Ako udržať čerstvé po dlhú dobu paradajky

Aké odrody môžu ležať na dlhú dobu, ako je skladovať, a čo je najdôležitejšie, - Kde? To teraz budeme diskutovať.

Nie je žiadnym tajomstvom, že optimálne podmienky skladovania, aby bolo možné zachovať rôzne zeleniny, ovocia a bobule (ktorý, mimochodom, obsahuje rajčiaky) čerstvých pre pomerne dlhú dobu. Už vieme, ako ukladať veľa zeleniny správne:

-

Je na čase hovoriť o nuansy dlhodobého skladovania paradajok. Ukazuje sa, že môžu zostať svieži po dlhú dobu bez väčšej námahy. Hlavná vec - poznať niektoré tajomstvá.

Uloženie paradajky týždeň alebo dva, je jednoduchý. Len dať ich do papierového vrecka a dajte do chladničky - na polici pre skladovanie zeleniny. Ale aby sa zachovala neporušená až do Nového roka a navyše až do jari, budete potrebovať nielen svoju túžbu a vhodné podmienky skladovania, ale aj špeciálne odrody. Hovorme o všetko v poriadku.

Aké sú odrody paradajok sú vhodné na dlhodobé skladovanie

Pre dlhodobé skladovanie vhodného srednepozdnie a neskôr paradajok odrody, napríklad:

Video: Ako skladovať paradajky (3 spôsoby)

• "De Barao" - neurčitý je stredná (s neobmedzeným rast) odrody, môže dosiahnuť výšku 2,5 metra, a niekedy aj viac. Oválne plody (v závislosti od druhu odrody) sú červené, ružové, žlté, pruhované a dokonca aj čierne.
• "San Marzano" - neurčitý (s neobmedzeným rastom) USPORAD.VYP vysoko produktívne ovocie hustá, mäsitý, jasne červená, slivková podlhovastý tvar, dosahujú hmotnosť až 150 gramov.

• "Žirafa" - Tall (neurčitý) odroda, dosahujúci výšku 1,2 metra. Okrúhle ovocie môžu byť uložené až do marca.
• "Long Kiper" - určitý odroda dolgohranyaschiesya plodov, z ktorých môže vážiť 250 a niekedy aj 400 gram čerstvej Doležal schopných februári a marci.
• "Masterpiece-1" - neskoré-Low-rastúce odrody, Bush, ktorý dosahuje výšku 60 centimetrov. Červené plody byt gram hmotnosti asi 80-200 môže zostať svieži takmer na jar.

Aké podmienky sú potrebné pre skladovanie paradajok

• Priestory (miesto) pre ukladanie by mali byť tmavé a chladné. V ideálnom prípade by táto chladničky police, sú určené pre zeleninu, pivnica alebo v pivnici.
• teplota skladovania by mala byť od +5 až + 12 ° C s relatívnou vlhkosťou 80%.
• Plody by mali byť úhľadne vtiahnuté do kmeňa dreva alebo plastových nádobách (krabice, podnosy).

Celková hmotnosť je oveľa jednoduchšie, aby sa zachovala nezrelé ovocie, takže sa cvičil väčšinou skladovania. Môžu byť umiestnené v chladničke alebo miestnosti. Ale bez ohľadu na to, aké miesto si vyberiete, je potrebné vziať do úvahy podmienky zberu, a vykonávať predbežné prípravy paradajky.

Ako vyberať a pripraviť paradajky pre skladovanie:

• Po dlhú dobu pre uloženie plodov, ktoré sú odstránené z krovia pred nočná teplota klesne pod +8 ° C Ak by utrpela mráz na kríku, nie je prolezhat dlho, aj keď teraz nevidíte im jasné známky poškodenia mrazom.
• Správny čas pre zber je tiež dôležité: to je lepšie, aby sa ovocie Bush počas dňa, kedy už nebude rosa.

• Ak chcete predĺžiť životnosť až na maximálnu, starostlivé triedenie. Vyberá iba celé, nepoškodené ovocie zrelosti dosiahol prsníka (stále zelené paradajky, ktoré vyrástli do veľkosti inherentnú stupeň).
• Pred položením je do zásobníka, je nutné každú inštancia jemne zotrite vatovým tampónom namočeným vo vodke (bez prísad) alebo alkohol. Takže si zničiť povrch paradajok všetky mikroorganizmy.

Ako skladovať paradajky v chladničke

Zrelých paradajok týmto spôsobom dokáže prežiť týždeň, ale aby sa zachovala ich dlhšiu nepravdepodobné. Samozrejme, že nehovoríme o jednotlivých výtlačkov, ktoré sú schopné ležať v chladničke po dobu asi 2 týždne. 

Ale ukladajú paradajky v plastovom vrecku, samozrejme, veľmi pohodlné a praktické, ale to je v poriadku. Celofán nie je priedušná, takže vnútri vaku vytvára vysokú úroveň vlhkosti. Samozrejme, za týchto okolností, paradajky začnú rýchlo zhoršovať. 

Ako skladovať paradajky v pivnici alebo v pivnici

A bez ohľadu na to, kde sú uložené: v pivnici, suteréne alebo v chladničke pravidelne, približne raz za 7 dní, "look", ktoré im s kontrolou. Bez milosti zlikvidovať a odstráňte poškodené ovocie. 

Video: Ako udržať čerstvé paradajky | # # Hraneniepomidorov paradajky #edblack

Pre 5-8 dní pred vami v úmysle jesť chutné pre čerstvé paradajky, ktoré potrebujú, aby vo svetlej teplej miestnosti pre konečné zrenie (zrenie dosiahnutie spotrebiteľov zrelosť).

Ako skladovať paradajky v bankách

metóda 1 
Paradajky fáza mlieka, bez známok ochorenia a poškodenia kože, musí byť starostlivo premyje, vysuší a umiestni do čistej sterilizované nádoby, ktoré nie sú pevne stlačené k sebe navzájom. Naplniť ju na vrchol, budete musieť naliať do 3 lyžicami alkoholu, zatvorte veko a nylon dobré husle s. Prostredníctvom týchto jednoduchých manipuláciou všetky paradajky smochatsya alkohol. Potom znížila vnútri knôtu a vypáliť ho na vonkajšej strane. Akonáhle sa alkohol začne horieť, banka rýchlo zrolovať kovový kryt.

metóda 2
Umyte paradajky a umiestniť ich vonku sušiť. Medzitým sterilizovať poháre a spodok každej liatie 2 stolovye.lozhki horčice. Položte poháre paradajka, horčica mierne odlievanie každej ďalšej vrstvy. Vyplnením pohár, naliať do iného lyžice horčice, a potom sa vrátiť do kovovým vekom. Iba 3-litrové poháre by ste mali trvať asi 5-6 lyžice horčice.

Vďaka týmto metódam konzervácie, paradajky zostanú čerstvé po dobu 4-5 mesiacov. A pamätajte, že bez ohľadu na metódu ho použiť, banky musia byť odstránený pre ukladanie V chlade a tme, V ideálnom prípade - pivnica alebo suterén.

PS:  Položenie paradajky na dlhodobé skladovanie, som už dlho trápil otázku - je umyte alebo vyprať. Niektorí argumentujú, že to je nemožné, aby umyť kategoricky. Iní naopak, je odporúčané držať ovocie do horúcej vody (+55 ... + 60 ° C) asi 3-5 minút. Takže zdanlivo všetko Phytophthora patogény sú zničené. Nechcel som umyť paradajky a jednoducho utrieť alkoholom každého ovocia. Ale je zaujímavé, ako sa máš? Udržiavať je v horúcej vode pred položením na dlhodobé skladovanie? A vôbec, prosím, povedzte nám, ako ukladať paradajky?