Hrozno: druhy a odrody

K pestovanie hrozna a potešenie mohol dostať požadovaný výsledok, je potrebné najprv pochopiť rozmanitosť svojich druhov.

Poradca špeciálneho vydania - Sergei Sivchuk, pestovateľ s 30 rokmi skúseností.

Až doteraz k veľkému počtu vlastníkov poľnohospodárskej pôdy existuje presvedčenie, že elity a rast lahodné hrozno v severných a západných oblastiach Ukrajiny - je ťažké, ak nie nemožné.

V tomto zvláštnom vydaní sa budeme snažiť rozptýliť tento mýtus, vyzbrojení čitateľovi jednoduchý a spoľahlivý plán pestovanie hrozna, preverených viac než 30 rokov praxe. Snažili sme sa čo najviac práve vysvetľovať všetky aspekty a popísať všetku prácu za starostlivosť hrozna, ktoré by vám mali viesť k úspechu a pomôcť rásť skutočnej vinicu. Dá sa povedať, že efektívnejšie formovanie hrozna rastlín pre začiatočníkov a ponúka vinárov nemožné. To zaisťuje nielen stále výnosy sladké a šťavnaté plody, ale aj vám umožní pochopiť, vínnej révy, ktorá je pre dobré výsledky veľmi dôležité.

Som si istý, že mnohí z našich priateľov s pomocou tejto rastliny, a milujem ju. V reakcii na vaše pochopenie a starostlivosť o hrozna vám poskytnú bohatú úrodu krásneho slnečného ovocie.

Načasovanie zrenia sortavinograda delia na: ochenrannie, čoskoro, čoskoro-médium, médium, stredne stredne neskoré, neskoré a veľmi neskoro. Podľa dohody - o stolovania, technické a všestranné. Stolovanie - to je najviac vysoko kvalitné odrody. Majú atraktívny vzhľad a dobrú chuť. Používajú prevažne čerstvé plody. Technické stupňa určené pre výrobu nápojov. Universal - odroda, ktorá plody sa používajú ako čerstvé a spracované produkty.
Medzi nimi sú aj druhy, ktoré sú dobre zachovalé, "Golden Muscat", "extra", atď. Existujú odrody, ktoré produkujú chutné a sviežim kompóty, džemy: .. "Armalaga," "Lucille", "Poklinkton", "Edna" , A tam sú tie, ktoré môžu byť pripravené aj Sultana hrozienka a "ríbezle Rus", "Rusbol", "Clary Rusbol" kôstok 311, 342 a ďalšie.

európski odrody

Medzi najrozšírenejšie vo svetovej vinárstve obyčajné rozmanitosti európskych druhov (Vitis vinifera). zvyčajne
označované ako "Európanov". Dávajú vysoké výťažky veľmi chutné a atraktívne plody. Líšia sa však v raste priemernej energie a nízkej odolnosti proti mrazu (prezimovanie oči vydržať teploty -18-20 · C a korene v ich umiestnení zóny -5 ° C). Od európskych odrôd náchylných k plesniam, pre úspešný chov a výrobu vysoko hodnotných plodín počas vegetačného obdobia je potrebné na dosiahnutie počiatočných ročníkoch a veľmi skoro zrenia, aby sa aspoň 2-3 preventívne ošetrenie 1% Bordeaux zmesi alebo iné fungicídy. Podmienky na severe Ukrajiny tento typ odrôd pestovaných na mreže, na zimu, ktoré potrebujú prístrešie. Fungovali veľmi dobre v oblasti Kyjeva sú stolové odrody ako "Muscat Moskve" a "Tason".

Izabellnye grade

Rozšírená, a to najmä v oblastiach s tuhými zimami, ktoré sme dostali akosťou severoamerického pôvodu (Vitis labruska). Nazývajú sa izabellnymi. V porovnaní s európskymi odrodami, sa vyznačujú väčší rast sily a zvýšenej mildyu- a odolnosť proti mrazu. Prezimujúce oči vydržať teploty -24-30 ° C a korene -7-9 ° C Chuťové vlastnosti v izabellnyh uspokojivých akosťou, sliznice buničiny, s jahodovou alebo ananásovej arómy. Väčšina odrôd tohto druhu pestuje ako neukryvnyh kultúry. V daždivom lete pre nich, že je žiaduce vykonať jednorazovú preventívne postreky proti plesniam. K tomuto druhu patrí odrody: "Armalaga", "ananás" ( "Golden Muscat"), "divokejšie", "Isabella Bansko», «Makarova 2", "Poklinkton" "Seneca", "Edna", "extra".

Video: Medzi hlavné odrody na výrobu vína

Perspektivnyee grade

V posledných rokoch celý rad odrôd a hybridných foriem, ktorá svojimi chuťovými vlastnosťami bližšie odrôd Vitis vinifera. Vzhľadu, mnohí z nich prekoná všetky predchádzajúce odrody skoré a veľmi skoré dozrievanie. Tieto hrozno má zvýšenú odolnosť proti chorobám a mrazu: oči vydržať teploty -22 až 27 ° C, a korene -7 ° C Za nepriaznivých podmienok stupňa údaje vyžadujú 2-3krát profylaktické liečbe fungicídov proti hubovým chorobám.

Video: Cabernet

Tu je zoznam odrôd a krížencov, určené na pestovanie v oblasti Kyjeva, "Augustine", "Arcadia", "Bulharsko", "Rapture", "Codreanca", "Laura", "Hope EPA", "Rusbol", "Rusbol Muscat "" Talizman ", 342 bez semien.

technický

Na rozdiel od odrody stolových, špecifikácie majú šťavnatú dužinu, hromadí viac cukru v hrozne. Zväzky sú všeobecne menšie a menšie plody. Pre výrobu nápojov a vína možno odporučiť také odrody "Golubok" "Illichevsky čoskoro", "Cabernet Sauvignon" x "Pearls Szabo", "Sultana jedinečný", "kryštál", "Muscat Odessa", "Muscat Don", "Saperavi sever ", Purple čoskoro." tam sú bez semien, ale ich sortiment pre oblasti Kyjeva, kým malý Z tejto rozmanitosti odrôd, "Sultana Záporožie", "Sultana jedinečný", "ríbezle Rus", "Rusbol", "Rusbol muškátový kvet", 311 a 342 sú bez semien.

štruktúra Bush

Pred začatím pestovať hrozno, je nutné, aby ste sa zoznámili so základnými prvkami rastliny, ako aj používať termín.

1. Podzemí shtamb.
2. "Patu".
3. Hlavné korene (päta).
4. Bočné korene (medián).
5. Povrchové korene (rosyanye).
6. Hlava Bush.
7. Rukávy.
8. hnoj substitúcia.
9. Arrow rodiť.
10. Ovocie link.
11. Letorastov (vetvičky).
12. Sterilné výhonky.
13. Produktívne výhonky.
14. Nevlastný syn.
15. Koruna uniknúť.
16. Prezimovanie oči.
17. Stolice výhonky.
18. "Spinner" (uniknúť z neaktívnych púčikov na puzdre).

Video: Bunch

Grape Bush sa skladá z podzemných a nadzemných častí. Konštrukcia sa skladá z podzemnej časti podzemných kmeňov a koreňov. Podzemné shtamb - je súčasťou stromček, ktorý prehlboval pri pristátí. V najnižšej časti sú základné (päta) koreň, uprostred - strane v hornej ploche (- rosyanye). Hlavným účelom podzemnej časti - poskytnúť zvýšenú časť so všetkými živín a vlhkosti.

Nadzemná časť sa skladá z kufra (y neukryvnyh odrody), rukávy, ktoré sú prevažne vetvenia trup a výhonky. Na výhonky sú: púčiky, listy, výhonky (výhonky druhého a následných objednávok), úponky, kvetenstvo a zväzky. All trvalka viniča (staršie ako jeden rok), vrátane koreňového systému, je zásobárňou živín.

V hornej časti rukávov sú usporiadané ovocie jednotiek. Ovocie odkaz sa skladá zo šípok 1-2 ovocia a nahrádzanie uzla. Ovocie strelec - jeden rok uniknúť zrelé, vyvinuté v predchádzajúcom roku viniča, zdobené na 4-10 púčiky (v závislosti na odrode). Vetvička výmena - jeden rok réva, zdobené na 3-4 púčiky, a nachádza sa pod šípkou ovocie. Zelené výhonky nesúci kvetenstvo a zhluky sa nazývajú plodná. Výhonky vystupujúce z spiacich púčikov dlhodobej drevo, nazývané "vršky" z podzemných kufor mlází výhonkov.

Mnohoročné viniča obsahuje všetky časti Bush, ktorý je starší ako pestovateľskom roku. Ročný vinie sa nazýva celý zrelé rastu vegetácie v minulom roku.