Feijoa: užitočné vlastnosti

Čo je Feijoa

Feijoa(Akka, Acca sellowiana) - druh vždyzelených myrta rodiny. Jeho rodný dom - Južná Amerika. Feijoa boli prvýkrát objavené Európanmi v Brazílii na konci XIX storočia. Latinský názov tejto rastliny je pomenovaný po objaviteľovi - riaditeľ múzea prírodnej histórie, Joao da Silva (Silva) Fahey. Kiwi nie je zameraný Feijoa rastlín.

Rastie v chránených oblastiach subtropických častiach Kaukazu na juhu Ruska - Krasnodar územia, ako aj na Kryme a Azerbajdžanom.

Zrelé ovocie Feijoa tmavo zelené, v transparentnej, mäkké na dotyk, sladkokyslou, s jahodami a kivi. Feijoa aróma je obvykle popisovaný ako jemná, pripomínajúce jahody a ananás naraz. Plná chuť Feijoa je možné len vtedy, keď ovocie je zrelé. Podobne ako väčšina iných druhov ovocia (broskyne, figy, atď.), Nemôže tolerovať zrelú Feijoa dopravu. Ale na rozdiel od iných druhov ovocia dobre dozrievajú skladovanie.

Feijoa je užitočný

V Feijoa ovocie obsahuje až 12,5% cukru, 3,5% kyseliny jablčnej, vitamín C, a silice. To je jediná rastlina, že obsah vo vode rozpustných zlúčenín jódu v plodu možno prirovnať k morské plody (až do 50 mg na 100 g vlákniny). V súlade s obsahom jódu (vo forme ľahko stráviteľných) Feijoa než mnohých potravinách oboch rastlinného a živočíšneho pôvodu. Avšak, jej výška závisí na tom mieste, kde sa rastlina rástla. Ale preventívny účinok Feijoa bude bez ohľadu na obsah jódu. V rekreačné účely Feijoa odporúča ochorenie štítnej žľazy spojených s nedostatkom jódu, rovnako ako v aterosklerózy, hypo- a avitaminózy, ochorenia gastrointestinálneho traktu (napr., Gastritída) a pyelonefritídy. Vzhľadom k vysokému obsahu vitamínu C Feijoa užitočné pre posilnenie imunity prechladnutia.

Surové ovocie Feijoa môžu byť konzumované v priebehu tehotenstva. Feijoa je bohatá na kyseliny listovej (kyselina listová), ktoré hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe krvných buniek a zabrániť anémii. Feijoa ovocie bohaté na vlákniny, sú odporúčané pre prevenciu zápchy, ktorá sa zvyčajne stane počas tehotenstva a po pôrode.

Feijoa jeden s kôrou

Feijoa ovocie môžu bezpečne nelúpanej, je to veľmi užitočné. Peel Feijoa obsahuje fenolové zlúčeniny - katechín a leucoanthocyanins. Tieto biologicky aktívne látky - silné antioxidanty pomáhajú v prevencii rakoviny. Peel Feijoa má malý koláč, zvieravá chuť, takže to môže robiť chuť trochu drsnejší dezert. Ak chcete použiť Feijó s maximálny úžitok, je možné čistiť ovocie, olúpeme suchý (to trvá dlhšie), a varí ako čaj.

Video: Feijoa - užitočné vlastnosti

Raw jam Feijoa s cukrom

Video: Feijoa

Najviac Klasický spôsob, ako sa pripraviť na zimné Feijoa - variť surové džem. Feijoa cukru alebo surového džemu má tú výhodu, že keď je varenie nie je nutné čistiť ovocie kôru. S dobre premyje plodov určených pre jám surový, rez v hornej časti hlavy je dosť. Najjednoduchší spôsob, ako preskočiť cez mlynček na mäso a Feijoa a porazil s cukrom. Pre zvýšenie prospešné vlastnosti, môžu vstúpiť do krajiny v mixéri orechy podľa chuti.

Pre skladovanie v chladničke: 1 kg Feijoa 0,7 - 1 kg cukru. Pre skladovanie surovej jám pri teplote miestnosti sa cukru dávka zvýšená na 2 kg. Namiesto cukru, ak nie alergickí, používať med. Taký surový jam je veľmi užitočné pre posilnenie imunity. Slúžiť môže byť sladká omáčka s tvarohom, obilniny, sušienky. Uchovávané v chladničke po dobu jedného až dvoch mesiacov.

Recepty s Feijoa

Feijoa môžu byť konzumované, rovnako ako tým, že rezanie ovocie v polovici hnedej a škrabanie buničiny lyžicou. V zime Feijoa pripravených džemov, ovocných nápojov, likéry, likéry, sirupy. Pre rýchle použitie Feijoa pridaného v príprave pečení, napríklad sušienky alebo keksov- ako základ pre sousov- ako prísada do ovocných a zeleninových šalátov, a dokonca aj mäso, napríklad z červenej repy alebo bravčové - rovnako úspešné kombináciu.

Feijoa prítomnosť zvyšuje nielen prospešné vlastnosti šalátov, ale tiež dáva im chuť. Skúste napríklad niekoľko šalátov s ananás guava.

Video: Papaya chutnejšie než melón? Exotika doma!

Šalát z bravčového mäsa s ananásom guajavy
Múka - 1 polievková lyžica mandlí - 2 polievkové lyžice. l, Feijoa -. 100 g rastlinného oleja - 2 lyžice, cibuľa veľký, vykostené bravčové mäso - 200 g, vápno - 0,5 jednotiek, sójová omáčka.

Bravčové umývanie, suché, rezané na tenké tyče. Ananás guava a vápenným mliekom, rezať do kruhov. Cibuľa lúpané, jemne nasekáme. Bravčové mäso váľať v múke. Dobrý warm up na panvici rastlinný olej. Smažiť plátky bravčového mäsa, 2 min. Pridajte vápno, ananás guava a cibuľu. Pripraví sa ďalšie 2 minúty. Zalejeme sójovú omáčku, zamiešajte a odstrániť z tepla. Dať šalát do misy. Mandle nakrájame na plátky, posypeme im šalát.

Šalát z červenej repy s ananásom guajavy
Feijoa - 150 g, z vlašských orechov - 10 ks, repy. - 400 g, soľ chuť, rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. . L, zelené - 1 zväzok
Dôkladne umyť repa, zabaliť do fólie a pečieme v rúre. Doba je závislá na veľkosti koreňovej zeleniny. Feijoa olúpeme a nasekáme. Brúsiť škrupiny orechov. Jasné pečené repy a nastrúhame alebo nasekáme. Vmiešame pripravených jedál. Pridajte soľ podľa chuti a sezóny s rastlinným olejom.

A ak ste odstráňte semienka a zasiať, budú vyrážať s vysokou pravdepodobnosťou určená na konzumáciu zrelé ovocie. Ako to urobiť, a aké ďalšie exotické ovocie a bobule, zakúpia na trhu alebo v supermarkete, môže byť pestovaná doma, Prečítajte si ďalšie materiály o našich webových stránkach.