Užitočné vlastnosti a kontraindikácia na červenej repy

V zozname plodín repy nie je to posledné miesto. Táto zelenina je nenáročný, udržiavaná a použité v rôznych pokrmov. Ak rastie v našej kultúre postele umiestniť v závislosti na ich užitočnosti, bude červená repa je nesporným vodcom.

Čo je užitočné repa na telo? Aké sú živiny v jeho zložení sú nútení dávať pozor na zelenine a ľudovom liečiteľstve a zdravotníckych odborníkov, ktorí používajú tradičné metódy?

Chemické zloženie cukrovky

A prínosov a škôd na červenej repy korene sú určené prítomnosťou veľkého množstva látok, ktoré majú vplyv na ľudské orgány.

Cukrovej repy v tomto ohľade majú bohatú sadu makro- a mikroelementov, kyselín, vitamínov a ďalších látok. Ale mal by začať s hľadaním energiu a nutričné ​​hodnoty koreňov.

100 g surového červená repa Účet na 42 kcal. V závislosti od druhu a podmienkach pestovania okopanín sú schopné akumulovať až 14% cukru, obsiahnutého v cukrovej repy až do 1,5% proteínov, mnoho vlákien a menších množstvo tuku a popola. V tomto prípade, bordová buničina má dostatok nevyhnutné pre telo vitamínov B, PP vitamíny, C a K, ako aj dlhý rad minerálnych solí. Foremost medzi makro-buniek trvá draslík, ďalej železo, horčík, sodík, mangán, jód, zinok, fosfor, rubídia, chlóru a vzácny prvok cézium.

Video: BEET konzervy na zimu

organické kyseliny v červených okopanín prezentovaných šťaveľovú, citrónovú a kyselinu jablčnú, je v pektínov repy a antokyanov, flavonoidov a aminokyseliny.

Ako užitočné surové červenej repy, a ak jeho vlastnosti sú zmenené po varení alebo hasiace? Vzhľadom k tomu, červená repa potraviny často používaný vo varené alebo dusené, nehovoriac o zmeny v zložení zeleniny, ktoré sa vyskytujú v dôsledku tepelného spracovania:

Video: Vlastnosti Lekárske Repa

• Řepy stráca určité množstvo vitamínov, najmä kyselinu askorbovú a niektoré ďalšie zlúčeniny.
• Mierne zvýšené kalorickú zeleniny, dosahujúci 44 kcal.
• 30 až 65 sa zvyšuje glykemický index varených koreňov, tj repy po tepelnom spracovaní za polovičnú dobu spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi, ktoré je potrebné vziať do úvahy aj pre diabetikov.