Úsporu teplej vody úrodu jabĺk

Skúsme používať jednu jednoduchú metódu na zvýšenie odolnosti ovocie jablká k hubovým chorobám a fyziologických bez spracovania chemikálií.

To znamená, hniloba jablká v pamäti môže spôsobiť tri rôzne druhy húb Gloeosporium, ktoré sa usadzujú na konárov, lístia a samotných plodov. To prispieva k šíreniu infekcie vysokej vlhkosti, veternom počasí a dlhé hmla v letných a jesenných obdobiach. Spory prezimujú v mŕtvom dreve, neočakávané v scvrknuté plody vľavo visí na strome, a listovej vankúšiky. Prostredníctvom dažďom a vysokou vlhkosťou zrelé spory sú prevedené na ovocie, sa usadil v kožiach jabĺk, ktoré dostali drobné mechanické poškodenia.

Rot môže zničiť celú úrodu

Ovocie jablká zhotovené zo stromu na dlhú dobu zostávajú atraktívny a zdravý vzhľad. Intrigy plesňová infekcia, ktorá spór plesní sú aktivované so splatnosťou ovocie počas skladovania. Postupne jablká začnú hniť. Na niekoľkých miestach sú hnedé, červené a mäkké škvrny do 2-3 cm. Buničiny postihnutého plodu získava horkú chuť. Preto je hniloba je často nazývané "horkú rot." Vhodné aj pre dlhodobé skladovanie odrôd jabĺk as "roter Boskoop", "kormidelník Orange", "pilot" alebo "Berlepsch"Ktorí zdanlivo majú hustú, neporušenú kožu a žiadne preliačiny taky, to je nemožné, aby boli chránené pred poškodením plesňami druhu Gloeosporium. Witzlaus stupeň zrelosti plodov pri zbere, tým vyššie je riziko hubových chorôb. Je zaujímavé, že náchylnejší k hnitiu ovocné stromy staršie ako mladí. Vzhľadom k tomu, plesňové spóry infikované jablká sa môžu šíriť do zdravej, skazené a zhnité ovocie, ktoré majú byť radené okamžite.

Vírivka pre jablká

V tej dobe, ako v bežnej pestovaní ovocia jablká pred skladovaní sa spracuje s fungicídy, priaznivcov organického zahradničení bol hodnotený veľmi jednoduchý, ale veľmi efektívny spôsob riešenia hniloby, ktoré môžu byť použité, a amatérskych záhradkárov. Toto ošetrenie horúcou vodou! K dnešnému dňu je to len neškodný spôsob, ako chrániť plody jablká z hubové hniloby spôsobené rôznymi patogénmi, a podporujú tvorbu protilátok a zabiť spóry húb na povrchu plodu.

Za týmto účelom, zdravé jabĺk boli ponorené po dobu dvoch - tri minúty v horúcej vode (500C). Je dôležité, aby teplota vody neklesla pod 470S, však to je riadený pomocou teplomeru a, voliteľne, zalejeme horúcou vodou. jablká potom sa nechá uschnúť na voľnom vzduchu po dobu ôsmich hodín, a prenesie sa skladovanie v chladnom a tmavom mieste.

Avšak, mnoho záhradkárov sú skeptickí k tejto metóde, sa obávať, že kvalita jabĺk je oveľa horšie. Preto sa pracovníci švajčiarskeho výskumného centra «Agroscope Changins-Wä-denswil »(ACW) testované rôzne odrody jabĺk a hrušiek vyhodnotiť účinnosť a možné vedľajšie účinky, rovnako ako optimalizáciu metódy. Prieskum ukázal, že v dôsledku spracovania jabĺk a hrušiek s teplou vodou riziko infekcie hnilobou, čo má za následok dlhodobé skladovanie je výrazne znížená.

Obchodná jednotka pre liečbu jabĺk s teplou vodou, je určený pre veľké boxy (spoločnosť «Landi Mittelthurgau», Laymbah (Leimbach), Švajčiarsko).

Avšak účinnosť tejto metódy závisí na správne vybraných odrôd. Tak, napríklad, reakciou s horúcou vodou (520C) po dobu 2,5 minúty riziko hniloby infekcie významne znížila zimné červené jablká, topás 'odrody (topaz). Keď sa táto zelená jablká po dve minúty pôsobením vody, zohriatej na 500 ° C, ukázali, nežiaduce vedľajšie účinky, ako je stmavnutie kôry.

S ohľadom na hrušky je potrebné poznamenať, že použitie spracovanie horúcou vodou bolo veľmi problematické, pretože v dôsledku výskytu nežiaducich vedľajších účinkov, ktoré môžu byť liečené s vodou, zahreje sa na maximálne 480S. Ako je známe, tak teplota dostatočné pre neutralizáciu spor plesní huba.

Žiadna z testovaných odrôd vírivke neovplyvnilo kvalitu mäsa - jeho obsah sila, kyselina a cukor zostal rovnaký. Ako ukazujú výsledky testov, tepelná stabilita ovocie z roka na rok sa môže líšiť. Tak, napríklad, jablká, ktoré boli uložené v priebehu 2011/2012 GG Mali sme lézie, ktoré neboli plody predshestuyuschego obdobie. To znamená, že hrá úlohu v klimatických podmienkach počas vegetačného obdobia, rovnako ako stupeň zrelosti plodov pri zbere.

Jablká odrody Golden Delicious «»: naľavo - surového ovocia, na pravej strane - spracovalo

Ak máte záujem o túto metódu, skúste vyskúšať niekoľko druhov jabĺk z jej záhrady. Zabiť plesňové spóry a iných patogénov, ktoré zostali v miestnosti z predchádzajúceho roka, pred ktorým sa na skladovanie novej úrody jabĺk by mali utierať všetky police a šuplíky s handričkou namočenou v octe.