Ako užitočné kapusta romanesco a ako ju pestovať doma

Romanesco kapusta patrí do rodiny kelu. Vzhľad sa nenechá ľahostajným ani pestovatelia ani obyčajní ľudia. Niečo, čo vyzerá ako karfiol, je však ťažké ich premiešajte.

obsah:

• Čo je kapusta Romanesco
• užitočné vlastnosti
• Pestovanie kapusta romanesco doma
• kapusta starostlivosť

Čo je kapusta Romanesco

Video: Ako klíčiť a pohánka recept od nej

Hlava romanesco má veľa zelenou farbou kvetenstvo, z ktorých každá má tvar špirály fraktálne, okrem toho, a každý rastúce bud špirály.

Kapusta romanesco má dva ďalšie názvy, ktoré sú častejšie u ľudí, táto románska brokolica a kapusta koralov.

Rastlina je ročný, kvetenstvo vyzerá ako pyramída, sú tesne tlačené proti sebe a prepletajú okolo svojej hrubé tmavo zelené listy.

Ak máte v súlade s nevyhnutnými podmienkami a správne starostlivosť o kapusty, Niektoré odrody môžu rásť až 1 meter, plod každého z nich dostanú pol kilogramu.

Kapusta romanesco prišiel do našej krajiny v poslednej dobe. To je považované za miesto narodenia Ríme. Podľa vzhľadu dokumentov kapustu pripadá na 90. rokov 20. storočia, aj keď neoficiálne, že počas rímskej ríše sa objavili. Vzhľad kapusta nepreukázalo, že by náhodou, že spôsob, akým by si želal, aby chovatelia.

Dá sa povedať, že sa jedná o jeden z druhov farieb Caputo.

Video: Čo byliny sú užitočné: 11 bylín pre zdravie a krásu [Táto žena]

Keď sa pozriete pozorne, zistíte, že každý bud a kvetenstvo kapusta romanesco sa skladá z malých kópií seba samého.

Romanesco sa pestuje, rovnako ako všetky ostatné zeleniny určeného na ľudskú spotrebu:

• princíp varenia opakuje brokolicu, to môže byť pečené, pridal sa k polievke, pečené alebo Blanch.
• Je dôležité, aby tráviť kapusta, inak všetky chuťové vlastnosti sú stratené.
• Romanesco v porovnaní s jemnejšie a mäkšie, bez horkosti.
• V Taliansku existujú špeciálne recepty.

užitočné vlastnosti

Kapusta romanesco nezvyčajné pre našich zákazníkov, a to napriek svojej chuti a nekonečnými výhod pre telo. Jedná sa o low-kalórie, podobne ako uhorky, a jeho chuť je sladká a jemná.

Najcennejšie látka - je to vitamíny C a B, minerálov, zinku a karotén, ale to nie je všetko.

Zloženie kapusta obsahuje:

• Vitamín A je nevyhnutný pre rast a zdravie vlasov, nechtov a kože, aby to isté je nutné, aby telo v boji proti infekciám, udržať vysokú úroveň odolnosti. Pre zuby a kosti budú užitočné a vápnik, ktorý je všetko inak a normalizuje srdca a má upokojujúci účinok.
• Budúci vitamín, ktorý je bohatý na kapusta romanesco - B vitamín C. Vďaka nemu telo produkuje energiu, nastať proces zrážania krvi.
• Výhody vitamínu C vedia aj malé deti, je to pozitívny vplyv na prácu imunity, ciev nevyhnutné pre tvorbu krvi. Kyselina askorbová pomáha prispôsobiť sa nepriaznivým faktorom životného prostredia, ako aj pre riešenie problémov v dýchacom systéme.
• Vitamínov skupiny B sú tiež nutné pre krv, pre normálne fungovanie nervového systému, pre správnu metabolizmus.
• Ďalším vitamín, ktorý sa nachádza v kapuste romanesco - PP, pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

V prípade, že strava je stále prítomný romanesco karfiol, zlepšenia môžu byť vyrobené z nervového systému, sa chrániť pred stresom, zvládanie štítnej žľazy, zvýšiť imunitu.

Je dokázané, že zelenina má pozitívny vplyv na dynamiku aterosklerózy, zlepšuje stav črevnej mikroflóry, znižuje riziko vzniku rakoviny. Kapusta samotná nevyvoláva alergické reakcie a pomáha im hoja.

Pestovanie kapusta romanesco doma

Grow romanesco domov je oveľa ťažšie, než je brokolica alebo na niektorú Ďalším druhom kapusta. Ona je veľmi vrtkavá, a akákoľvek odchýlka od tejto technológie môže poskytnúť negatívne výsledky (ne zavyazhutsya hlavy).

Najdôležitejšie pri pestovaní - je striktné dodržiavanie teplotného režimu.

Charakteristické črty pre pestovanie: 

• Náskok byť upevnená pri okolitej teplote nižšej ako 18 stupňov, čo znamená, že je potrebné správne vypočítať čas na výsadbu kapustu na viazaný spadol na jar alebo na jeseň chladné.
• Okolitá teplota je tiež počas rastu sadeníc dôležité. Tu technológia je veľmi podobný tomu, ako na pestovanie sadeníc kapusty. 2 mesiace pred výsadbou sadeníc na pevnom mieste v oblasti, semená vysievajú v kontajneroch. Keď sa prvý výhonky, teplota by mala byť medzi 20 ° a choroboplodných zárodkov rásť a rozvíjať rýchlejšie, teplota bola znížená na 8 stupňov.
• Pri pestovaní sadeníc je dôležité zachovať jasné svetlá a Dobré úrovne vlhkosti pôdy. Podliehajú všetky tieto faktory majú šancu získať zdravé sadenice sú silné s dobre vyvinutým koreňovým systémom.
• kapusta rastlín sú najlepšie po zemiakoch, potom je pôda je veľmi krehká. Nie je nutné pestovať kapustu po akomkoľvek kapustovité, potom je tu veľké riziko získania všetkých chorôb a škodcov všetkých svojich predchodcov.

Podobne ako iné typy kapusta, romanesco preferuje alkalické zeminy a umiera na kyselinu. Z tohto dôvodu je nutné vopred pripraviť pôdu, a to mleté ​​vápno alebo jej pridanou dreveného popola (300 g na 1 m?). Mladé sadenice dobre reagujú na kompost v pôde. Počas tvorby kvetenstvo kapusta najviac potrebuje slnečné svetlo a včasnú zálievku.

kapusta starostlivosť

sadenice Romanesco môžu byť zasadené do krajiny na konci apríla.

Schéma výsadby: 60 x 60 cm medzi riadkami a rastlín. Rastlina je ťažko nesú kolísanie teploty, takže neexistuje žiadny konkrétny dátum, kedy je možné zasadiť kapusta, je potrebné sa zamerať na počasie a klimatických podmienkach v určitej oblasti.

Najdôležitejším pravidlom pri pestované romanesco:

• Polievanie podľa potreby. Nečakajte, až sa pôda úplne suchá, ale nie naliať zeleniny.
• Inšpekcia rastlín na prítomnosť húsenice a iných škodcov.
• Brázd lôžka, odstránenie buriny.
• Hnojenie sa vykonáva len trikrát, ale postupovať opatrne. Neskoro alebo výdatná zálievka môže nepriaznivo ovplyvniť buľvy kvetenstvo hlavy.
• Prvé hnojenie urobil jeden týždeň po transplantácii (divozel, hnojivo).
• Druhý - dva týždne po predchádzajúcom (dusičnan amónny, kyselina boritá, superfosfát, chlorid draselný).
• Tretia hnojenie sa vykonáva v priebehu viazania hlavy (divozel, chlorid draselný, dusičnan amónny, superfosafat).

Úroda môže byť už v októbri či vytvorí, keď rastlinné mäsité hviezda kvetenstvo.

Store nemôže byť viac ako týždeň v chladničke. Po tejto dobe sa kapusta stráca chuť a výhodné vlastnosti. Na romanesco uchovávané po dlhú dobu, je zamrznutá. Romanesco ťažké pestovať, nie každý je v sile Chalupáři, ale všetci naozaj. Ako výsledok, môžete získať jedinečný pohľad na kapustu, ktorá nielen ozdobí ľubovoľné tabuľky, ale aj prínos pre zdravie.

Viac informácií možno nájsť na videu.