Medzi najbežnejšie odrody cibule

Video: cibuľa, kvaka semien v jednej sezóne !!! cibule odrôd pre pestovanie v slimáky osvedčený v priebehu rokov

Snáď každý deň používame na varenie cibuľu a v lete "na pomoc" príde viac a pór. V tomto prípade, nikto si myslí, že tieto odrody cibule sú úplne odlišné. Mohlo by sa zdať, že luk je luk a žiadne špeciálne odrody tejto zeleniny nemajú. Medzitým, v rodine tejto rastliny je jednoducho nepredstaviteľné množstvo druhov - viac ako 320 - z ktorých šesť sa nachádzajú v našich záhradách častejšie.

Video: cibuľa odrôd pre rýchlenie zelené, pestovaných na nás

Najviac populárne a používaný v doslova každej inej kulinárske špeciality cibule má veľa odrody. Napríklad červená a španielska cibuľa, sladká chuť vďaka dobre hodí do šalátov, a žltá cibuľa, najlepšie hodí pre dlhodobé skladovanie. Blízky príbuzný cibule - šalotky so sladkou delikátnu chuť a je neoddeliteľnou súčasťou francúzskej kuchyne, najmä všetky druhy dresingov a omáčok. Tento druh zeleniny je tiež nevyhnutné pre guláš a mnoho mäsité jedlá, ale má jeden vážny nedostatok - Cibuľa šalotka veľmi zlé pre čistenie od pliev.

Obyčajný zelená, alebo takzvané šalátové cibuľa - nič viac, než nezrelé cibuľa, ktoré sú zozbierané, keď žiarovka je stále nedostatočne rozvinuté, a perá sú veľmi mladí. Hlavným rysom tohto druhu je cibuľa, v závislosti na chuti farby peria (tmavšie zelené, sýtejšie a ovanie a boj proti arómu a chuť). Avšak, jasne pestované cibuľa chuť s charakteristickou horkosťou nie je vždy vhodné, teda z rôznych pokrmov, najmä šalátov svetla, lepšieho využitia póru alebo pažítka, ktoré majú najviac jemnú chuť.