Makaróny, 3 recepty s fotografiami

Mindalnoepechene - tradičné jedlo na Vianoce a Nový rok. Almond pechenemozhno ponúkajú svoje in-house a je na návšteve deti, zaslanej na brehu krásne vpodarok drahá teta a jednoducho aplikovať na čaj alebo kávu plnené vizitamidni vianočných sviatkov

Vlašské orechy a najmä macaroons Už dlhú dobu je pečený v rôznych krajinách. V etoystate - 3 receptu chutné Vianoce a Nový rok sušienky izmindalya z Francúzska a Nemecka.

Mandľové - macaroons na Merengue (Macaron)

Tento súbor cookie je ideálny pre ľudí, ktorí nemôžu Digest lepku (glutén), pretože neobsahuje múku. pripravený mandľové sušienky Ukazuje ľahké iporistym vďaka šľahaný proteín (pusinky, pusinky). zhora macaron chrumkavé a vnútri mäkké a tvárne, s silnymmindalnym chuťou.

14. mandľové sušienky:

1. 1 kadičky (250 ml) bol mletých mandlí (môže byť mletý nešúpané v kuchynskom robote)
2. 1/2 lyžičky škorica
3. 1/3 odmerky z jemného bieleho cukru, rozdelený na dve polovice
4. 1 lyžička prírodné esencie horké mandle francúzštine
5. 2 proteínu z malého teplote miestnosti vajcia
6. celá alebo strúhané mandle na zdobenie cukroví

Video: Domáce Almond Cookies anglické titulky

Predhrejte rúru na 120 ° C Polčas cukrovej zmesi s mletých mandlí a škoricou a zrušil.

Dajte proteínov veľké sklenené alebo kovové nádobe a začať ihvzbivat pri nízkej rýchlosti. Keď bieli začne hustnúť, zvýšenie rýchlosti iakkuratno, malý pramienok vstúpiť do bielkovín cukru, stále bije. Vyklyuchitemikser v kroku "mäkké vrcholy", Na poslednú chvíľu, zadajte mindalnuyuessentsiyu. Pre tento recept nie je nutné šľahanie proteíny na "tverdyhpikov",

Vyňatie pôdy z produkcie niekoľko lyžičiek z pusinky zdobiť cukroví, ak hotite.V zvyšné rozšľahaným vajcom bielkov jemne zatlačte na pastu lyžice mandlí a tschatelnoperemeshayte bez mixéra.

Pokrývajú plech s papierom na pečenie a umiestnite cesto na ňom pechenyamalenkimi častí, ktoré sa musíme snažiť, aby sa guľatý tvar (etonelegko s touto jednoduchou skúškou). Zdobiť cukroví pusinky, roztiahla tonkimsloem lyžicu alebo mandle.

Pečieme 30 minút, alebo trochu dlhšie, kým sa ľahko zlatista. Pohode pečeň grid a udržiavať ju v uzavretej nádobe.

Cookies Thuile - "mandľové dlaždice" (Tuiles)

Video: Francúzsky macaron

Mandľové dlaždice (Thuile) - tenký, nežný a chrumkavé sušienky,infúziu zakrivené dlažba. sušienky Thuile má bohatý istoriyui má byť odvodený od dediny Provence. Thuile delayutsladkim alebo nekvasený, ako prísady používa med, syry, mandle idrugie komponenty, v závislosti na tom, ako plán používaťcookie-dlažba. sweet Thuile tradične slúžil ako ozdoba zákuskov, zmrzliny a sorbetu, alebo len jesť, piť kávu.

16. "mandľové dlaždice" Thuile rôzne veľkosti:

1. 75 g mäkčeného maslo alebo margarín
2. 50-75 g jemne cukru (máme dostatok 50)
3. 1 vajce
4. 75 g mletých mandlí
5. 5 g pšeničnej múky
6. 1/2 lyžičky prírodné esencie horké mandle francúzštine
7. strúhané mandle na ozdobu (voliteľne)

Beat maslo, cukor a vajcia do hladka, pridajte mleté ​​mandle, múku a mandľové esencie a dôkladne sa premieša.

Dať cookies na plech pokrytý papierový dlyavypechki, takže 3-4 cm medzi nimi. Pre nahrávanie udobnoispolzovat lyžica na zmrzlinu, ale naplňte ju skúške iba polovinu.Polozhite na každej cookie hromadu strúhanej mandle - v cookies rúry rastechetsyai mandle rovnomerne rozložené po celej pečeni.

Piecť cukroví na 150 ° C, len asi 10 min.Kak hrana cookie získa zlatú farbu, okamžite zhedostante cookies z rúry. Jemne váľať Každú sušienku na valček, fľašu alebo iný objekt Zaoblený tvar, aby jeho usuší vforme dlaždíc (voliteľné príslušenstvo). Ak je cesto je suchá, jemne posunúť ju do nádoby a skladovať v uzatvorených obaloch. Čerstvé sušienky lepšie zachováva svoj tvar, keď hraneniipechene mierne tlmiť a môžu byť narovnal, ale stále zostáva ochenvkusnym.

Nemeckí macaroons a škorice (ZIMTSTERN)

Myslím, že všetci vieme, o veľkolepých príprav na Vianoce v Nemecku. V etovremya existuje veľa druhov pečené pečivo, a že sušienky so škoricou ZIMTSTERN- Jeden z najobľúbenejších. Cookies sa škoricou dlho skladovať v uzavretej nádobe, vôňa a chuť bohatšia v priebehu času.

30 veľké a niektoré malé sušienky so škoricou:

1. 200 g (350 ml) mleté ​​mandle, alebo lieskových orieškov
2. 110 g pšeničnej múky
3. 1 vajce
4. 100 g cukru
5. 120 g zmäknutého masla
6. 4 lyžičky škorica
7. 1 lyžica rum alebo port
8. 1 lyžička prírodné esencie horké mandle francúzštine
9. 1 lyžička prášku do pečiva (desintegrační činidlo),
10. strúhanej citrónovej kôry jeden (organická alebo potiahnuté voskom)
11. štipka soli
12. hnedý alebo biely cukor, múku, strúhané mandle, atď. cookie dekorácie (voliteľne)
13. múka na valcovanie cesta

Ľahko poraziť vajcia s maslom a cukrom. Pridajte všetky ostatné komponenty.Tschatelno mix pomocou mixéra na kalichu husté cesto. Testopoluchaetsya veľmi ťažké, mastné a hrubé. Zabaliť Cesto plastikovuyuplenku a do chladničky, potom je test legcherabotat niekoľko hodín.

Posypeme múka na pult. Vyberte cesto a oddelenie od časť razminayteih ruky v tenkých vrstvách, z ktorej sa prelínajú požadované tvary. Lopatochkoysnimayte cookies z pultu a preniesť na plech pokrytý papierový dlyavypechki. Zdobia vystrihnúť cookies, ako si prajete (môžete ozdobiť egosaharnoy glazúra po je pripravený).

S tento test práce je ťažké, to nemôže byť valček prihoditsyarazminat rukách. Cesto sa rýchlo zahrieva a lepí na ruky a kuhonnoystoyke. Zo zvyškov cesta s deťmi sme valcované malé guľôčky "snehové gule"Kto valcované v múke (múka prebytkami musieť triasť). Takéto perličky zapeklisochen krásny prasknutý.

Pečieme koláčiky asi 10 minút. pri teplote 180 ° C, Nechajte vychladnúť na mriežke, voliteľne ozdobíme práškovým cukrom

Video: Pečivo s ríbezľovou recept