Na vrchole jahodovej sezóny

Video: Ako si vybrať jahody v polovici sezóny a nie dostať otrávený? - Všetky Bude dobre. Vydanie 826 z 14/06/16

Zaujímalo by ma, koľko kalórií v sladké jahody? Ak ste zvyknutí počítať kalórie, obmedzuje sa na sladkosti, vstúpiť do svojho jedálnička jahôd. 100 g plodov obsahuje iba 36 kcal, takže je možné, aby si jesť, a tým odľahčenie nadváhu. Je známe, že jahody ľahko stráviteľné a zvyšuje bariérové ​​vlastnosti. Tak prečo nie jesť misku zrelej jahody ako dezert?

Zrelé plody - jasne červená

Na rozdiel od mnohých iných druhov ovocia a bobule, jahody nie dozrieť potom, čo bola zmarená, takže zbierať alebo kúpiť len zrelé plody. Dobré zrelé jahody by mali byť hladké, lesklé a majú jasne červenú farbu. Existencia rôznych miestach na bobule - znak toho, že sa nastrieka s niečím. Zrelé jahody by mala byť voňavé. Nedostatok zápach naznačuje, že plody majú zrejúce nie prirodzenou cestou. O čerstvé jahody možno nájsť na liste, ktorý musí byť čerstvá, zelená a ľahko odstrániť. Jahody sa nezaobchádza s chemickými látkami, obvykle necháva malé škvrny na stenách nádoby, v ktorej sa nachádza.

Neumývajte jahody pod tečúcou vodou

Silný prúd vody môže byť nebezpečné pre jahody, pretože odplavuje typický aróma a poškodenie povrchu plodov. Preto, aby bobúľ nestrácajú svoju lahodnú chuť a cenné živiny, v žiadnom prípade neperte je pod tečúcou vodou. Nemecká asociácia výrobcov ovocia a zeleniny BVEO radia umyť jahody v kontajneroch: naplňte vodou a jeden umývací cyklus, presúva do čistej misy. Zelené chvosty jahôd možno odtrhnúť len po praní alebo bobule počas prác vode a Pluck stáť bez chuti.

Ako si udržať sviežosť a tvaru jahody

Jahoda - veľmi krehké a jemné bobule, takže najlepší spôsob, ako "obchod" - jesť okamžite po nákupe alebo akvizície. Ale ak je to nutné používať dlhšiu dobu, potom musíte vedieť, ako správne zaobchádzať a skladovať plody.

Tak, aby tvar jahôd, budete potrebovať nasledujúce:

• Jahody sú najlepšie spracované ihneď po zbere, pretože po niekoľkých hodinách stráca chuť.
• Ak je to možné, neumývajte bobúľ! Opatrne umiestniť do nádoby, prikryjeme fóliou a miesto na spodnej polici v chladničke. Týmto spôsobom môžu byť jahody skladovať až dva dni.
• pre sklad Strawberry je lepšie použiť širokú misku, aby nedošlo k rozdrveniu bobúľ.
• Predbežné treba roztriediť všetky poškodené plody, takže sa rýchlo pokryté plesňou.

Ak chcete rozšíriť jahodovú sezónu cez zimu, a užívať si voňavé plody, keď je okno bude sneh, jahody môžu byť zmrazené. V tejto podobe je udržiavaná až desať mesiacov. Postupujte nasledovne:

• Pred zmrazením sort perespevshie, nezrelé a poškodené bobule.
• Umyté a olúpané jahody rozložiť na plech alebo tanier, a poslať do mrazničky, aby pre-freeze. Potom naliať im v vreciach a vložte späť do mrazničky pre skladovanie. To znamená, že bobule bude udržiavať v kondícii a nemajú držať pohromade.

Tam je ďalší účinný spôsob, ako zmraziť jahody - mrzne jahodovej drene. K tomu, vysušte pripravené jahody mali byť rozdrvené v mixéri, naleje do jednotkovej dávky plastovej misky a umiestni sa do mrazničky. Majte na pamäti, že re-ponukových bobule mrazy? nie je možné, takže je najlepšie rozdeliť na malé časti, ktoré môžu presne okamžite jesť.

Video: Jahodový koktail s čokoládou

Rovnako ako akékoľvek iné mrazené jahody a zelenina, mrazené jahody nemôže byť uložený navždy. To je najlepšie minúť až do budúceho jahodovej sezóny, aby sa priestor čerstvé voňavé plody.