Nakladaná paradajky v pohároch

Video: Nakladaný paradajky v zime v bankách

Perfektné domáce občerstvenia je potrebné odlíšiť od jeho jednoduchosti, dostupnosti a úžasné chuti.

Človek môže dať na šalát stôl z Overseas recepty, ale najobľúbenejší pokrm z ruského ľudu budú vždy marinované paradajky v pohároch, uhorky a kapustu.

Každá hostiteľka má svoj vlastný špeciálny tajomstvo fermentácie. Odlišné zloženie bylín a korenia, soľ a hmotnosti cukru, najmä tajné prísady, ktoré neboli prijaté hovoriť v prítomnosti druhých, dávajú úžasné a skvelej chuti, nie je podobný ostatným nakladaných paradajok.

V tomto recepte, nie sú tam žiadne rodinné tajomstvo, obvyklá, na elementárne jednoduchá, umožní mať svoje lahodné paradajky tri dni po príprave.

Video: BLANK na zimu.Solonye paradajky v plechovkách

Recept nakladané paradajky v banke je dvojlitrový, čas na prípravu trvá menej ako pol hodiny, a konečný produkt bol pripravený v troch dňoch.

Nakladaná paradajky v pohároch. prísady

- 3 kg paradajok, je lepšie, keď sú malé a stredné;

- Sada korenie: fenikel s kvetenstvo, listy, chrenom a zeleninovej záhrade, môžete si dať čerešňové alebo ríbezle listy, potom ako niekoho takého;

- strúčiky 2-3;

- môže byť prípadne dať korenie, klinčeky a bobkový list;

- soľ, cukor, ocot;

- cibuľa podľa chuti.

Nakladaná paradajky v pohároch. príprava

Pre začatie procesu kvasenia, že je potrebné pripraviť poháre s viečkami alebo suda. Tara môžu byť vybrané z akéhokoľvek materiálu: dubových sudoch, sklenených nádob, plastových nádob. Pri varení sa rozhodnete použiť plastovú nádobu, je nutné umiestniť do jedného kusu plastového vaku, zaistí dokonalú izoláciu zo vzduchu a paradajky nebudú pokryté plesňou.

Video: nakladaná paradajky na zimu | KONZERVY

Broom korenie narezané kusy 5 cm a dal na dne plechovky. Vyššie chuti, ale tak, aby dno bolo úplne pokrytý. Top pridať čistený z cesnaku vločiek (2 strúčiky) a lúk (voliteľne).

Recept s fotkou - Paradajky a cesnak v zime

Začnú položiť paradajky tak, aby boli tesné, ale nie príliš tesne k sebe. V stredu vrstvu zeleniny možno umiestniť aj veľa korenia a pridáme korenie, bobkový list a klinček. Potom, čo banka je vyplnená s paradajkami ich mal naplniť studenou vodou, súčasne meranie množstva tekutiny potrebnej na vyplnenie.

Studenej vody nalejeme do hrnca a dať na oheň do varu. jemne varu naleje do kadičky a nechá na päť minút potom, čo sa voda vypustí späť do panvice. Postup liatie vriacej vody 2 krát opakovať. Tretí čas, vodu vypustiť a pre každý liter tekutiny naliať lyžicu soli a cukru, dve polievkové lyžice octu. Voda sa zahreje k varu a naliať paradajky väčšinu hrdla tak, aby sa okraj plechovky nie je väčšia ako 2 cm.

Nakladaná paradajky v pohároch

Banky mierne upevnenie viečka a dať na chladnom mieste "zrenia",

Tri dni a najjednoduchšie a chutné občerstvenie pripravené.