História cesnaku

Video: Prečo Lugger miluje Dynamite - Maynkraft FUN

Keď príde jar a príroda sa prebúdza zo zimného spánku, v lese je prvý vitamín byliny - pór. To celkom jednoduché: Musíte ísť len na vôňu. Po cesnak medvedí, pór latinčina, vydáva intenzívny, nasýtené zápach. A ak je jasné paseky v lese alebo mokradí páchne silno cesnaku, ste na správnej ceste - to je divoký cesnak.

To je trváca bylina, ktorá sa nazýva medvedí a cibuľu a divoké cesnak, cibuľa a víťazná, oficiálne patrí rodine ľalie. To je široko distribuovaný v stredomorských krajinách, v strednej a juhozápadnej Európy. V marci, vo svetlých listnatých lesoch, záplavových oblastiach, v blízkosti riek a močiarov tam sú prvé výhonky pikantné greeny. Už v apríli, kvitnú jej svetlo zelené voňavé listy, ktoré budú čoskoro dosiahne 20-40 cm na výšku. Kvitnúce pór v máji a rodiacich v júni, prebúdza k zemi čiernych semien. A v júli, rastlina zmizne.

Prečo medveď luk?

Video: tajge divokej cesnaku v rachotina))!

Tento úžasný závod bol známy Nemcom, Keltov a Rimanov. Podľa legendy sa Nemci mu dal meno medvedieho luku. Hovorí sa, že po režimu spánku, čo ohrozuje vlastníkmi lesných medveďov, obnovenie ich silu predovšetkým hody divoký cesnak. A kde medvede vedia, že medvedí prove - to je zásobárňou vitamínov?

Charlemagne a pór

V stredoveku, na žiadosť Charlemagne, veľký znalec pryanoaromaticheskih rastlín, voľne žijúcej cesnak bol zaradený do zoznamu vyhlášky «Capitulare de villis veľ Curtis imperii» (kapitula pozemkov a súdnictva ríše) ako rastliny odporúčané pre pestovanie vo všetkých cisárskych záhradách. Prostredníctvom tejto vyhlášky Ramson čoskoro stal sa rozšírený a zaplavila nielen cisára, ale aj súkromné ​​záhrady. Koniec koncov, pri výbere rastlín pre súkromné ​​záhrady, riadiť cisára Karla kapituly.

Video: A Christmas Tale 1/2

Ale v stredovekých kláštorných záhradách, pretože z mnohých dôvodov, medveď luk nebol veľmi populárny. Tak to bolo veril, že táto rastlina podporuje zmyselnosti, ale oceňujú ju aspoň tie, ktoré boli prinesené zo stredomorských krajín. Tak, Mediterranean Cesnak bol uznaný mníchmi ako liečivá rastlina, a to napriek skutočnosti, že oni sami mu vyhnúť, pretože verili, že táto rastlina tiež zvyšuje zmyselnosť. A vôňa cesnaku a cesnak v tej dobe bolo považované za nečisté, bude to určite spojená s diablom. To všetko viedlo k tomu, že záujem o pór postupne ubúdalo a ona bola ako divé greeny bol známy len pár ľudí.

Moderné boom medveď bow

Vďaka kuchári, ktorí majú radi experimentovať, divoký cesnak na konci 20. storočia zažíva svoju renesanciu. Každý rok, jarná zelenina, ktorá obsahuje 10-15 krát viac vitamínu C ako plody citróna alebo pomaranča, získava na popularite. Snáď žiadna krajina na svete si neváži tento závod, v Nemecku. Tak, v meste Baden Eberbach (na rieke Neckar), to je tiež nazývaný hlavné mesto cesnaku, každoročne "Eberbahsky Festival cesnaku» (Eberbacher Bä-rlauchtage).

Tohtoročný ročník sa konal od 13. marca do 03. apríla. Program festivalu teší nielen rad receptov používať cesnak, ale aj kultúrne podujatia. Návštevníci sa dozviete veľa zaujímavých vecí o tomto baňaté rastliny. Hotel «Kühler Krug», rovnako ako na námestí pred radnicou, sú zábavné veľtrhov, kde si môžete prezrieť a zakúpiť výrobky s divokým cesnakom. Nikde inde neuvidíte tak bohatú škálu tradičných jedál s divokým cesnakom, ako Eberbahskom festivalu. 30-tich metrov counter, najdlhšia pult na svete, mäsiari ponúkajú chuť klobásy a mäso s príchuťou cesnaku, pekárov a cukrárov denných pečené chrumkavé pečivo a gastronomických zaobchádza s charakteristickým nádychom cesnaku.

Pre tých, ktorí chcú sa dozvedieť viac o tejto rastliny sú tu prehliadky na vozidlách eberbahsky záhrade bylín, kde je najviac môžete zbierať divoký cesnak, a čo je najdôležitejšie, zistiť, čo treba dávať pozor pri zbere.

Video: tajgy žiarovky !!!

Jedlé divoké cesnak listy sú veľmi podobné jedovaté listy konvalinka a jesienka obyčajná. Aby nedošlo k chybám, je dostatočná na to, rub v ich rukách - vôňa cesnaku, ktorý vydrží niekoľko hodín, bude ukazovať na divoký cesnak.

V súlade s divokým cesnakom niekoľko jednoduchých tipov, môžete pestovať vo svojej vlastnej záhrade. Po prvé, budete musieť vyzdvihnúť mokré a ľahko tienisté miesto, ale v každom prípade, v tieni borovíc. Pôda by mala byť bohatá na humus a živiny. V tomto prostredí, pór skvelý pocit a tvoria súvislý koberec. Táto rastlina, spravidla nepestujú v posteliach, a dať rastú vo vlhkých miestach v záhrade pod listnatými stromami.

Preklad: Les Vasko
špeciálne pre internetový portál
záhradné centrum "Vaša záhrada"