Nátierky a polevy na palacinky: recepty s fotografiami

mäso plnka

Video: Náplň pre palacinky jablká Recept

8-10 porcií

Dal 1 kg buničiny kusy hrude s obsahom tuku v panvici, úplne naplniť vriacou vodou, miesto pri vysokej teplote, osoľte. Priveďte do varu, odstráňte penu, pridajte 1 cibuľu a mrkvu 1, variť mäso do mäkka, 1,5-2 hodiny. Hotové mäso mleté ​​mäso s veľkou mriežkou. Veľmi jemne chop a smažiť v masle 2 stredné cibule, 10 min. Pridáme mleté ​​mäso a trochu napäté vývaru (tu nie je nutná zvyšok vývaru), povaríme dohromady po dobu 10 minút. Ochutíme soľou a korením a cool. Táto náplň pre všetky pšeničné placky.

Pre masovú plnkou môžete použiť ďalšie časti kostry - hlavná vec, ktorá sa ukázalo byť najmenej 10% tuku.

6-8 porcií

Vopred, 12-24 hodín, zalejeme 100 g jemného hrozienok citrónovou šťavou, aby hrozienka bola pokrytá. Pridajte citrónovú kôru, premiešajte, utiahnite film a nechajte pri izbovej teplote. Metla ponorenie mixér alebo trením cez jemné sito 400-500 g tuku tvaroh s 120 g práškového cukru. Zmiešajte s citrónom hrozienkami (v prípade, že zostávajúce kvapalina, použiť, napríklad, čaju alebo kompót). Táto náplň pre tenké pšeničnej placky.

V prípade, že syr je veľmi vlhká, je lepšie dať do uteráka a visí ako vrece - nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu.

6 porcií

Pokrytie oblátka misa utierku, vložte ju do 500 g 15-20% tuku kyslou smotanou, zmiešané s štipkou morskej soli. Zhromaždiť konce uteráka do vreca a zavesiť nad miskou na 2-3 hodiny jemne nasekáme 200g akéhokoľvek červené ryby. - solené alebo údené. Zmiešame s kyslou smotanou naváženej, ochutíme čiernym korením a najemno nasekanú kôprom. Vzťahovať na všetky palacinky.

6 porcií

Odstráňte stonky z listov 2 štipky estragónu. Rozdrvte a čistenie 2 strúčiky cesnaku. Umiestnite estragón a cesnak v mažiari, osolíme a kaše na kašu. Zmiešajte výslednej suspenzie s 300 g mäkkého smotanového syra až uniforme. Metla v našuchorené peny 200 ml pre mastných krémov. Jemne premiešajte smotanu so syrom hmoty, dochutíme korením. Slúži na kvasinkových palacinky.