Cibuľa: odrody s fotografiami a opisy

Rôzne odrody cibule

Pór, cibuľa a zelenej cibuľky, a čím viac budeme poznať druhy užitočné rastliny? Rôzne zdroje uvádzajú, že tieto rastliny, tam sú 250 až 900 druhov, ale nie všetky z nich sa používajú v medicíne alebo v ekonomike.

V prvom rade je potrebné poznamenať, že všetky druhy cibule patrí do čeľade Amaryllidaceae Asparagales rastlín. Stojí za zmienku, že tento rovnaký rodinných starostí a známu cesnak, ktorý je tiež považovaný za luk z vedeckého hľadiska.

obsah

Všeobecné informácie o druhoch cibuľou a ich vlastnostiach
Cibuľa v medicíne
Použitie divokej cibule
Pór a perlové cibuľky
Pór v kuchyni
divoký pór
Cibuľa dekoratívne Bulgarian
Zaujímavé fakty a použitie vo výzdobe
Zelené cibule alebo šalotka
Tipy pre pestovanie
Cibuľa - svet najslávnejšie cibuľa
Cibuľa na varenie
Použitie v medicíne
Welsh cibule a čínsky cibuľa
Najskôr zelenej cibuľky
vlastnosti jesť
Pažítka alebo cibule - pažítka
chuťové vlastnosti cibule - pažítka
Jalta a Krymská cibule
Jedinečnosť krymskej cibule
Mongolských alebo kameň luk
Indian dekoratívne lúk a jej vlastnosti
Rozdiely z čeľade
Indickí cibule v ľudovom liečiteľstve

Všeobecné informácie o druhoch cibuľou a ich vlastnostiach

Niektorí vedci sa domnievajú, že vedecký názov rodiny (Allium) je odvodený z latinského slova pre "spálenie" (APL), ale iní sú toho názoru, že jeho pôvod je povinný latinského slova "voňať" (Hallar). Či tak alebo onak, obe tieto možnosti dokonale opísať hlavné charakteristiky tohto typu rastliny.

Vďaka týmto vlastnostiam, väčšina luky používaný vo varení a sú pestované v rôznych oblastiach sveta, ako poľnohospodárskych rastlín. Avšak, niektoré sa stali veľmi populárne druhy cibule, ako okrasné rastliny pre zdobenie záhrady a záhonov. Táto rastlina s krásnymi a farebnými púčiky a ponechá pôvodné.

prechladnutie — Cibuľa je užitočná pri prechladnutí

Cibuľa v medicíne

Tradičná medicína používa žiaroviek tejto rastliny ako surovina na výrobu liečiv s vysokým obsahom vitamínov a tradičnej medicíny môže ponúknuť niekoľko desiatok typov aplikácií tejto rastliny na rôzne účely, od liečenie prechladnutia na uzdravenie z popáleniny, očné ochorenia a bolesti hlavy.

Použitie divokej cibule

Divoké a kultivované druhy muž cibule sú využívané nielen divé zvieratá ako liečivá bylina, ale je vhodné pre potraviny a pre ľudí, ktorí majú k prežitiu v divočine, alebo pre turistov, ktorí si chcú spestriť svoj jedálniček s čerstvou zeleninou a lahodnou korenia na nudné ovsené vločky.

Avšak, poďme sa pozrieť na najznámejších typov cibule, ktoré sú pestované človekom, a zvážiť, ako sa líšia od seba navzájom.

Pór a perlové cibuľky

Najčastejšie sa používa na varenie pór, kde získal popularitu vďaka jemnému a jemnú chuť a bohatú arómu, ktorý je typický pre všetky druhy cibule. Najcennejšie časť rastliny je biela časť stonky, ktorý je koreň rastliny. Stojí za to poznamenať, že výrazné žiarovky tohto druhu nemajú luk.

Pór v kuchyni

Pred jedlom rastliny musia byť starostlivo premyje z pôdy a odrezať väčšinu zelených listov, ako je tuhá a nie je vhodné pre ľudskú spotrebu. Je tiež nevyhnutné znížiť korene rastlín. Zvyšok jedlé a jesť ako súčasť šalátov, polievok, a dokonca aj ako ozdoba na mäso a jemné ryby.

divoký pór

Veľmi ocenil odroda rastie pórom - QYAVAR. Najčastejšie to je možné zakúpiť na trhu od obchodníkov bylín. Taký lúk tenšie, však, to je viac vonia, takže je ideálny pre polievok a koreniacich marinády.

Cibuľa dekoratívne Bulgarian

Dekor a terénne úpravy sú veľmi často používajú luky papriku, pažítku a modrej lúk. Tieto druhy rastlín sa používajú pri varení, pretože stonky sú príliš silné, ale vďaka svojej svetlej a farebné kvety, ľudia našli využitie týchto typov cibule v dekore.

Bulharský dekoratívne lúk — Výzdoba a terénne úpravy je často lúk Bulgarian

Zaujímavé fakty a použitie vo výzdobe

Zaujímavým faktom je, že v ich prirodzenom prostredí tieto druhy rastlín využívaných sú svetlé a farebné ako kvety s cieľom odradiť bylinožravcov a láka včely, čmeliaky a iný hmyz - opeľovače. Ľudí si uvedomuje, bell lúk na vysokých rastlín a svetlé fialové kvety. Ich elegantný tvar a krásne farby, aby tento závod nepostrádateľný v strednej vrstve dekoratívne práce na pozemku.

cibule Bulgarian — Ľudí si uvedomuje, bell lúk na vysokých rastlín a svetlé fialové kvety

Zelené cibule alebo šalotka

Šalotka odlišné od obvyklého cibuľu, že v rámci spoločnej obálky žiaroviek skrýva niekoľko malých rezov, rovnako ako cesnak. Vzhľadom k tejto konkrétnej žiarovky rastliny sú zriedka používané v potravinách, však, to je veľmi vyhľadávaná zelené výhonky šalotky. Takéto pažítka sa používajú do šalátov, polievok pre doplňovanie paliva alebo jednoducho ako zdroj čerstvých vitamínov a bylín na jeseň av zime.

zelenej cibuľky — Cibuľa zelená sa používajú do šalátov, na plnenie polievky alebo jednoducho ako zdroj čerstvých vitamínov

Tipy pre pestovanie

Treba mať na pamäti, že ak dáte šalotku výhonky rastú späť o viac ako 20 cm, žiarovka môže uvoľňovať "šípku" pre kvitnutie a osiva, čo nedovoliť. Proste odrezať dlhé výhonky a ich použitie na potraviny, a potom sa žiarovka bude opäť rásť nové výhonky.

Zelené výhonky tejto rastliny sú bohaté na vitamín C, rovnako ako niektoré druhy minerálov, ako je germánium, kremík a titán. V jeho zloženie je veľmi odlišná od cibule, takže spotreba zelených šalotkou klíčky veľmi pozitívny vplyv na ľudské zdravie.

Zelené výhonky šalotka sú bohaté na vitamín C

Cibuľa - svet najslávnejšie cibuľa

Meno tohto druhu cibule bol kvôli svojmu tvaru - ako kvaka. Jej nutričné vlastnosti a výhody ľudí, za tisíce rokov, pretože v Stredomorí začala rásť už v roku 4000 pred naším letopočtom

Stojí za zmienku, že chovateľské cibuľa vlastnosti umožňujú použitie sadeníc ako cibuľa cibuľa, a semená cibule, čo robí túto rastlinu je veľmi pohodlné pre poľnohospodárstvo.

Cibuľa na varenie

V samotnom potravinárskom spotrebovanej žiarovkou vzhľadom k svojej nutričné vlastnosti, arómu a lahodnú chuť. Počet misiek, ktoré používajú cibuľu ťažké vyčísliť, pretože je ešte použitý v niektorých druhov gurmánske dezerty. Bow sa často používa pri konzervácii zeleniny, pretože zvyšuje chuť, a tiež má baktericídne vlastnosti.

Použitie v medicíne

Vďaka týmto vlastnostiam je veľmi obľúbená v ľudovom liečiteľstve. Často sa používa na posilnenie imunitného systému, liečbe prechladnutia a chrípky. V súčasnej dobe, cibuľa používa prakticky vo všetkých častiach sveta, ako jedna z najdôležitejších plodín, bohaté na dusík, rôzne cukry a vitamíny.

imunita — Cibuľa sa používajú na posilnenie imunitného systému

Welsh cibule a čínsky cibuľa

Mimoriadne zaujímavý závod rodina luky možno nazvať Tartar žena alebo cibule zimnej. Jeho neobvyklý tvar sa používa pre výzdobu lôžok v záhrade, ale najdôležitejšie je, že listy a stonky cibule sú takmer najskôr zdrojom vitamínov a bylín na stole.

Video: Zelené perie cibuľa, odroda Green Banner. 42 dní neskôr

Veľmi zaujímavý závod rodina luky možno nazvať welsh cibule

Najskôr zelenej cibuľky

To je trváca rastlina, ktorá dokonale prináša zimu, a to aj v drsnom podnebí stredného pásma a môže rast na niekoľko desiatok rokov na jednom mieste, a potešiť majiteľa čerstvých byliniek v apríli.

V potravinárskom spotrebovanej zelené výhonky čínskej cibule, ale nepoužívajte na varenie a kvety semená tejto rastliny, a preto nenesú žiadne hodnoty chuť alebo arómu.

Skoré jarné cibuľky dokonale prináša zimu, a to aj v drsnom podnebí stredného pásma

vlastnosti jesť

Žiarovka rastliny sa nepoužíva pre potraviny, pretože je veľmi zle vyvinuté, aj keď to môže byť oddelená od hlavnej oblasti hniezd a transplantované do nového zariadenia. V prvom roku života nie je najlepšie rezať greeny s mladými rastlinami, pretože by oslabilo žiarovku.

Je potrebné poznamenať, že v dutom Tatar výhonky a klíčky hrúbka steny je dostatočne veľký. Použitie takého luku je lepšie pre šaláty, predjedlá oddeliť prvý riadu, a ako korenie s rybím mäsom a marinádou.

Užitočné zelenej cibuľky — Používať ranej zelenej cibuľky najlepšie šaláty

Pažítka alebo cibule - pažítka

Táto rastlina je rovnaký ako ten predchádzajúci, sa najčastejšie používa pri varení, ale to sa používa v ľudovom liečiteľstve, rovnako ako takmer akýkoľvek typ luku. Tenké výhonky jasne zelené sú perfektné dekorácie pre haute cuisine a plátky používa ako náplň do koláčov, sú súčasťou šalátov a polievok.

chuťové vlastnosti cibule - pažítka

Táto rastlina je ľahké tolerovať mrazy v zime a po rozmrazení nestráca svoju chuť alebo užitočné vlastnosti.

Tiež pažítka volal cibuľa, pažítka, pretože jej perie sú ideálne pre rezanie to. Žiarovky tejto rastliny sú podlhovasté a sú zriedka používané v potravinách, pretože zvláštne vlastnosti nemajú. Zároveň rôzne typy pažítkou môžu mať rôzne príchute od miernych až po pikantné a veľmi pikantné, trochu pripomínajúce chuť mladých cesnakových výhonkov.

Jalta a Krymská cibule

Charakteristickým rysom tejto rastliny na prvom mieste, je jeho farba, pretože povrch žiarovky a jeho škrupiny sú maľované v jasne červenej a zlatej farby, zatiaľ čo ostatné druhy cibule často biele alebo zlaté. Avšak, jeho hodnota a to nielen pre svoju krásu, ale aj špecifickú sladkú chuť, ktorá nie je vlastná všetkým odrôd cibule. Sploštený tvar žiarovky rastliny, rovnako ako jeho štruktúra na reze umožňuje dekorovať riadu zaujímavejšie.

Jalta cibule — Žiarovka a povrch jeho plášťa maľoval v jasne červenej a zlatej farbe

Jedinečnosť krymskej cibule

Samozrejme, že existujú aj iné druhy červenú cibuľou ako holandských odrôd, ale táto kombinácia vôní a sladkou chuťou, ako je krymskej cibuľa ťažké nájsť. Stojí za zmienku, že aj keď tento závod a môžu byť pestované v iných regiónoch, rastlina nie je stane sa tak veľmi vážený kulinárske chuť, takže ak si kúpite skutočný a Yalta cibuľu, je lepšie to urobiť, je na Kryme.

Pri pestovaní cibule musí byť veľmi hojné zavlažovanie, ako to je náročné ako zloženie pôdy a vlhkosti. Za ideálnych podmienok rastu, a to žiarovka získava vlastnosti, ktoré je ideálne používané v kulinárskych zelených šalátov.

Krymská cibule — Pri pestovaní cibule musí byť veľmi hojne zalievať

Mongolských alebo kameň luk

Táto rastlina sa vyskytuje nielen v záhonoch záhradkárov, ale aj vo voľnej prírode a v rovnakej kvalite, chuti takmer identické rastliny. Táto rastlina je trochu podobné Welsh cibule, ale výška a hrúbka jeho výhonky o niečo menšie a bohatšie chuti.

Pre potraviny používať prevažne klíčky, pretože veľkosť žiaroviek neprekročí dva centimetre. Kvety a semená, ktoré sú vytvorené v hornej časti každej zárodočnej mongolskej lukostreľbu nie sú používané pre potraviny. Je potrebné poznamenať, že táto rastlina je rozložené pomerne veľké oblasti Ázie a v rôznych regiónoch nazvať inak. Mongolský lúk je tiež známy ako sibírskej divočine, pahorkatiny, kôra a dokonca aj kamenné luk.

kameň luk — Mongolský lúk je tiež známy ako sibírskej divočine, pahorkatiny, kôra a dokonca aj kamenné prove

Indian dekoratívne lúk a jej vlastnosti

Indickí cibule, hoci patrí do čeľade rastlín sa nepoužíva pre jedlo, a pestuje sa na liečebné účely, alebo ako dekorácia pre otvorené pôdnych priestoroch v teplom podnebí, a ako domov kvety.

indickej cibule — Indickí cibuľa sú pestované na liečebné účely

Rozdiely z čeľade

Jeho neobvyklý tvar a takmer po celý rok doba kvetu, aby táto rastlina veľmi populárny medzi fanúšikmi domácich farieb, ale rastlina potrebuje veľmi vážne starostlivosť.

Teplo-milujúci rastliny nemôžu byť použité v potravinách, pretože obsahuje látky, ktoré môžu spôsobiť podráždenie, dokonca aj po tepelnom spracovaní sa však tieto látky sa používajú pre tradičnej medicíne. V našej krajine je viac bežne sa používa ako okrasná cibuľa, ale je užitočné vedieť o jeho liečivé vlastnosti.

zranenia — Sekcia matiek kmeňové a žiarovky môžu byť použité na hojenie rán

Indickí cibule v ľudovom liečiteľstve

Sekcia materský kmeňové a žiarovky môžu byť použité na liečbu rán, vredov, popálenie zvierat. Nasekané bylina sa často používa na vytvorenie tinktúru proti reumatizmu a artritídy, a malé listovej rastliny môžu byť použité pre liečenie bolesti zubov a zníženie citlivosti zubov.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno