Slivky odrody: ringloty, mirabelky, slivka, maďarské

Rozhodli sme sa kúpiť umývadlo a dať na záhrade. Potom, čo začal študovať sortiment detskej izby, bol som konfrontovaný s rozmanitosťou druhov a odrôd sliviek, ktorý, úprimne povedané, ani tušenie. Okrem existencie žltej, zelenej, červenej a modrej sliviek (ktoré každý vie), niektoré druhy sliviek sa odlišujú od seba do tej miery, v skutočnosti, rôzne kultúry. Napríklad v európskych semenáčikov adresárov vajcia slivka, slivka a slivkovej môže byť v rôznych častiach. Zvoliť rôzne slivky na fotografiu a popis kúpiť stromček, to nebolo tak jednoduché, vzhľadom k tomu, že v našej záhrade je teraz priestor pre iba jeden sliviek. Tu budem diskutovať o odrody sliviek, ktorý sa naučil. 

Plum patrí do podrodu Slivka (Prunus) druh rovnakého mena, ktorá patrí do čeľade ružový. Všetky odrody sliviek možno zhruba rozdeliť do jedlého, podmienečne jedlé a okrasné, hoci mnoho poddruhov slivky spojiť len dve uvedenej kvality. Tu som sa nedotýkajte okrasné slivky a zoznam iba najbežnejšie ovocné odrody, ktoré sa používajú ako dezert (pre jedenie čerstvý), varenie (na výrobu džem, marmeláda, koláče, kompóty, víno, čatní, atď ..) Alebo univerzálne.

damsons

Damsons (Prunus domestica ssp domestica.) - najobľúbenejší typ slivkovou záhradou, v ktorom existuje niekoľko poddruhov:

Prírodné hybrid slivkového domov (Prunus domestica ssp. Intermedia, slivková vajcom, anglicky. slivky, vaječné slivky). To zahŕňa veľa starých európskych odrôd sliviek, presný pôvod nie je známy. Stredné alebo veľké slivka vajcovitého tvaru s žltej, červenej a žltej, červenej alebo fialovej kože a žltou dužinou. Slávne staroveké odrody: Victoria (Queen Victoria), Marjorie`s sadenice, kráľ, Pershore, Swan, prezident (United Kingdom), Angelina Burdett, Anna Shpet Belle De Louvain, Seneca. Moderné vylepšené varianty vytvorené z ročníka: Avalon Excalibur (United Kingdom) Herman (Herman), Jubilee (Dzhubileum, Jubileum) (Švédsko), Valor (Kanada).

Slíva, slivka Italian (Prunus domestica ssp. Italica var. Claudiana, Eng. zástavy Slivka ringloty, yellowgages, okrúhle slivky, Reine Claudes). Stredne veľká slivka guľovitý tvar s zelenkavo šupkou alebo žltej a svetlo zelenej pružné telo. poddruh damsons Italian K dispozícii sú aj ďalšie vzácne varianty s plodmi fialovej farby, ktoré sa objavia v niektorých moderných odrôd slivka. Bežné odrody: Willingham gage, Cambridge Gage, Golden Transparent, Laxton`s Supreme, Coe`s Golden Drop (United Kingdom) Graf Althanns Reneklode, Gro e Gr nie Reneklode (Nemecko) Denniston`s Superb, Washington (United States) Reine Claude Verte, Transparent Gage (Francúzsko), rovnako ako neobvyklé tmavé slivka z Čiech počítať Althann`s a ďalšie.

Video: Dusená slivky v zime

Mirabelky (Prunus domestica ssp. Syriac, Eng. mirabelky slivka) - poddruh slivkovej domova, prírodný hybrid slivka a čerešňa slivka domáca (pozri nižšie) .. Mirabell - malá slivka guľovitý tvar s jasne žlté alebo červenkasté kože a šťavnaté žltou dužinou. Mirabell extrémne populárny v severovýchodnom Francúzsku, to je regionálnym produktom Lorraine (slávny nancy Mirabelle), Široko pestuje v strednej a južnej Európe. Mirabel má sladkú chuť a je ideálny pre použitie v surovej forme, rovnako ako pre kulinárske účely (slávnej francúzskej koláče Mirabel - tarte aux Mirabelles). Mirabelle plum dopadá veľmi krásne a chutné jám zlatistú farbu a slávnu slivovicu. Corta: Mirabelle de Nancy, Golden Sphere, Ruby.

Damson (Prunus domestica ssp. Insititia, Prunus insititia, Eng. slivka, prerezávať). Najviac mrazuvzdorné a vytrvalé všetkých poddruhov slivkových domov, výborná prináša dážď a zmieril s polotieni. Rast vzor slivkovej strom - vertikálny, na rozdiel od viacerých shirokorastuschih domácich sliviek. Plody slivkovej malý (priemerná veľkosť olív), majú veľmi komplexné, kyslú a sťahujúce alebo sladkokyslú chuť a sú slivky kulinárske účely (džemy, gin). Olúpte ovocie Damson tmavo fialovej, takmer čierne, a tela - zelená. Starý britský grade Merryweather Je považovaný za dostatočne sladká pre spotrebu v čerstvom stave plnej zrelosti (podozrivý Merriweather To je ešte nejako hybrid s inými poddruhy slivkových domov). V poslednej dobe však prišiel som odrôd store slivkovej Shropshire Prune (Viď. Foto) a bolo to prekvapivo veľmi chutné a sladké. Okrem vyššie uvedeného, ​​existujú aj iné odrody slivka: Farleigh, Langley (Všetky 4 britského pôvodu). Medzi výhody patrí jeho lekvár vytrvalosť a vynikajúci kulinárske chuť, ale na nevýhody malej veľkosti ovocia a skutočnosť, že kosti s ťažkosťami sa oddelí od kaše, ktorú je ťažké varenie robí.

Slávni moderné odrody - Krížence poddruh domáce slivkovej: British sýkorka belasá, švédsky ariel a opál (Viď. Foto). V Rusku a na území bývalého ZSSR tradične populárne odrody sliviek maďarský - hybridy rôznych poddruhov slivkovou domova.

Iné typy slivkovej ovocie: divoké slivky, čerešne slivka (vishnesliva), čínska slivka

Čínsky slivky (Prunus salicina, Prunus triflora, Prunus thibetica, Eng. Chinese plum, japonská slivka) Spája v sebe niekoľko druhov sliviek pochádzajúcich z Ázie. Na základe týchto typov sú vytvárané veľmi sladké druhy ovocia slivky, väčšinou dezertné určenia. Čínski sliviek sa líšia len veľmi skoré kvitnutie, vysokú mrazuvzdornosť (od klimatickom pásme 5), čoskoro rodiace. Čínsky slivka ovocie môže byť odlíšený zaobleným tvarom, jasne červené šťavnaté mäso a červenou kožou. Chuť plum Chinese mäkšie ako tradičné európske slivky, s menším percentom obsahu cukru a kyselín vysoké. stupňa: Lizzie, Methley (USA), oba varianty samoplodnye. V Rusku populárne odrody čínskej slivky Skorý vzhľad ovocie, Red Balloon, Sukhanovskaya.

Video: slivovica s názvom Slivovica, slivovica, domáci recept

Slivky, čerešne, slivky (vishnesliva) tkemali, slivka roztvorené (Prunus cerasifera, Eng. čerešňa slivka, slivka myrobalnu). Veľké stromy s malými ovocia (viac pripomínajúce úzko čerešne, slivky, ako je obvyklé), v rôznych farebných prevedeniach. Je používaný vo varení pre výrobu džemy, vína, omáčky a čatní. Známe odrody: cigán (Ukrajina).

Wild slivka (hybridy rôznych druhov sliviek, Ing. Bullace). Tak zavolaj prakticky akýkoľvek závod, ktorý žije v prírodnom prostredí a nevykazuje zreteľné známky druhu. Wild slivka môže byť prirodzený hybridný tŕňov (Pr í spin SA) slivky alebo slivkovej slivky s alebo iného druhu druhu slivka, V závislosti na tom, aké druhy sliviek rastie vo vašej oblasti. Wild slivka ich všetky farby. To nie je vždy dostatočne chutné k jedlu čerstvé, slivky divoké je vynikajúci pre prípravu džem, marmeládu, kompót alebo víno. Na jednej z fotografií: v našej oblasti na brehoch kanálov a ciest existuje celý húština divokých sliviek. Podľa druhu, to je samozrejme jedným z hybridného čerešňa slivka, ktorá je aktívne použitý v Anglicku ako okrasná rastlina.