Savory a tymian

Tymián. Druhy a odrody

Veľké rod rastlín, k nám prišla od Stredozemného mora. všetky druhy

Slaný. pikantné Kondara

Ročný ker, združujúca pod svojím menom niekoľkých desiatok druhov rastlín. Je tiež pôvodom z stredomorských krajinách. Mnoho krajín saturejka pestuje ako korenie a liečivé rastliny.

Kondara najviac 30 cm na výšku s lodyha, rozvetvené od základne. Listy sú malé, kopijovité. Kvety, svetlo ružovej alebo farby levandule s malými fialovými škvrnami na srdci koruny, zhromaždenie na 4-5 v podpažné praslenov, ktoré tvoria malé podlhovasté kvetenstvo. Semená sú asi 1 mm v priemere, vajcovitý, hnedý.

Vo voľnej prírode sa táto rastlina vyskytuje len v južnej Európe na kamenistých svahoch starej horskej budovy. V regiónoch, na Kryme, na Kaukaze av strednej Ázii pikantné vyskytuje ako únik, ako burina.

Spomenúť Chabrov a tymián varenie

Tajomstvo Chabrov záhradné použitie ako koreninových rastlín boli v starovekom Grécku známy. Tymián je tiež kulinárske histórie od čias starovekého Egypta. Podľa kroník, oba závody prišiel do Európy na prelome storočia IX, vďaka bratov. Vzhľadom k tomu, že sú pestované a konzumované ako pikantné korenie a ako liečivá rastlina.

Savory a tymian v histórii

Zachované stredovekých zdravotnícke pomôcky, tymián bola časť aromatických zlúčenín a zmesí určených pre balzamovanie panovníkov. Najmä, tymián pripisovali čarovné vlastnosti povznesenie ducha a posilnenie vôle človeka. Podľa legendy, tieto vlastnosti boli odovzdané osobe, ktorá uviedla zariadenie do jedla alebo opotrebenia amulety v prsníku.

Video: Pozrite sa sami: ako variť chutné grilovanie

V starých ruských rastlinných prípravkov (lekárske pojednaní) a zmieňuje použitie Chabrov tymian ako antidota jedovatých bodnutie hmyzom, ako aj pre liečenie mnohých chorôb. Oni pripísať vlastnosti posilňovať brucho, zbaviť sa bolesti hlavy a do srdca, posilní zrak a chuť k jedlu, zmierniť zvonenie a hučanie v ušiach.

Široko používaný Kondara a tymian v každodennom živote aj v každodennom živote. Sú uskutočnilo plynovanie pôrodov kravy a mliečny hlinené hrnce, aby sa zabránilo fermentačný moloka- pre úspešný lov - rybárčenie a lov zariadenia. Bogorodskaya bylinky a rastliny Petrov kríž šitý na amulety, ktoré tvoria opatrovník proti zlým duchom.

Video: Tymian

Savory a tymian v ľudovom liečiteľstve

Popularita rastliny pre použitie V ľudovom liečiteľstve Bolo to neuveriteľne vysoká. Bylinné čaje používa ako expektorans, antibakteriálne a antispazmodické činidiel. Všetky druhy tymiánu a Chabrov začlenené do mnohých poplatkov drog. Ich aplikácia je vo vonkajšej použitie obkladov a kúpeľov infúzie, rovnako ako vankúše s dusenou bylín.
V súčasnej fáze tymianu a Kondara sú neoddeliteľnou súčasťou platným liekopisom liečivých rastlín v mnohých krajinách.

Pár slov na záver. K dnešnému dňu, a to nielen v záhradách a záhradky produkoval úspešné pestovanie Chabrov a tymián. Zatiaľ sa pestujú na výrobu a kulinárskych potrieb. Veľký záujem, obe rastliny sú v západných krajinách. Čerstvé listy rastliny sa používajú ako korenie, alebo v zmesiach a horúcej omáčky, ktoré sú pridané do mäsa a mastných jedál.

Dotvarovanie tymián a saturejka široko používaný v záhradníctve ako groundcover materiálu. Keď rastliny pevné plodín tvoria hustú farebný koberec. Tie sú zasadené do skalky a záhony na koberci. Pristátie tvoria krásne hranice.