Zeler ako korenie a korenie: Korenie - Zeler svoju záhradu

Zeler - je dvojročná bylina, je cenený vďaka svojim aromatické listy a korene. Sme na Ukrajine Zeler kultivované odrody jabĺk. Zeler ponecháva veľa vitamínu C a karoténu. V koreňoch obsahuje cukor, vápnik, fosfor, draslík. Prítomnosť organických glutámovej kyselina, a tak Zeler používaný ako zvýrazňovač chuti a vôňu.

V niektorých krajinách Zeler pestuje iba semená, ktoré sa potom rozomelú na prášok a zmieša so soľou. ukazuje selernaya soľ, ktorý sa pridáva do mnohých pokrmov. Na prípravu soli sú používané ako suché korene, stonky, listy Zeler.

V kultúre odlíšiť zeler, listovej stopky a formu. Most pikantné látka nájdená v semenách. Zeler (najmä listy) obsahuje zvýšené množstvo vitamínov A, C, B1, B2, PP, mnoho minerálnych solí a aminokyselín pre človeka. V ľudovom liečiteľstve používa k aktivácii metabolizmu, proti obezite. zeler sa používa čerstvé, varené a dusené: stopky môže byť surova, aby v prvom jedlá, smažiť, dusiť. olistenie - toto korenie pre pretlakov a nakladanej zeleniny, je sušenie, solenie.

Medzi najbežnejšie odrody sú koreň zeleru: Apple, Lahôdky, Gribovskaya. Zeler miluje sprisahania s baculatou humus pôde. Teplom zdanenie odoláva zmrazenie na mínus 6 C, ale dlhá podchladzovaniu mladú rastlinu pri teplote pod 10 ° C má v kotvenia, a znižuje kvalitu plodín.

semeno veľmi malé a rastú pomaly, takže s výhodou pestujú sadenice. Pred sejbou semená sú namočené v teplej vode (20 - 25 ° C) klíčiť do štádia, kedy tri percentá poklop a semená zasiate v skleníku s uličkách 5-8 cm do hĺbky 0,5 cm.

Sadenice sú zasadené v otvorenom teréne, keď je teplo, spolu s paradajkami. S Zeler môže byť utesnená ďalšie plodiny, výsadba lôžok, track. Je potrebné pravidelne zalievať, kŕmiť pôdy a stonky zeler bielené, otáčaním spodnú časť pôdy alebo do baliaceho papiera.

Leaf stopky zeleru a zbierať podľa potreby, a koreň - v neskorom jesene. korene dobre zachovalé v suteréne, pokrytý pieskom. Ak chcete pokračovať v používaní termínu na jeseň stopky Zeler premiestnil do skleníka, alebo v skleníku, a napojená po kvapkách.