má sýto zelené listy sú krehké. Na konci júna, sú malé žlté kvety, ktoré kvitnú po dlhú dobu, majú krásny výhľad a dobrou voľbou pre výzdobu tabuľky. Listy vyžarujú vôňu konzervovaných olív, takže sú ideálne pre prípravu stredomorských pokrmov, ako sú cestoviny alebo pestom.

striebristé listy Helichrysum Italian (Helichrysum italicum) vyžarujú najmä pri daždi aróma korenia. Ker, pôvodom z južnej Európy, dosahuje výšku asi 50 cm. V lete sú tu žlté horčice kvety. Čerstvé listy rastliny sú pridané do mäsa, rýb alebo ryžových pokrmov len do mäkka.

Pre neobvyklú záhrada s bylinkami Bavarian Academy of záhradníčenie tiež odporúča rastlinu sálavé nechtíka (Tagetes lucida), kvitnúce oranžová. V podstate, oni sú známi ako rastliny, kvitnúce v lete. V tomto prípade hovoríme o multi-bylín, ktorý uhádol arómu anízu a yachmennika voňavé. "Listy môžu byť použité pre kvitnúce byliny, a neskôr si môžete vyzdvihnúť a kvety. V suchom alebo čerstvom forme zlepšujú chuť omáčky, šaláty, mäso, kakao, čaj, "- odborníci nám radí Bavorskej akadémie záhradníctve.

tiež Perillo Možno ho použiť nielen ako pekný dekoratívne a štrukturálne rastliny, ale aj ako aromatické byliny. «Red Shiso» Perila odrôd s tmavými listami je klasický korenie na suši. Jeho listy chutia mierne kyslastú a pripomínajúce aróma čiernych ríbezlí. "Mnohé z nich sú predávať nezvyčajné bylina záhradníčenie predovšetkým ako dekoratívne a aromatických rastlín. Ale samozrejme, že môžu byť použité v potravinách, "- hovorí Margaret Dee. Ako môžeme vidieť, byliny majú mnoho talentov: majú dekoratívny vzhľad, očarí svoju arómu a intenzívnu chuť prekvapenie.