Krása a využitie: kalina a bazy

Kvitnúce kalina Viburnum opulus

Z mnohých druhov kalina, ktoré sa používajú v okrasnej záhradníctvo, jedlé plody majú tiež hosť z Ďalekého východu, Číny a Japonska. Budleelistnaya (V.buddleifolium) a. Sergeant (V. sargentii), rovnako ako rastúce v lesoch Severnej Ameriky až. Slivolistnaya (V.prunifolium) modro-čierne s modrastým nádychom a ovocia. tri (V. trilobum), nazvaný doma "brusnica" krovie.

Plody Viburnum Kalina Višňolistá slivolistnoy

Tradične pestované v našom regióne kalina červené - dlhé ker alebo malý strom výšku od 1,5 do 4-5m s krásnym opak, tri až päť laloky listov. V máji a júni kvety ker s malými bielymi kvetmi bisexuálnych, zhromaždených v corymbosa kvetenstvo-semiumbels, na ktorého okraji sa koncentruje väčší, asexuálnu kvety slúži na prilákanie hmyzu. Plody Viburnum - jasne červené kôstkovice s hmotnosťou 1,5 g, zrejúce v auguste a septembri, obsahujú cukrov (viac ako 30%), organické kyseliny (1,5-2%), pektín (0,4 až 0,6% ), čo prispieva k odstraňovaniu ťažkých kovov, vitamínov, z ktorých najviac C (50 až 75 mg / 100 g), B9, a, E, P-účinná látka (približne 500 mg /%) a karotenoidy, makroprvkov - fosfor, draslík, vápnik a sodík, rovnako ako na nevyhnutné stopové prvky - horčík, meď, mangán, zinok a jód. Dávno všetkých častí Viburnum (kvety, kôra, ovocie), ktoré boli používané v ľudovom liečiteľstve. Bobule Viburnum prvé horké (kvôli glykozid viburnin) po zmrazení výrazne zvýšiť jej chuť, takže sa pripravujú šťavy (1 kg jarabinu - 200 g vody, med podľa chuti), tinktúry, džemy, kompóty, mrazené a suší sa na prípravu náplne pre koláče. Viburnum bobule v kombinácii s medom tradične používajú pri ochorení horných dýchacích ciest, kašeľ, hypertenzia a ochorenia kardiovaskulárneho systému. Harvest Kalina celé zväzky a uložené v podkroví alebo verandou, v škatuliach alebo zavesiť zmrazenie. Zmrazené bobule udržať všetky svoje liečivé vlastnosti. Jedzte len jednu polievkovú lyžicu Viburnum bobúľ deň - a nedostatok vitamínu sa vás neohrozí!

Červená kytice Viburnum bežného

Kalina je nenáročný a otužilý, ale potrebuje úrodnú za dobrú úrodu pôda a zalievanie. Ker začína niesť ovocie v treťom ročníku, a potom byť pripravení na zber za posledných 25 rokov. Škodcov a chorôb je takmer nie je poškodený. Odvodené vysoko výnosných (10-30 kg za puzdrom) s lepšou chuťou a menej horká odroda Viburnum: Vigorovskaya, Zarnitsa, Zholobovskaya, Red chumáč, Souzga, boreálním rubíny, Ulgen, Šukšin. pre malý záhradka odroda `Compactum` zvoliť kompaktný takmer guľatý korunu. Je užitočné vedieť, že guľovitá kvetenstvo milovaní odrody Buldenezh - "snehové gule» (hrče de neige, v zahraničných katalógoch V. opulus `Roseum`) sa skladajú z veľkých sterilných kvetov a plodov netvoria.

Šírenie Kalina horizontálne a vertikálne vrstvy, zelená rezne (miera prežitia 80-95%). Spôsob semeno sa používa len zriedka, pretože zrelé plody semená mierne suší a zasiate v otvorenom teréne na jeseň na prírodné stratifikácia.

V stredoveku bazy (Sambucus) je tiež považovaný za posvätný strom, ktorý sa používa svoje liečivé vlastnosti, poskytuje ľuďom zdravie a mladosť. Gréci a Rimania kultivovaný staršie špeciálne pre lekárske účely a bol považovaný za posvätnú rastlinu, ktorá chráni domov a krbu.

V našom regióne sa prirodzene rastú čierne baza (S. nigra), kvety a plody jedlé a ktoré sa používajú na liečebné účely a bez červený (S.racemosa), ktorý je toxický pre človeka. Kultúra je tiež najst používa. Aronia (S.melanocarpa) Natívne na západnej časti severnej Ameriky.

Bez čierny rastie všade vo vlhkých miestach opushek pozdĺž ciest a veľké Bush alebo strom až 10 m vysoký. Oblasť jeho distribúcia je veľmi široký: od Severnej Ameriky do západnej Európy, z Malej Ázie, na Kaukaze a na Kryme do pobaltských štátov a európskej časti Ruska. Kvety staršie v máji a júni, žltkasto bielych kvetov, a v auguste až septembri dozrievajú hrozno čierne, lesklé plody, pričom puzdro je veľmi dekoratívny vzhľad.

Kvety bazy čiernej čierneho

Video: dusená zvichayne, zlinka Kanadská, Yabluko, baza. Serpente 2013

Baza bohatá na živice kyselina askorbová, glukóza, fruktóza, karotén, sambutsinom, aminokyselín, farbivá, voľných kyselín a tyrozínu. Z nich, varené želé alebo jam (s výhodou s medom alebo melasy rastlín namiesto cukru), čím sa chuť citrónovej šťavy, kyselina citrónová alebo akákoľvek kyselina plodov. To jam je užitočná v kolitídy a gastrointestinálne ochorenia. Bobule môžu byť sušené a zmrazí, použiť ako náplň do koláča. Baza užitočné neuralgia, vredové ochorenie a hepatitída, ochorenia kardiovaskulárneho systému, obličkách a zápcha. Staršie kvety sa sušia a používajú vo forme odvary a infúzií pre liečenie prechladnutia, bronchitídy, pneumónie, pľúcna tuberkulóza, ako sedatívum.

Plody bazy čiernej

Na čiernom bazy má veľa dekoratívnych foriem, môže oživiť každú záhradu. Existujú odrody s kružbami členitý ( `Laciniata` and` Dart`s Greenlace`) a maľoval v rôznych farbách listy (` c Albovariegata` bielymi škvrnami, `Marginata` c strieborne biely okraj,` `Madonna` Aureovariegata` a so zlatým hraníc,` Aurea` žlté lístie v rozpadu, `Black Lace`- s fialová), s nezvyčajne sfarbené ovocie (` Fructo Lutea` - krémová zlaté plody s červeným nádychom, `Cae Rhos Lligwy` - veľké zelené plody pripomínajúce egreše) a kompaktné Bush pre malé záhradné f. nana - 1 ma `Pigmy` - výška asi 60 cm.

Bez čierny `Variegata`

Bez čierny `Aurea`

Sambucus a jej odrody mimoriadne odolné a nenáročné na podmienky pestovania, dobre rastie na slnku a v tieni, radšej však miesto je dobre navlhčiť. V pestrej foriem v horiacej slnka s nedostatočnou zavlažovanie môže byť pálené list hrany. Hojne pokryté zhluky lesklé čierne bobule odrody s bielymi a zheltopestrymi listy vyzerajú obzvlášť pôsobivé. Vysoko kvalitné výtlačky sú šírené semilignified a drevnaté rezne v otvorenom teréne v neskorom jesene, rovnako ako vrstvenie.