Rasca

Rasca - rastlina rodina trvalky alebo dvojročná korenia dáždnik alebo zeler.

Vo svete existuje asi 30 druhov rasce. My v Rusku a v krajinách strednej a severnej Európe rastie rasca (Carum carvi), A v Stredomorí, na Strednom východe, v strednej a juhovýchodnej Ázie - rasca (Cuminum cyminum), Ktorý je tiež nazývaný rasca alebo indický alebo Zira (azhgon).

Tieto korenie rastliny populárne v kuchyniach mnohých krajín. V Nemecku, pobaltské štáty, Rusko tradične najčastejšie používa rascu, a v južných a východných kuchýň - rasca. Rasce a rasca vyzerajú veľmi podobne, ktoré sa vyznačujú predovšetkým čuchom. Tí, ktorí sa pripravujú pilaf, nikdy nemôže nahradiť jeera (kmín), rascu. A kapusta alebo kapusta alebo ražný chlieb bude úplne mimo misu rasce.

Kúpiť rasca môže byť nielen v špecializovaných obchodoch, ale aj priamo v lekárni (drogy), alebo dokonca v obchode s potravinami (korenie, ale nie zem). Avšak, klíčenie, pravdepodobne v posledných dvoch prípadoch bude horšia.

Poľnohospodárska zariadenie rasca, je prakticky totožný s kultiváciu iných dáždnika, napríklad petržlen.

Je to pod bodom mrazu, svetlo a voda-milujúci rastlina nie je nijako zvlášť náročná na pôdu (nielen miluje bažinaté a kyslé pôdy).

Rasce, ako je petržlen, dáva druhý rok. Sú zhromažďované v semi-zrelé stavu a dozarivayut.

Mimochodom, ako korenie možno použiť nielen semená, ale mladé listy a rascu. Obsahujú minerálne látky, vitamíny A a C, rovnako éterický olej, ktorý semená iba v menších množstvách.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Nenáročný, preferuje úrodnej, piesčité, hlinité pôdy.

Je dobre reaguje na hnojenie.