Z čeľade ľuľkovitých Part 2 Zimné svetla - lampióny Physalis na vašej záhrade

Ďalej sa naša pozornosť bude spoločnosť "čínskej lucerny" - Physalis. Táto skupina, ktorá zahŕňa tak jednoročných a viacročných rastlín, ktoré sú pestované pre ľudskú spotrebu a ako ozdobu. Vo voľnej prírode rastie v Európe, Amerike a Ázii. Rastú a na juhu Ruska na Kaukaze, na Kryme, sa niekedy nachádzajú aj v Strednej Ázii. V kultúre existujú štyri hlavné typy. Charakteristickým Bežným príznakom Physalis - šálka s ovocinárstva v bubline-ako by boli vyrobené z farebného papiera, "svietidlo"V ktorom je uzavretý plody sám - mäsité bobule.

dekoračné Physalis (Physalis ornamentálne) a jej varianty sú chované, pretože krásou svojich jasných šálok, vďaka čomu rastlina dostala svoje druhé meno - "rozprávky svetla", To je trváca rastlina s široko šíri na zem stonky. Čínske lampióny krásne ozdobiť vašu záhradu v neskorom lete. Jeho stonky sú zariadené s veľkým oranžovej "svetla"Sú výborným základom zimné kytice. Oni sú už dlho zachovať svoju krásu a vázy sú ako exotické šperky .. Tieto pestrofarebné plody sú tvorené z nenápadné belavé kvety, kvitnúce, ktorá sa vyskytuje na začiatku leta. Plody vnútri lucerny je tiež oranžovo-červenú farbu a veľkosť čerešne. Obsahujú cukry, organické kyseliny, vitamíny, chuťové - horká, nie je príliš príjemné.

Táto rastlina preferuje dobre odvodnené ľahké pôdy a hojné slnko. V tieni, na ťažký, dochádza zle vyčerpaný zem kvetu. Prasnice závod je lepšie na jar. Dekoračné mys egreše rýchlo rastie, a aby sa zabránilo zhlukovaniu výsadbu, treba rastliny oddeliť a zdvihnite stoniek na zem, inak kvitnúce a plodiace sú zriedkavé.

Rastlinné druhy Physalis Physalis peruviana, Physalis pruinosa a Physalis ixocarpa pestuje pre svoje jedlé plody.

peruánskej Physalis (Physalis peruviana) - jednoročná rastlina je réva rozvetvená takmer metrov široký, dosahujúci výšku 60-70 centimetrov. V divokej forme sa nachádza v Mexiku a Guatemale, kde rastie ako burina. K dispozícii je tiež používaný ako jedlo dávno pred naším letopočtom. Kvety mali žlté s fialovými škvrnami. Plody veľkosti pol alebo dva centimetre široká uzavretá v "papier" Svietidlá zeleno-žltej farby, niekedy s fialovým nádychom. V zrelom ovocí pripomínajúce žltých cherry paradajkami. Chuť - sladkastej obsahujú cukor, kyselinu citrónovú a kyselinu askorbovú, pektín, želírovací činidlá. Môžu za surova a konzervy.

Physalis jahoda (Physalis pruinosa) - najpopulárnejší medzi záhradníkov, ako viac kompaktný a vhodný pre chov. Shade-milovať rastliny, ale je veľmi citlivá na nízke teploty. Stonka a opustí svoje husto dospievajúci, kvety sú svetlo žlté s hnedými škvrnami. Plody farieb a vôní pripomínajúce peruánskych Physalis, ale baterky sú pevne uzavreté, a dokonca aj niekoľko otočil zrelého žltého ovocia. Plne zrelé plody sú sladké, majú jahodovou príchuťou, z ktorých si môžete urobiť džem, kandizované a sušené robiť.

Ale s rastlinným hľadiska, samozrejme, je najzaujímavejšie Physalis-tomatilo (Physalis ixocarpa). Rodák z Mexika, tomatilo - blízky príbuzný paradajka. Má dlhšiu dobu vývoja, a to je jemnejšia ako jeho príbuzní. Táto jednoročná rastlina rastie takmer dva metre, jej stonky sú pokryté v tvare srdca podlhovasté listy na dlhých stonkách. Poklesnuté stonky a bez rekvizít, veľmi ležal na zemi. Žltej farby od fialovej slaninu tvorená brilantný zelenožltou hladký veľkosť ovocie, v priemere asi päť centimetrov, orgován skrytá v svetlá, ktoré sú pekne visí zo stoniek. Ak sa odstráni z nádrže "svietidlo" nezrelé ovocie, ktorej povrch bude mierne lepkavý, a to je veľmi podobný zelených paradajok. V závislosti na odrode, veľkosť ovocia sa pohybuje v rozmedzí od troch do siedmich centimetrov v priemere, ale veľmi šťavnaté mäso je oveľa menšia ako u paradajok a výrazná chuť. Ak je ovocie je plne zrelé a stať sa žlto-zelené, žlté alebo fialové, aby plne obsadiť celé vnútro svietidla. rozprávky svetla Do tejto doby, vädnú a vysychajú, a potom prasknúť, ale ovocie z nich nevypadli.

Chuť zrelého ovocia je mierne kyslý a štipľavý, prenikavý, a zároveň sladký, ale celkovo celkom dobre. V Latinskej Amerike, ovocie tomatilos rozdrvený a použitý na prípravu salsy a iných druhov omáčky. Môžu tiež dusiť, smažiť a suché, dať do šalátov, a konzervovanie.

Tu sme oboznámení s rôznymi nespôsobilá alebo polusedobnyh baklažán. Teraz je čas na stretnutie s predstaviteľmi tých rastlín, ktoré sú nepostrádateľné v modernej kuchyni, pretože ich používame takmer každý deň. Tento paradajka, zemiakov, baklažán a papriky.

(Pokračovanie nabudúce ...)