Užitočné vlastnosti amarantu

Amarant je veľmi cenný plodín. Tieto amarant semená obsahujú asi 15% bielkovín, a amarant Dvakrát ho opustí. Na zloženie bielkovín v amarantu, podobne ako u kravského mlieka.

Z krasnolistnyh rastlinných formy amarant získa prípravok posilnenie imunity ľudského. Podľa All-ruského Ústavu liečivých a aromatických rastlín, amarantu, rovnako ako Solidago, diuretikum, a amarant olej sa používa na popáleniny, to nie je horšie rakytník rešetliakový.

Výstup z amarantu semien len 7-8%, takže nie je lisovanie pre potravinárske účely - je nerentabilné. O zložení amarantu oleja je podobný kukurica alebo bavlna, ale obsahuje skvalén - látku potrebné v kozmetickom priemysle. Až do nedávnej doby, skvalén olej získaný výhradne z žralokov a veľrýb.

Amaranth osem tisíc rokov bola jedným z hlavných plodín v Južnej Amerike a Mexiku ( "Aztec pšenica", "chlieb Inkov"), spolu s fazuľou a kukuricou. Potom, čo bolo zabudnuté španielskej dobytie Ameriky amarantu. Avšak, v Ázii, amarant je populárny medzi horskými kmeňmi Indii, Pakistane, Nepálu a Číny sú z obilnín a zeleniny.

V Mexiku, láskavec semien múčka z ktorých zmes pšenice (3: 2) produkujú rezance, cestoviny. Tam si môžete kúpiť v lekárni pilulku proteínu z amarantu semien. Amaranth môžu pestovať na mieste.

Mladé listy amarantu ako špenát a používa čerstvé a teplé jedlá. Jedlo je tiež použité a sušené listy sú rozstrapkané.

Amaranth bude veľmi užitočné dedinčanov ako amarant má veľký význam ako krmoviny - mnoho druhov amarantu sú tiež vhodné pre obilie a zelené hnojenie a siláže. No zožratie pasenie dobytka a amarantu. Grain amarant - cenným krmív pre hydinu. Takže plodiny amarantu bude dobrou pomôckou pre vtáky vitamínových krmív. Hovädzí dobytok a ošípané sú dobre jesť greeny a siláž. Siláž z amarantu, má príjemnú vôňu jabĺk.

Okrem iného v Amaranth obsahuje ďalšie stopové prvky - selénu.

Potreba ľudského tela v selénu je relatívne malý, ale počas stresu telo začne vynaložiť intenzívnejšie selén, a v prípade, že nie je prítomný v organizme mení vnímanie svetla okom narušený pankreasu. Ďalším zdrojom selénu - cesnak, Stahis, huby.

A konečne ďalšie retseptik - rezne z listov amarantu. Tam môže byť tiež kvalitné náhradou za mäso proteín. Avšak, ja nie som vegan, a nie ihneď volajte prejsť na vegetariánsku stravu, ale skúsiť je možná zmena.

Video: Amaranth - chlieb pre prípad smrti. Akademik Georgi Sidorov

Karbonátky z listov amarantu

200 g varených amarantu a drvených listov - 2 vajcia, cibuľa, pažítka 2 na 2 lyžice. strúhaný syr a múku, čierne korenie a soľ - podľa chuti.

Video: Profesor Filippov YA :. Liečivé účinky amarantu extraktu

Listy, cibuľa, cesnak, kotleta, miešať s ostatnými zložkami. V prípade, že hmotnosť silná - naliať mlieko. Tvoriť placky, úloha je v strúhanke a smažiť. Slúžiť kropenie s citrónovou šťavou alebo horúcou omáčkou.