Basil v zime

Bujné kríky bazalky sú veľmi dobré na záhony v škatuliach na terasu a do domu na balkóne. Ale ako udržať rafinovanú chuť a arómu bazalky dlho? Až do neskorej jesene, alebo dokonca v zime, že v chladnom období po ruke bola vynikajúca zelenej bazalky, polievka a cestoviny?

Ako sušiť bazalku

odtrhnúť lístkami bazalky a umiestniť ich na papieri v odinsloy. sucho lístkami bazalky po dobu niekoľkých dní v suchom a tienistom mieste s horosheyventilyatsiey. sucho lístkami bazalky zložiť do uzavretej nádoby a označte ju.

plechovka vysuší bazalka na vetvách. zbierať viac bazalky klíčky s 4-6 listami a tie potom spojiť s lanom a visí suché na tienistom mieste s dobrou cirkuláciou vozduha.Cherez snimitevyazanki 2 týždne, oddeľte listy z vetvičky bazalka, nasekajte listy a obchod vgermetichnoy kapacitu.

Ako rýchlo vyschnúť bazalku v mikrovlnnej rúre

plechovka bazalka rýchlo sušiť pomocou mikrovlnnej rúry.Oddelené čisté a suché listy bazalky z vetvy, lístie, položte jednu vrstvu dosku a dať do mikrovlnnej rúry. Aj trvá asi 3,5 režim minutpri 700W. Vyberte misu z mikrovlnnej rúry a nechajte ho vychladnúť. Opatrne, bude pokrm horúci! Ak sú listy uschli bazalka, nasekajte a uberitev uzavreté nepriehľadné jar. Sušené byliny môžu byť uchovávané v chladničke alebo prohladnomtemnomshkafu.

Sušené listy bazalkynepostrádateľná polievky, omáčky pre talianske cestoviny, šaláty s paradajkami, vo východných receptúr, dusené zeleniny s baklazhanami.Sm. recepty z ovocia a zeleniny.

Žatvu bazalka: Freeze

zbierať čerstvé listy bazalky a myagkiestebli a miesto v kuchynskom robote. Trochu crush listy (nie vporoshok!), Zapnutie a mixér niekoľkokrát (stačí jemne nasekané bazalky s nožom) off. zmiešajte nasekané bazalka s olivovým olejom, chtobymaslo sa vzťahuje iba na trávu. prevod bazalka olivový nebolshimiportsiyami malú zips tašky (vrecia "zips"), Utesnite ju, podpíšte a uberitepakety v mrazničke.

môžete jednoducho zablokovať otlomitkusochek pridajte do omáčky alebo polievky zamrznutý lístkami bazalky požadovaná hodnota, bez námrazy celý balík alebo tselyypaket použitie, napríklad, pre pestom (viď. recept) .V týmto spôsobom bazalka To môže byť skladovaný po dobu až jedného roka.

Žatvu bazalka. chladenie

drvený zelená bazalka Dať do pohára, naplňte ju s trochou soli a olivového oleja do olejovej vzťahuje zelenpolnostyu. Uložiť pohár v chladničke, použitie bazalka ako nadobnosti.Maslo rýchlo nasýti chutí a vôní bazilika a to môže byť tozheispolzovat šalátových dressingov, zelenina alebo cestoviny. Konzervy, čím bazalkaTo môže byť skladovaný po dobu niekoľkých mesiacov.

Video: Ako sa pripraviť na zimné bazalkou