Výhody a poškodzuje zemiakov, jeho šťava, škrob, vývar, kel

Žiadny z pestovaných rastlín na svete nespôsobil toľko diskusiu a kontroverzie ako zemiaky, pretože výhody a poškodzuje jeho použitie začalo diskutovať o prvých dňoch vzhľadu hľúz v Európe.

Video: Zemiakový prínos a ujmu. Kartoshka Polza aj vredy

Zemiaky sú zasadené a naopak, je zakázané. Vzhľadom k jedovaté ovocie, ktoré nevedomky otrávené roľníkmi a šľachtica, kultúra nazvaný "diablov jablká." S nárastom zeleniny spojené slávny "zemiakové nepokoje", ale o niečo neskôr, zlá úroda z lacných a výživných hľúz v Írsku viedla k najväčšiemu exodu obyvateľov z ich domovov a k strate státisícov ľudí.

Keď sa usadil prach okolo zeleniny a hľúz sa stali nepostrádateľnou súčasťou v takmer všetkých kontinentov a svetadielov, že nastal čas, aby venovali pozornosť na liečivé vlastnosti zemiakov, kvety, rastliny, a dokonca aj jeho zárodky.

Užitočné vlastnosti a zloženie zemiakov

Dnes, biochemické zloženie rastlinných častí a výrobkov z neho bola dobre preštudovaná, takže môžeme s istotou povedať, že prínosy a škody zo zemiakov, zemiakového šťavy a škrobu sa určuje obsah niektorých látok.
V hľuzách zemiakov, ktoré sú považované za väčšina obyvateľov Starého sveta a americkej "druhej chleba", za prítomnosti proteínov, potrebných na vytvorenie ľudského tela bunky, nenasýtených mastných kyselín a vlákniny, mono- a di-sacharidy, organické kyseliny, vlhkosť a ďalšie komponenty.

Približne 40% z polysacharidov v zložení zemiakov - je široko používaný pre kulinárske a lekárske účely škrobu.

Aj v zemiakoch majú fruktózu a glukózu, pektín, minerálne látky a mnoho vitamínov. Základná hodnota minerálne zloženie zemiakov - vysoká koncentrácia draslíka, pričom okrem toho v hľuzách a iných častí rastlín objavil vápnik a horčík, fosfor, chlór, sodík a železo. Bohaté zemiaky a vitamíny, medzi ktoré vitamín A a B1, B2, B3, B6 a B9, C, E, H a PP.

Aké sú výhody a škôd z zemiakov po tepelnom spracovaní?

Tradične zemiaky na stôl dostane do tepelne upravených potravín. Hľuzy sú vyprážané, varené a pečené, podávané oddelene od ostatných výrobkov v kompozícii polievok a ozdobami komplexu. Zároveň takmer všetky vitamíny prítomné v zemiakoch rozpustné vo vode, a niektoré netoleruje teplo. Z tohto dôvodu, pri varení zemiakov nie je nutné opustiť využívanie na prospech, ktorý prevzal vývaru zemiakov.

Najlepšie na diétneho hľadiska je na pečené zemiaky v šupke.

Je to tak jedlo môže ťažiť z prítomnosti rôznych ochorení tráviaceho traktu. Vláknina obsiahnutá v hojnosti v varených a pečených hľúz, pomáhajú normalizovať črevnú pohyby, aktívne čistí žalúdok a črevá. Celulóza absorbuje a podporuje vylučovanie toxínov a hromadí cholesterol neutralizáciu prebytočnej kyseliny, ktorá je nevyhnutná pre gastritída s prekyslenie a žalúdočných vredov.

Video: # # Maski_dlya_ čeliť Maski_dlya_litsa_iz_kartofelya

Vzhľadom k prítomnosti draslíka v hľuzy, zemiakov sa často zavádza do jedálnička pacientov s hypertenzia, srdcového zlyhania a iných kardiovaskulárnych ochorení.

Draslík - je podporiť srdce a prvok, ktorý je schopný normalizáciu rovnováhy vody v tele. Preto, ako je odporúčaná preventívny prostriedok pre pečené zemiaky pre všetkých, ktorí sú zapojení do fyzickej práce, on sa aktívne zapája do športových alebo pravidelne trpí ťažkou stres. Je však potrebné mať na pamäti, že nadmerné množstvo zemiakov nie je užitočné a škodlivé a môže prispieť k nárastu telesnej hmotnosti.

Video: SŠHR ľanového semienka