Šafran

História názvu a pôvodu Crocus (šafran) je odvodený z gréckeho slova `kroke` - závitu. Saffron - z arabského `sepheran` - žltá.

Táto rastlina začala rásť na východe dávno pred naším letopočtom. Fresky paláca Knossos, postavenej na ostrove Kréta pred štyrmi tisíckami rokov, líčil mladého muža, boli pozbierané do vázy kvety.

Video: Krokus - Kričiaci v noci

Tam je grécky mýtus, ktorý popisuje vzhľad kvetov šafranu: "Mercury bol priateľ boha pomenovaný Crocus. Raz hádzanie disku, Mercury náhodou trafiť kotúč do Crocus a zabil ho. Z krajiny pokryté krvou, ruže kvet šafran",

On je stále veľmi rozšírené v Sýrii, Palestíne, Perzii. Poznali ho, a v starovekom Egypte, kde to bolo používané nielen ako korenie, ale aj pre balzamovanie mŕtvol. Zmienka o ňom sa nachádza v spisoch Solomon, Homer a Hippokrates. Už dávno pred naším letopočtom z šafran kvetín robia drogy a jemné korenia. Ale zo všetkého najviac ho ocenil ako prírodné farbivo. V Číne, tam bol zákon zakazujúci používanie tohto laku všetko okrem cisára. Grécka bohyňa úsvitu, Eos krásne, oblečení v zlatožltej rúcho, farbené s šafranom. Kuchári stále používať koreniny vyrobený zo sušených stigiem niektorých druhov šafran, ktorý sa nazýva: "šafran", Je hojne predávajú v južných trhoch, sa pridáva do mäsitých pokrmov, pilaf dať zvláštnu chuť, farbu a vôňu. Počas krížových výprav (1096-1270) šafran bol predstavený do Európy, kde to začalo rásť v krajinách západného Stredomoria. Pre mnoho storočí, krokus výsadby, teda šafran, bol jediným zástupcom druhu, ku ktorým došlo v očiach ľudstva ekonomického, ale nie dekoratívnu hodnotu.

A konečne, v XVI storočí. v botanických záhradách Európy boli prví krókusy dekoračné: angustifolia, žltá a jarné. Trojica je prvý okrasné druhy vyvolalo s veľkým množstvom odrôd, z ktorých vedúcej pozície obsadené skupinou holandských hybridov a Hrizantus.

Video: Krokus - Long Stick Goes Boom

Holandskej hybridy - výška dokonalosti, vyrobené v snahe o komerčný úspech. Ich tvorba trvala niekoľko storočí. Napríklad Yellow Mammoth - jedna z najstarších odrôd, ktoré sú známe už od XVII storočia, ale väčšina moderných odrôd na trh, sa počíta od začiatku XX storočia ..

Video: Krokus - naša láska

šafran údajne rodiskom Kašmír (India). Podľa budhistickej tradície, šafran v Kašmíre priniesol z neba, z hory kadidla Arhat Nimagun a nasal v tejto krajine. Saffron je jedným z najcennejších materiálov tibetskej medicíny. On je požadovaná súčasť drahých tibetskej fajčením palice. je členom "Agar - 31"Čo je kánon tibetského výrobca kadidlo.