Pestovanie hrozna: Slovník

všeobecné pojmy

allelopathy (doslova &ldquo-vzájomnej utrpenie&rdquo-) - veda o zlučiteľnosti rastlín, pozitívneho alebo negatívneho vplyvu na seba.

Isabella odrody - odrody americký druh Vitis labrusca hybridy alebo s jeho účasťou, ktorý zostal viacmenej silno označené charakteristickú chuť, ktorá pripomína jahodovú, ananás alebo čiernych ríbezlí. Typickým predstaviteľom - bežné odrody Isabella (odtiaľ názov). Vína z týchto odrôd zakázaných európskeho kódexu vinárov. Čerstvé jahody sú neškodné.

hrozienka - sušené hrozno, ktoré obsahujú semená.

Kalus (kalus), alebo koreň kukurice - rastlinná tkanivo vytvorená v mieste rany, ak ich premnoženiu a predbežné zložky fúzie očkovanie.

sULTÁNKY - sušené plody bez semien hrozna.

kyslosť titrovateľnú - merať obsah celkovej kyseliny hroznovej šťavy a vína, ako je vyjadrené v kyseline prevažujúci. Najväčší percentuálny obsah kyseliny vínnej vína, niektoré percento oksiyantarnoy kyseliny a skartovať iné kyseliny, ako je kyselina citrónová a kyselina jantárová. To sa stanoví titráciou s zásady na neutralizáciu, a je meraná v g / l, vztiahnuté na víno. Pre optimálne kyseliny - úrovni blízkej 0.60-0.80 a 0.65-0.85 za červené bielych odrôd. Úroda by mali byť odstránené, keď sa kyslosť indikátorov spolu s obsahom cukru sú v blízkosti optimálne.

clone - potomstvo získané vegetatívnom rozmnožovanie rastlín.

Integrovaný odolnosť - stabilita odrody alebo druhy súčasne niekoľkých faktoroch: biotické (hubová choroba - múčnatke, múčnatke, plesni sivej, škodcov - phylloxera) a abiotické (slanosť, sucho, mráz). U severného 3 hlavné stabilizačný faktor: k múčnatke, Oidium a mrazu. Pri zakúpení odrody so zvýšenou odolnosťou proti plesniam alebo platiť múčnatke pozornosť vyhodnocovanie odrôd bodov.

mrazu odolnosť - schopnosť hrozna na dlhú dobu odolávať negatívnym teplotám.

zaťaženie kríkov (Oči, výhonky, kvetenstvo, klastre) - počet púčikov, výhonky, kvetenstvo, skupín založených na kríku.

réva plač - v prvej fáze ročného cyklu, je pohyb vzostupných prúdov z aktívneho korene až nastane pred odlupovanie.

stolové hrozno - odrody pestované pre čerstvé spotreby, dlhodobé skladovanie záložku a dostať sušených hrozienok (hrozienka a sultánky).

technický - odrody pestované pre spracovanie na víno a šťavy.

univerzálny odrody - odrody vhodné na potraviny, a na výrobu vína, šťavu.

tvorí zhluky - je valcový, kužeľovitý, rozvetvený, krídlové, valcové kužeľa (pozri Ampelography ZSSR, Moskva, 1946. Vol.1 ..). Okrídlené tvorí zhluky - jeden z najčastejších.

chibouk - vínne Stonky, rezané ročný únikové rôzne dĺžky používané na vegetatívne rozmnožovanie.

Video: Technológia pestovania vínnej révy - časť 4

účinná teplota (To znamená aktívne teplota) - Teplota vyššie biologické nulové, stanovené pre danú fázu aktívneho rastu alebo celé hrozno obdobie. Hroznová nad 10 ° C,

agrotechnika

zvraštil - pozdĺžny rez, zjazvenie rezanie kôru v dolnom segmente pre lepší rozvoj cudzích koreňov z hlbších vrstiev kortexu.

Dĺžka strihu - dĺžka minuloročných výhonov, vyjadrené ako počet otvorov zostávajúcich k nim po reze: krátky (mote) - nie viac ako 4, priemer (šípka) - 5-7, dlhé (plodiaci viniča) - 8 alebo viac otvormi.

Katarovka - prerezávanie, odstránenie povrchových koreňov vrúbľovania a vlastných zakorenené vínnej révy k posilneniu vývoja hlbokej koreňového systému, rovnako ako Scion vrúbľované rezne alebo vrúbľované sadenice.

kilchevanie rezne - preplant príprava odrezkov pôsobením na ich základe (&ldquo-päta&rdquo-) zvýšenej (24-26 ° C) a na svojich dolných vrchole (16-18 ° C), teploty podporiť koreňových a záložiek oneskorenie kvitnúce puky.

vrak - selektívne odstránenie vegetatívneho (zelená) strieľa v rôznych fázach ich vývoja regulovať pomer medzi hmotnosťou plodiny a výhonky.

prerezávanie - ročná odstránenie (v severných oblastiach je zvyčajne na jeseň) na vínnej réve častí, ktoré stratili svoju funkčnosť. Ako aj skrátenie určitú výhonkov vlani, v závislosti na ich životaschopnosť, úspešnosť púčiky na listy výhonov za účelom dosiahnutia optimálneho výťažku v budúcom roku a uloženie vybraného tvaru kríky.

pasynkovanie - čiastočné alebo úplné odstránenie (skrátenie) prípojok (druhého rádu výhonky), aby sa znížil počet bočných bodky rastu základnej úniku.

Plantage - príprava doposadochnaya pôdy, poskytuje hlboké (najmenej 50 cm) uvoľňovanie, drvenie a pohla vrstvy.

podväzok - upevňovacie kríky alebo samostatné prvky na Trellisovou drôtu alebo iných nosičoch: &ldquo-green&rdquo- - podväzok vegetatívny strieľa k oporam- &ldquo-dry&rdquo- - podväzkové posledné jednoročné výhonky alebo prvky (paže, kufor) na podperách po strihanie.

Pochvoutomlenie - negatívny dopad na chemický pôdy a biologických faktorov, ktoré spôsobujú prudký pokles výnosov na dlhom monokultúry hrozna. Existuje pravidlo: hrozno na vinici nemajú vysádzať alebo aspoň počkať, než tento 2-3 rokov úplne zmeniť pôdu v pristávacej jamy.

zvieranie výhonky - odstránenie rastúce bodu v období aktívneho rastu.

hroznový prebierka - odstránenie listov okolo hrozna na svetlo lepší prístup k zväzkoch odstránenie kvetenstvo či inštitúcií o normalizácii úrodu (čo nie je príliš populárne medzi záhradníkov, ale často je to nutné).

Video: Technológia pestovania vínnej révy - Nikolay Sergeev

lisovanie - odstránenie horná časť vegetatívnych výhonkov.

štruktúra pretekov

top - vertikálne fatliquoring uniknúť vyvíja z neaktívnych púčikov.

medzera - komplexné morfologické vzdelávanie hrozno kombinovať niekoľko pochek- vzniká a rozvíja sa v pazuchách listov na uzloch letorastov. Obličky očko zvyčajne vyklíčiť na jar po dlhom kľudovom období. Kombinovaný meno - prezimujúce bud koncept prezimovanie oko je viac často používaný v praxi.

hlava - horná zosilnenou časťou koreňového kmeňa, z ktorej rastú trvalé vetvy: rukávom.

koruna - špička mladé utiekli, sklonil.

korene rosyanye ­-- povrchu, usporiadané v hornej časti korneshtamba.

korene päty - basic.

Korneshtamb - alebo podzemné shtamb ktoré primárne vytvorená z zakorenenie (medián medzery v koreňoch) -

úrodné bud - Kidney hibernáciu v oku, ktorá má počiatky kvetenstvo.

stolice výhonky - ročné vínnej révy v tomto roku, ktorá sa rozrástla zo spiace púčiky korneshtamba.

Hadica (rameno) - dlhodobá časť trupu. Môže byť v akejkoľvek polohe, v závislosti na formovanie.

spiace púčiky - Obličky, ktorý sa nachádza v priebehu niekoľkých vegetačných období v pokoji. Spiace púčiky pôsobí ako rezerva.