Pestovanie špargle

Špargľa - jeden z najviac príjemných, užitočné a drahé zeleniny. Sparzhatakzhe je jedným z prvých zeleniny novogosezona: spolu s rebarborou, úrodu mladý pobegovsparzhi začneme v apríli

Pozri tiež.:
Špargľa: použitie, škodlivé biela špargľa na zelenom
Ako si vybrať nakupovať a variť špargľu recepty

špargľa (Asparagus officinalis,) To sa odkazuje na semeystvuasparagusov (predtým patrí do rodiny ľalie, ale pozzheklassifikatsiya bolo zmenené). špargľa Rastie všade v Európe, v západnej Ázii a severnej Afrike.špargľa Je známe, že ľudia od pradávna. pred špargľa pestuje na lekárske účely, ako diuretikum a krvi čistiaceho prostriedku. V renesancii, špargľa oznámila za afrodiziakum a preto zapretiliee mnísi jesť (čo je skutočnosť, ktorá spôsobuje úsmev od sovremennogocheloveka).

Za potravu iba mladý tender špargľa, Len pokazavshiesyaiz na zem. Akonáhle sa listové púčiky začínajú kvitnúť na stopke, pobeguplotnyaetsya stvrdne a nevhodné pre potraviny. Okrem vynikajúci nástroj a kulinárske vlastnosti, špargľa Je okrasné rastliny, ktoré sa používajú v kvetinovú výzdobu (mnohí poznajú jemné "Vianočné stromčeky" s oranžovým yagodamiv kyticu kvetov).

Video: Pestovanie špargle. úrodu lôžok

špargľa - vytrvalá dvojdomá rastlina, ktorá nie je ťažké pestovať na záhrade, ale dlyauspeshnogo pestovania tejto plodiny vyžaduje veľa priestoru. rastliny, dosiahol vrchol rodiť priniesť okolo9-12 výhonky počas sezóny (stačí pripraviť len dve porcie zeleninová príloha!). Tieto skromné ​​výnosy a krátke srokomhraneniya v prípade potreby vo väčších oblastiach a ručnú montáž je vzhľadom k vysokým nákladom na špargľa v porovnaní s inými zeleninou.

moderný odrôd špargle hlavne yavlyayutsyamuzhskimi open-opeľovanie hybridy prvej generácie - oni boleeurozhayny neprodukujú semená a predchádzať self-siatie. výhonky mužskejrastlina špargľa viac hustý a silný, a ženy - jemnejšie, hotyazhenskie rastliny produkujú vo veľkých množstvách. výberomodrôd špargle súkromná záhrada, radšej s vysokým výnosom, mrazuvzdorné a odolné voči chorobám moderných hybridov:Jersey Giant, Jersey Knight, Jersey Prince, Syn 53, Syn 4-362, UC 157, Viking KBC. Ak chcete uvidetyagody v neskorom lete na samicu rastlina špargľa, závod aspoň jeden riadok s mužom, a ... priprav sa k boju masívnej náletových.

pestovanie špargle

pre výsadby špargle by si mal vybrať pokojnom a slnečnom mieste niekde vzadney časť záhrady. špargľa môžu žiť v záhrade až do 20-25 rokov bez nutnosti vperesadkah. Pripravte si otvory merací 30 o 30 cm, aby sa vnestismes rozkladajú hnoj, záhradnej zeminy kompostai.

plechovka zasiať semená špargle skoro na jar, ale čoskoro zber môže byť získaná z mladých rastlín alebo koreňov rastlín, zakúpené v záhradné centrum. Rastliny sú zasadené vo vzdialenosti 40-45 cm od seba. Starostlivosť o špargle celkom jednoduché: ručné pleťou, udobrenierasteny up (skoro na jar) a po rodenie dobre zhnilo hnoja alebo kuracie trus, atakzhe jeseň mulčovanie hrubé vrstvy z prírodných materiálov (listovymperegnoem, drevnej štiepky, drvenej kôry, atď.). Pred mulčovanie zažltnutý zelený špargľa srezayutpod koreň.

zbierať prvé výhonky žať špargľa, dosiahol 3 let.Srezayut strieľa dĺžku 15-20 cm nad zemou, počas 4-6 týždňov s nachalaplodonosheniya. zbierať špargľa zber so staršími rastliny môžu byť v rozmedzí 8-10 týždňov. Dlyasbora zber, použite špeciálnu nôž pre špargľu, legkosrezat ktorá strieľa v hĺbke 2 cm pod zemou, alebo jednoducho zlomiť ihrukami na zem.

Skladovanie a konzervovanie špargľu

pokojný špargľa lepšie použiť okamžite, zbytočne. skladovanie zhoršuje kvalitu potravín rastlinného pôvodu. že sohraniturozhay špargľa počas niekoľkých dní, obráťte sa s výhonky sú čerstvými kvetinami: refresh plátky a vložte do sklenenej kupoly. Voda by sa mala vzťahovať na základňu výhonkov na pár centimetrov. Sklenený kryt fóliou a udržať vnizhnem chladničky.

konzervované špargľa Stráca veľa zo svojej výživovej hodnoty, vzhľad, aglavnoe - v jeho úžasné chuti. Najšetrnejší spôsob uchovávania špargľa - rýchle zmrazenie. Premyje čerstvými výhonky srezamizaleyte vriacej vode po dobu 3 minút, potom vyklopte špargľa sitku a zalejeme studenou vodou pre zastavenie procesu teplovoyobrabotki. Drain bežci zabaliť sáčky, ich odstránenie zo vzduchu. Prihlásiť zásielky špargľa a vložte do mrazničky.

Materiál a fotky: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net