Špargľa zdravie

Špargľa: užitočné vlastnosti a vedľajšie účinky. Špargľa biela špargľa proti zelenoy.Kak ovplyvňuje telesný pach

Špargľa biely a zelený Prvé výhonky špargle, ktoré sú biele, zelené, zelenej a fialovej, bohaté na vitamíny, antioxidanty, minerálov a vlákniny

obsah

Špargľa biely alebo zelený?
Špargľa: užitočné vlastnosti
Prečo špargľa ovplyvňuje telesný pach?
Špargľa: škoda?
Nákup a výber špargle

Špargľa biely alebo zelený?

biela špargľa, obzvlášť populárne v Nemecku, to sa líši od zelený špargľaveľká citlivosť chuťových a mäkkosti výhonkov. že zbeleli špargľa,Výstup a výhonky úplne hilling pôdy. Zbavené solnechnogosveta, špargľa nerobia fotosyntézu. Časovo náročný proces vyraschivaniyaobyasnyaetsya a vyššie ceny biela špargľa.

biela špargľa To má vyšší obsah cukru, čo znamená ikalory. pred varenie špargľa biely Je potrebné vyčistiť z kože. Zelenayasparzha, a najmä zeleno má silnejší príchuť, a ako je číre farby, vysoké otlichaetsyabolee dôležitých antioxidačných vitamínov (A, C) a vitaminovgruppy B, vrátane životne kyselinu listovú. Prečítajte si o zavisimostisoderzhaniya vitamínov a antioxidantov a farby ovocia a zeleniny v zdravej farba nasheyspetsialnoy článku.

Vo Veľkej Británii, priemyselný rast a jesť častejšie zelený špargľa. Britanskiyklimat dokonale hodí pre výrobu tejto zeleniny. sezóna úrodu zelená špargľaTo začína v apríli a trvá až do polovice kontsaiyunya. plechovka zbierať špargľa zber Sám na mnohých fermahsamoobsluzhivaniya. K dispozícii budete mať špeciálny nôž pre rezanie výhonkov ipaket a úroda bude oveľa čerstvejšie a lacnejšie ako v supermarkete.

Špargľa: užitočné vlastnosti

Špargľa - výborným zdrojom vitamínov K, A, C, E a B komplex, kyselina listová, selén, meď, mangán, draslík a iné esenciálne minerály, takzhepischevoy vlákna. V tomto prípade, špargľa Obsahuje veľmi málo kalórií.

Sklo nasekané zelený špargľa varené (180 g) obsahuje:
podľa USDA SR20 (USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné Release 20)

Výhrevnosť (kcal) 39,6

Sacharidy, spolu (g) 8

Proteíny, spolu (g) 4,4

Tuky, spolu (g) 0,2

Vláknina (g), 4

Kyselina listová (vit. B9) (g) 268

Vitamín K (mcg) 91

Selén (mcg) 11

Vitamín A (IU) 1810

Draslík (mg) 404

Fosfor (mg) 97,2

Cholínu (vit. B4) (mg) 47

Horčík (Mg) 39

Vitamín C (mg) 13,8

Vitamín E (mg) 2,6

Niacín (kyselina nikotínová) (mg) 2

Železo (mg) 1,6

Riboflavín (Vit. B2) (mg) 0,2

Meď (mg) 0,2

Tiamín (Vit. B1) (mg) 0,2

Mangán (mg) 0,2

Špargľa, rýchlo sa varí v malom množstve vriacej vody Šalát so špargľou, údený losos a repa s chrenovou zálievkou

Prečo špargľa ovplyvňuje telesný pach?

Je ľahké si všimnúť chtodazhe jeden jedol špargľa doslova 10-15 minutizmenyaet pach moču a, pravdepodobne, ďalšie výbery tela.Zapah vráti do normálu v priebehu niekoľkých hodín po upotrebleniyasparzhi. Mnohí sa pýtajú, čo to nájdený v špargle,ktorý určuje tú vôňu? A ak to nie je škodlivá?

V anglicky hovoriacich internete som našiel vysvetlenie tohto javu. špargľapredstavovať určité zlúčeniny síry, ktoré takzheest napríklad v cibule a cesnak. V procese trávenia v žalúdku etihsoedineny pridelená vedľajšie produkty, ktoré imeyutvesma zvláštny zápach. Je zaujímavé, že nie všetci ľudia sú tak reagiruyutna špargľa, rovnako ako skutočnosť, že nie všetci ľudia sú schopní pochuvstvovatetot pach moču. Záleží na našich geneticheskoypredraspolozhennosti: Len málo z nich génovou opredelyayuschiynalichie enzým, ktorý štiepi zlúčeninu pomenovanú v sostavlyayuschieso divný zápach.

Špargľa: škoda?

V prípade, že výhody šparglenie je pochýb o tom, ako sa zdá, nikto, o vedľajších účinkoch eepotrebleniya existujú rozporuplné názory. Niektorí obespokoenytem že špargľa podporuje akumuláciu šťavelanu vápenatého (soleyschavelevoy kyselina), ktorá môže viesť k rozvoju mochekamennoybolezni v prítomnosti genetickej predispozície. Avšak takzhevstrechayutsya priame opozíciu pohľady na výživu:špargľa diuretikum a podporuje predotvrascheniyumochekamennoy ochorenia. milovníci špargľa, Genetická predispozícia kmochekamennoy choroba pravdepodobne by sa mali ďalej skúmať a obmedzenia etotvopros spotreba špargľa a podobné výrobky.

Nákup a výber špargle

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že hrúbka špargľa nesootnositsya urobil s ich nehy. Neha je určená ihvozrastom výhonky a sviežosť. nákupy špargľa v obchode, vybirayteuprugie strieľa hladké farby s malým hustým verhushkami.Pobegi nesmie byť apatické, miesto plátky - zvädnutý, a vrcholy nesprávne dokonca začínajú kvitnúť.

Materiál a fotky: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno