Čo je čakanka?

Video: Čakanka diéta

"Čo je čakanka?" ... Názov tohto žiarivo modrý kvet pripomínajúce sedmokrásky prostriedky "prenikanie na poli",

Poznám mnoho trváca bylina s rozvetveným priamo vyplýva z ostrých zubov kopijovité listy a krásne medu modravých kvetov.

Čakanka úspešne rozvíja pustatinu, priekopy, pridorozhya Central Europe pásma južnej Sibíri, Strednej Ázie, Kazachstan. Je to dobrý med rastlín. Kvitnutie je výška leta. Je odolný voči suchu a je trváca kŕmna plodina. Kmeňové rovno drsný. Listy sú špicaté, sa zubatými okrajmi.

Úroda koreňov čakanky je lepšie na jeseň kopanie, sú čistené od zeme a vysuší.

V ľudovom liečiteľstve, odvar z koreňov sa odporúča ako prostriedok k zvýšeniu chuti do jedla a zlepšenie trávenia.

Odvodené stupeň čakanku, ktorého listy sú bohaté na vitamín C, karotén, draselné soli. Ich guláš so zemiakmi, ktorý sa používa ako plnka s vajcom v koláčmi. Z mladých listov a stoniek pripravujú šaláty s pridaním jablká, paprika, kapusta, hrášok.

V Belgicku, rovnako ako šalátov s čerstvými koreňov čakanky mrkvy ochutený jogurt alebo paradajkovou majonézou.

A je všeobecne známa koreňov čakanky. Sú používané pre výrobu náhradnej kávy, cukor, lieh. Sirup z koreňov sa používa v konzervárenský priemysel a cukrovinky. Jesenné korene sa zhromaždili, promyly sa, strih, podvyalivayut, potom pečené a sušia sa v panviciach alebo rúry. Frézované na prášok koreňov čakanky obohatiť chuť, vôňu a liečivé vlastnosti kávového nápoja. Výhodou čakanky káva v skutočnosti, že vzhľadom na nedostatok kofeínu, že nemá stimulačný účinok na centrálny nervový a kardiovaskulárny systém.

Video: Užitočné vlastnosti čakanky

môžete variť šalát z mladých výhonkov čakanky.

200 g mladých výhonkov čakanky, 10 g masla, soli. Umyté výhonky zaleje maslo 20 minút. Chladený, posypeme bylinkami a petržlenom, podávané k stolu.

Pyré čakanky, - premyje listy melú v mlynček na mäso, soľ, rastlinný olej a naliať použitý v polievkach a polievky.

Káva z koreňov čakanky

Premyté koreňov čakanky sa suší na vzduchu a potom sa pražia do zlatista a rozomletý v mlynčeku na kávu. Varí 1 / 2-1 lyžička v pohári vriacej kávu. Cukor a mlieko podľa chuti.

Za účelom spracovania za použitia koreňov čakanky, ktoré majú horkú chuť, prispieť k zlepšeniu trávenia, ktorý sa používa v rôznych gastrointestinálnych ochorení takmer žiadne kontraindikácie, má choleretic účinok, sa preto používa pre ochorenie pečene, žlčových ciest. Pomáha s cirhózou pečene, žltačka a anémia.

Infúzne kvetenstvo čakanka upokojuje nervový systém, zlepšuje funkciu srdca, má antibakteriálne a adstringentné.

Čakanka nepostrádateľné korenie diétne menu. V koreňoch mnoho z inulínu - cennou zložkou v strave diabetikov. Vysoký obsah čakanky inulínu podporuje účinnosť v diabetes mellitus a metabolických porúch, ochorenia pečene, naruscheniyah metabolizmus tukov.

Video: čakanky výhody a poškodzuje

Pripravte si ho nasledujúcim spôsobom: 2 lyžice drvené korene čakanky zalejeme 200 ml vriacej vody a varí sa počas 30 minút na miernom ohni. Filtrovaná, zvyšné suroviny stlačiť. Trvať 1-2 polievkové lyžice 3-4 krát denne po dobu 20 minút pred jedlom. Skladovať v chladničke.