Uhorky: skúška stupňa

uhorky výberové kritériá pre slané polotovarov

• Raných fázach plodu: získať uhorky vo výške lete, keď ochotne jedli.
• Jemného alebo krupnobugorchataya povrchu plodu. To má plochu väčšiu, než je hladký, a soľ sa vstrebáva rýchlejšie.
• Jemná koža, rýchly skákanie soľ.
• Jemný hustý telo, 2-3 dni ovocné prosalivalis rovnomerne vnútri nemal neprosolennyh oblastí, ale uhorky boli ostré.
• Absencia dutín vnútri, malá semená komory.
• Dobré alebo vynikajúcu chuť a vôňa ovocia (zvlášť dôležitých pre polotovarov s trochou soli a korenia).
• Krásnu farbu kože, nezmizne v náleve.
• uhoriek odrody by mali byť vhodné pre oblasti s krátkym letom: Moskva, Severozápad, Uralu, južnej Sibíri.

odborníci

Video: Čerstvo uhorky. Môj obľúbený recept

Anna Shamshina - chovateľ uhorky Agrofirma Gavrish. To sa špecializuje na tvorbu chutné, produktívne, odolných odrôd a hybridy uhorky pre profesionálne i amatérske trhu.

Oleg Krylov - uhorka chovateľ, ahrofirma Pallas. To sa zaoberá chovom uhoriek po dobu asi 25 rokov. Jeden z najobľúbenejších destinácií - hybridy pre spotrebu v čerstvom stave s dokonalou chuťou a vôňou.

Video: uhorky v balení po dobu 2 hodín !!!

olga Baklanov - uhorka chovateľ, ahrofirma vyhľadávanie. Verí, že v výber uhoriek je ťažké rozlíšiť hlavná vec - pre odrodu alebo hybridné kombinácia produktivity je dôležité, stability a vynikajúcu chuť.

Tajomstvo nakladaných uhoriek

Oleg Krylov: Ak chcete mať medzery solené čerstvo zozbieranej uhorky. V zelentsov rez tipy z kvetu a stopku. Po umývaní uhorky, môže byť vopred namočené po dobu 1-2 hodín v studenej vode. Ponorením do vody uhorky teploty miestnosti môže začať dryabnut. Nalejeme horúce soľanky je lepšie, pretože horúca voda kondenzuje ovocie tkaniva.

Olga Baklanov: Zelentsy žiaduce spracované ihneď po zbere, alebo aspoň v deň zberu. Je nutné ich kalibrovať podľa veľkosti, pretože približne rovnakej veľkosti uhorky rovnomerne prosalivayutsya. Soľ je lepšie, aby sa veľké jedlo a vodu - na jar, morenie kohútik nie je príliš vhodný.

Uhorka F1 Gerasim

Anna Shamshina: Veľmi skoro a neobvykle spolu nalieva! Každý uzol 2-3 plod, takže nemusíte vsádzať veľa rastlín zbierať výstup celej banky a okamžite naložiť. Dobré pre nevykurované skleníky a filmových úkrytov. 43-45 dní po vyklíčení do zberu, parthenocarpic výhradne ženský typ kvetu. Odolné proti koreňovú hnilobu, múčnatke, olivový mieste a je relatívne odolná proti plesni uhorkovej.

F1 ľahko solené uhorky

Anna Shamshina: Veľmi krásny v morenie - tmavo zelená farba plodov ale nezmizne pri spracovaní, zachovaní chutný vzhľad tenkú kožu. Dužina je sladká a šťavnatá, s neprekonateľnou chuťou, ako pcheloopyljaemogo uhorky, ale úroda je zaručená aj bez hmyzích opeľovačov. Ovocie rovnomerne a na dlhú dobu. 43-45 dní po vyklíčení na rodiacu pcheloopyljaemogo hybrid s čiastočným parthenocarpy a buketnye ktorým vaječníky (v uzle 1-2). Odolný voči závažných ochorení uhoriek.

Uhorka F1 Liliput

Anna Shamshina: Jeho miniatúrne ovocie pristane na stole a ľahko sa vojde do pohára. Tŕne tiež zlomiť z hrbole prerušené v miestach prenikajú do soľanky, takže telo rýchlo a rovnomerne prosalivaetsya. 38-42 dní od klíčenia k rodeniu, partenokarpická ženský typ kvetu. Odolný do súčasnosti, a múčnatke, olivový miesto a hniloba koreňov.

Uhorka F1 Tesche

Anna Shamshina: Veľmi chutné uhorky 10-12 cm dlhé, dobre zapadajú do pohára. ustochivy hybrid - prežije a niesť ovocie všade, preto meno. Vhodný nielen pre skúsených záhradkárov, ale aj pre začiatočníkov. Charakterizovaný úrody hladkým nárazu. 45-48 dní od klíčenia do plodu, parthenocarpic, odolné voči chladu, má komplexný odolnosť proti závažných ochorení uhorky.

Uhorka F1 Ozajstní priatelia

Oleg Krylov: Veľmi chutné a čerstvé, a morenia. Tento hybrid krásne žiarivo zelenej kože s pozdĺžnymi bielymi pruhmi a jedinečná aróma starých ruských uhoriek. Znáša chladenie a dobrý pre pestovanie v otvorenom poli na vertikálne mreží. 37-39 dní po vyklíčení na rodiacu pcheloopyljaemogo odolný proti olivový mieste, spoločné vírusu mozaiky uhoriek, tolerantní k múčnatke a plesni. K 10% hybridný prasnice opeľovače a. Maľované opeľovačov semien vsadených do každého balíčka semien.

Uhorka F1 Grasshopper

Video: Najjednoduchší recept na morenie uhorky

Oleg Krylov: Jedným z najviac so splatnosťou hybridov s veľmi krásne ovocie - ich koža je stále jasne zelená, a to aj po tepelnom spracovaní. Je odolný voči mnohých ochorení, pri správnom pestovaní nepotrebuje chemických prostriedkov. 38-39 dní po vyklíčení na zber, parthenocarpic a odolný proti múčnatke, olivový mieste vírusu mozaiky uhoriek obyčajné, tolerantní k plesni uhorkovej.

Uhorka F1 Brawler

Oleg Krylov: Tento hybrid sa ľahko množia v otvorenom poli a v rámci dočasného prístrešia: má silný rast a dobrú tvorbu postranných výhonov. Tieto hybridy sú ľahko prečkať obdobie zlého počasia, a potom prevezený do rast a niesť plody znova. Plodiny možno zberať až do mrazu! 38 dní od klíčenia na zber, parthenocarpic a odolný proti múčnatke, olivový mieste vírusu mozaiky uhoriek obyčajné, tolerantní k plesni uhorkovej.

Uhorka F1 Vasilisa

Olga Baklanov: Je vhodné mať aspoň jednu takú univerzálnu hybrid, ako je tento v záhrade. Je skvelý vo všetkých prázdne miesta: čerstvé, nakladané, solené, nakladané. Hybrid z plastu - dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam. 49-54 dní od klíčenia až zberu pcheloopyljaemogo, odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, tolerantní k peronosporosis odolný voči bakteriózy a múčnatke.

Uhorka F1 Zubrenok

Olga Baklanov: Delicious, s tenkou svetlo zelená kože, nádherné soľou povlak hybrid. Dobré a čerstvé vďaka mäkkého mäsa a silnou arómou. Správa a v otvorenom poli a v skleníkoch. 48-52 dní po vyklíčení na zber pcheloopyljaemogo, odolná proti plesni uhorkovej (peronosporosis).

Uhorka F1 Dasha

Olga Baklanov: Tento hybridný kombinuje vysoké výťažky a vynikajúcu chuť. Vhodné pre poľné pestovanie - a to ako na diaľku a na mreže. Účinná svetlo zelená kože ale nezmizne v horúcej vode. 48-52 dní od klíčenia až zberu pcheloopyljaemogo, tolerantní k peronosporosis odolný voči bakteriózy a múčnatke.

Uhorka F1 Perseus

Olga Baklanov: Je veľmi odolná voči chorobám, spoločne dávať úrodu: prvý mesiac plodu je možné zostaviť až 50% úrody, nedosahuje pre chladné počasie. Hybridné dobré aj slané, a v lete šaláty, nepostrádateľné v morenia. Zelentsy dĺžka 9-12 cm, je vhodné, aby ležal v bankách. 44-46 dní od vyklíčení do rodiacich pcheloopyljaemogo odolná proti múčnatke a plesni.