O klíčky: ako sa dostať bylinky zo semien

Video: Zdravie poklad hydroponických domácej Proraschivatel rastlinná semená, zrná, klíčky, sadenice

Bylinky zo semien bohatých na živiny a chladné obdobie bude dobrým zdrojom vitamínov a minerálnych látok. To je dôvod, prečo klíčenie bude zaujímavé pre kuchárov a pre priaznivcov zdravej výživy. Nutne zapojiť mladých asistentov - najlepšie prírodné histórie lekcie nebudete prísť.

Ako prvý krok Odporúčame začať s klíčenie žerucha na bavlnené alebo papierové uteráky. Klíčky nenáročné: nepotrebujeme žiadne špeciálne zručnosti alebo záhradníctvo - iba vzduchu, vody a svetla.

Video: kovanie za studena lisované JUICER

Pre svoje experimenty fit akékoľvek semená obilnín, bylín a rastlín a zeleniny, vrátane strukovín.

považované za nevhodné rodina Solanaceae (Paradajka a korenie: v dôsledku prítomnosti solanín ich klíčiace semená sú nepríjemné chuti.

Video: Stop chlast obilia: klíčenia v prírode pšenica, obilniny, strukoviny, semienka

Začiatočníci môžu poradiť začať s fazuľou (kaša). 

Prvýkrát sa zmestili všetky sklenené nádoby. Semená klíčiace v hlienu secernujúcich (žerucha, ľanové semená a kapustová), Je lepšie máčať v plochej miske. Klíči veľmi jednoduchá: len krátky počiatočné nasiaknutí a potom sa premyje vodou za mierneho tlaku. Súťažné výhonky nemôže stať za priameho slnečného žiarenia a studeného vzduchu. Naklíčených semien sú surova. Ľudia s citlivým zažívaním a prípadné problémy s trávením odporúča Blanch (nedovařit alebo para) sójovými klíčkami pred použitím. 

Dvojklíčnolistových rastlín, ktoré produkujú sadenice prvé dva letáky (fazuľa, kapusta, tekvica), klíčiace na živnom substráte alebo v krajine. Ich chuť je intenzívnejší, a použitý vo varení je veľmi rôznorodá.

vyklíčili nezávisle

2. Zatvorte jar času klíčenia na tenkú látku (napr., gázy alebo tylu). Fabric bezpečné lekáreň gumu. Kapacita na teplom mieste po dobu 8 hodín.

3. Potom kanalizácie a dať banka pod uhlom prevzdušniť semená. Dvakrát denne (ráno a večer), vypláchnite semená vo vode po dobu 4-6 dní. Ak to chcete vykonať bez vybratia tkaniny, naplniť vodou semená, rozprávali nádobu, nechajte odkvapkať. Ak je miestnosť je horúco, alebo ak si všimnete, že semená vyschnúť, umyť je často.

4. Hotové semená zložiť na sito a opláchnite opäť studenou vodou.

Plastová krabička výplň substrát pre klíčenie semien. Dajte ju na semená, namočte ich dôkladne a pokrývajú box s handrou. Úroda môže byť odstránená počas 10-14 dní, rezanie zelenej jemných nožníc. 

Klíčenie týmto spôsobom sú vhodné: čínska kapusta, mäta, zelená a červená bazalka, žerucha, repa a zeler. 

Čo ste ocenia predovšetkým?

3. film - ryža quinoa - semená klíčia rýchlo, taky. Počas jedného dňa, tam sú výhonky s bohatou orechovú príchuť, že s ďalším rozvojom závodu je viac štipľavý.

4. Klíčiace slnečnicové semená Majú skvelú chuť a sú schopní meniť farebné palety na tanieri.

5. Čerstvý aníz príchuť klíčky feniklu perfektné s rybími pokrmy. Custom voľba: skúsiť svoje zmrzlinu.

6. klíčky cibule Semená jemné samo nahradiť nasekanej zelenej cibuľky.

7. Červená kapusta klíčky Pozornosť treba venovať jeho svetlo fialovej. Sú ideálne pre syry, ovocie a šaláty.

8. Vyklíčených semien reďkovky dať šaláty a rajnice pikantné ostrosť.

9. Zeleným bylinu lucerna Je vždy v dopyte pri varení. Zber sa môže odstrániť za 7 dní.

správny riad

1. veľmi pohodlné klíčenie rastlín systém(1). Skladá sa zo sklenenej nádoby s vekom, sitko a keramickou panvu. Šikmá poloha plechoviek na palete poskytuje dobrú drenáž a ventiláciu. 
2. v keramickej nádobe pre klíčenie(2) Semená sú takmer vo rovnaké podmienky ako v záhrade: je vlhká a tmavá. Samotný materiál môže absorbovať vlhkosť a uvoľniť ju postupne semená. To môže klíčiť v rovnakú dobu niekoľkých druhov semien, čím sa zabezpečí kontinuálna úrodu. 
3. Na okennom parapete i vyklíčili pšenice alebo jačmeňa V kontajneri sa špeciálnym sitom(3) bez krajinu. Paleta je nutný iba každý deň aktualizovať vodu. 
4. nechať Kontajner pre klíčenietiež dekorácie (4).

Vitamíny sa teraz čerstvé výhonky, ktoré majú byť podávané priamo z "postele". Sú dokonale kombinovať s čerstvou zeleninou, bylinky, orechy, sušené ovocie. Môžu byť pridané do polievok, šalátov, obilnín a príloh.

Recepty chutné a zdravé pokrmy s klíčky možno nájsť v časopise №1 "Zeme. Štýl a spôsob života "za rok (február-marec). 

Veľké zásoby malých sadeníc

V dôsledku toho, že množstvo vitamínov kel zvyšuje o 4-5 krát v porovnaní so suchými semenami! Napríklad, vitamín C 50 g pšeničných klíčkov, rovnako ako v 1 litri pomarančovej šťavy.